飲茶的益處

 一、飲茶可防癌

    飲茶可預防癌症的發生和抑製多種癌症。
    據日本靜岡縣的一所大學綜合了近年來對茶葉提取有效成份的抗癌作用的有關研究成果後指出：茶葉，特別是綠茶中提取的多酚大物質等不僅對移植性癌，而且對化學物質導致的癌變有效，特別是對消化係統的癌症有顯著療效。如對鼻咽癌、肺癌、乳腺癌、宮頸癌、惡性淋巴癌、胃癌、原發性肝癌、大腸癌、膀胱癌及其它腫瘤等。
     另外，還有研究人員認為，茶葉中的鞣質等化學成份也有抗癌作用，它能抑製癌細胞的繁殖，並能防止癌細胞粘著在健康細胞上，減少癌腫的擴散。茶葉中豐富的維生素如維生素E、維生素A對防癌都有益處。

    二、飲茶可預防心血管疾病

    研究表明，飲茶有防止心髒疾病發生的作用。
    有人對喝茶與冠心病的關係進行了研究。研究人員將研究對象分為3組：不喝茶組、偶爾喝茶組、常喝茶組。結果發現不喝茶者患冠心病的發生率為3.5％，偶爾喝茶者患冠心病率為2.3％，而常喝茶者僅為1.4％。日本的一項研究也證明了飲茶對心髒的好處。研究人員抽查1300餘名40歲以上的男性公民，發現長期飲綠茶的男性與不飲茶者相比，總膽固醇、甘油三酯較低，高密度脂蛋白與低密度脂蛋白比例也較好。高密度脂蛋白對保護心髒有很大的作用。

    三、飲茶可防止飯後低血壓

    最近，澳大利亞的一項研究表明：飲茶及咖啡可以防止老年人飯後低血壓的發生。

    四、飲茶可抑製過敏性疾病的症狀

    飲茶能抑製過敏性疾病的症狀。
    日本靜岡縣一所大學做一個實驗：他們把花粉症的抗體注射進大白鼠體內，然後給它們喂食綠茶、烏龍茶、紅茶的提取液，再將抗原注射進去，結果證明：不論哪種茶，都具有抑製過敏的效果，並確認抑製過敏效果達50％。

    五、飲茶有保護肝髒的作用

    飲茶有助於防止肝髒疾病的發生。
    東京家政學院曾作過一個動物實驗：將鼠分為3組，第1組不喂茶水，第2組喂濃度為l％的綠茶，第3織喂濃度為5％的綠茶。3組鼠均不運動。28周以後，再觀察發現：第1組鼠的肝積存了脂肪，第2組有一點脂肪肝現象，第3組則幾乎完全沒有脂肪肝的現象。

    六、飲茶可治療頭痛

    飲茶可治療某些原因引起的頭痛。
    祖國醫學很早就將茶葉納入藥內。對偏頭痛而後於內寒者，用一種茶調散的方劑，就是在服藥時用茶水調下。而在此劑基礎上加菊花、僵蠶，用菊花茶調散，可治療偏頭痛而偏於內熱者。主要是取其茶葉清上降下的作用。

    七、飲茶可消食

    飲茶能起到鍵胃消食之功。
    現代科學認為茶葉的消食之功是茶葉中一種叫單寧的物質的作用。單寧可以使食物中的脂肪酸沉澱，與水份分離排泄出來，減輕胃腸負擔。因此，吃油膩食物過多時，飲1杯熱茶，就會覺得胃腸很舒服。

    八、飲茶可減肥

    飲茶減肥，既不傷身體，又可達到減肥的目的。
    茶葉減肥也是單寧的作用，它通過減輕腸胃負擔，消除脂肪，達到減肥的作用，並讓你減得健康，減得有效。

    九、飲茶可降低膽固醇

    日本的一項研究表明：長期飲用綠茶能夠降低體內血液中的中性脂肪和膽固醇的含量。

    十、飲茶可降低血糖

    用涼開水泡茶有降低血糖的作用。
    據一項研究表明：在茶葉中，含有一種較為理想的降血糖物質，但其耐熱性不強，平時，我們都是用開水泡茶，它常常在用熱開水浸泡過程中遭到破壞。因此，糖尿病病人若要用茶葉降血糖，可取精製的茶葉用涼開水浸泡5小時以上。但是，茶葉的降血糖作用在臨床資料上還未見有應用的報道，有待進一步研究。

    十一、飲茶可提神解乏

    茶葉中所含的咖啡因能刺激中樞神經，迅速消除疲勞，提高工作效率。
    研究證實：在耐力運動中，肌糖元的耗竭可導致疲勞的發生，而咖啡因能夠增加脂肪作為能源的使用率，使肌糖元的利用率減少40％，從而延長運動員達到“極限”之前的運動時間。

    十二、飲茶可殺菌

    茶有消炎殺菌的作用。
     茶葉的殺菌作用是因為茶葉中的一種鞣質成分具有收斂作用，能夠凝固、沉澱蛋白質，起到抗菌效能。而且這種消炎作用，還可用於體外。
    用濃茶水衝洗瘡、癤潰破及流水流膿的皮膚或濕疹，可使傷口清潔，促進愈合。

    十三、飲茶可利尿

    飲茶有利尿的功能。
    茶葉中有很多利尿的成份，主要是咖啡因與茶堿。它們均有抑製腎小管對原尿的重吸收功能，使人排出的尿液增多。茶葉的利尿功能又不像許多中效或強效利尿劑那樣作用顯著，使排出尿液過多，而導致體內的電解質異常，茶葉在正常範圍內的利尿，可加速血液中有害物質的排泄，對人體大有益處。

    十四、飲茶可防輻射

    飲茶可防止某些放射性物質對人的輻射危害。
    茶葉中有很多防輻射的成分，如鞣質、茶多酚、脂多糖、胡蘿卜素、維生素C等，在它們的綜合作用下（鞣質起主要作用）能夠“捕捉”吸收進入人體的鍶，並通過尿液和糞便排出體外，因而可減輕有害射線對人的損傷作用。

    十五、飲茶可消暑

    在暑天飲茶，的確能生津止渴，起到解暑的作用。
    據研究，在夏天喝熱茶能使汗腺分泌加快，使大量水份通過皮膚表麵的毛孔滲出體外並揮發掉，每蒸發1克茶水，就能帶走0.5幹卡熱量，蒸發的水份越多，散熱也就越快。另外，熱茶水中含有茶多酚、糖類、氨基酸，可與唾液發生反應，使口腔倍感涼爽，熱茶中的咖啡因能刺激腎髒，促進排泄使熱量散發。這些原因可起到降低體表溫度達到消暑的目的。而且，飲熱茶可加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使水很快進入小腸，並被迅速吸收，盡快滿足人體對水的需要。
    因此，喝茶，尤其是熱茶，既解暑又解渴。

    十六、飲茶可延緩衰老

    長期飲茶，可使人延年益湃，延緩衰老。
    據日本研究證明，茶葉中含有的單寧可控製人體中產生的過酸化脂質，從而起到抗衰老的作用，因此，茶葉在日本有“聖藥”和“萬歲長壽劑”等多種美稱。

    十七、飲茶可預防口腔疾病

    飲茶可減輕或解除口臭，固齒強骨和預防齲齒。
    在日常生活中，吃了蔥、蒜及吸煙後都可使口腔內產生一些異昧，如果再加上口腔自身的炎症。或消化不良、胃火亢盛者，其味難擋。這時候，如果你飲上一杯茶，可減輕甚至解除口腔中的異味。這是因為茶葉中的芳香物質及茶多酚和維生素C等物質部有消除口臭的作用。口臭嚴重者，可使飲茶濃度加大或生嚼茶葉一會，能迅速達到很好的效果。

    十八、飲茶可補充某些維生素和必需元素

    茶葉中成份較多，含有許多種維生素，如維生素A、維生素C和維生素B1、P、PP等，這些維生素有的是細胞組成成分，或是某種輔酶，對人的作用十分大，如維生素A可保護視力。茶葉中所含的微量元素硒和鍺等都是人體的必需元素，具有促進新陳代謝，增加免疫力的作用，對抗癌也有一定的作用。

    十九、藥茶的功效

    與藥酒一樣，藥茶在我國民間也流傳甚廣，曆史久遠。藥茶是用相應數量的中藥材與茶葉販成的沸水衝泡取其汁液飲用，以達到預防疾病，保護健康的目的。
    在茶葉中加入人參、西洋參一類的保健中藥，稱為“參茶”。對那些體弱多病，精神不佳的人，參茶可提高他們的免疫力，使之身強體壯，精力充沛。
    總之，藥茶種類繁多，功能各異，我們也應根據每個人不同的特點和不同的時間，選擇不同的藥茶，這樣才能真正體現藥茶的治病防病、保健強體的作用。