一肚皮咖啡苦煞脫（中）

那時候的咖啡杯都是那種小小的，我們小孩卻在裏麵進行了無數次的科學研究，那就是投入很多可溶解物，調一調，看看最終這杯咖啡出來什麽味道。


加巧克力放進去，使勁調，卻不能完全溶解，出來的味道就是後來的摩卡；加奶油進去，使勁調，半杯都會灑出來，看上去就是後來的維也納咖啡；加啤酒進去，使勁調，喝一口帶點酒味，猶如後來的愛爾蘭咖啡；加鹽汽水進去，使勁調，喝了以後會打嗝；加麻油進去，使勁調，香氣四溢，喝上去有點鹹豆腐漿的意思。


我們就在小小的咖啡杯裏調呀調，調呀調，長大了。那時候對咖啡說不上愛，卻恨死那隻杯子了，小到很多時候嚴重影響實驗進程。所以，我們家小孩後來長大從事各行各業，卻獨缺科學家。都是小小咖啡杯惹的禍呀。


94年去了香港，Friends開播，無線電視那個英語台好像是第二年才開始每周同步的。看到那六個老友端著如此巨大的杯子在中央公園咖啡店，我喜歡得不得了，從此以後十年不離不棄，一直到04年看完最後一季離開香港。


至於喝咖啡上癮是從一次煙花開始的。金融業，工作狂，時間表情緒表完全跟著華爾街。辦公室對著維港，觀賞煙花的好地方。大家都聚集在窗口，這樣的時刻個個都是以酒當飲料。他卻到士多房燒咖啡，隻煮自己的，滾燙滾燙一大杯。連續幾小口，估計是半杯的量，然後長呼一口氣，輕輕放下杯子。疲倦的眼神也隨之放出光芒，走到窗口和大家一起看煙花。


這樣的男人從來就不是我的茶，雖然我欣賞那喝完咖啡眼神驟變的瞬間。但是，後來很多時候，每當累了乏了懶了的時候，就會想起那滾燙滾燙的一大杯，自己也買了全套的煮咖啡的用具在家裏。咖啡一定要燙，加一小包黃糖，連喝幾口，長呼一口氣，這就是我提神的良藥。一天裏，無論哪個時辰都管用。


也會經常去Pacific coffee，因為那裏的大沙發和中央公園咖啡店的很像，那裏的杯子很大，那裏還有很好吃的鬆餅，他的辦公室就在樓上。每次他放下杯子兩眼放光，我知道，無論處於什麽樣的狀況，那一年年毛發日益稀少的頭腦裏，一定會給我最中肯最智慧的解說。就象Friends一樣，幾乎陪伴我在香港的整整十年，一直到決定去法國。


之前，看了很多書，關於左岸，關於那些著名的咖啡店。淩晨剛下飛機，就迫不及待在戴高樂機場來了一杯，溫熱且苦澀。去年回法國，也是同一個時間下的飛機，那家咖啡店還在，無論如何也沒有勇氣進去重喝一杯。不過，女兒長大以後，我一定會告訴她，在戴高樂機場拐角處的小食店裏，她喝下了人生的第一口咖啡。