【雪花坊】草莓奶酪蛋糕味冰淇淋

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【雪花坊】草莓奶酪蛋糕味冰淇淋



我姑姑愛吃奶酪蛋糕。昨天晚上表妹家開party，本想做個奶酪蛋糕帶去的。可是家裏黃油用完了，也不想在大熱天烤蛋糕。於是就靈機一動，做了這款奶酪蛋糕口味的冰淇淋。

這款冰淇淋是我做過所有的冰淇淋中最容易做的，但是凍得很慢很慢，比普通的要長近一倍。不過真的很容易做，因為不用熬蛋奶漿，非常的省事。

原料：
奶油奶酪 -------- 250克
酸奶 ------------ 200克
白糖 ------------ 60克
香草精華 -------- 1 茶勺
草莓 ------------ 50克 切丁
鮮奶油(或牛奶) -- 100 毫升
甜餅幹 ---------- 2片 掰成碎塊



將奶油奶酪、酸奶、白糖、香草精華混合在一起，攪拌均勻。
加入草莓丁和鮮奶油(或者牛奶) ，繼續攪拌均勻後，冷凍4-5小時。每隔1小時徹底攪拌一下。
凍好後，加入碎餅幹攪拌，並繼續冷凍1小時。


奶酪蛋糕口味的冰淇淋，很受歡迎。昨天晚上被大家一搶而空，這是作為製作者最欣慰的結局了。我姑姑還特別表揚了我呢，哈哈。




小提示：
• 雖然這個冰淇淋很容易做，可是還是不能疏忽經常攪拌的工作喲！忘記攪拌的後果就是冰淇淋裏麵有冰渣渣，口感會不好。所以最好是周末的早上做，這樣下午就可以吃上滑滑嫩嫩的冰淇淋了。
• 沒有鮮奶油也可以用牛奶，因為已經有奶油奶酪和酸奶了，很濃厚的了
• 可以用你喜歡的各種果味酸奶。也可以用其他水果切丁代替草莓。


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