愛自己：意式熏火腿小卷 + 蜂蜜幹果布利乳酪

  如果踏進家門的時間正趕上做飯，這中間就沒有一個空餘，也不會坐在那裏發懶。通常不過是放下包就做飯，要不然就不做去外麵吃。

  極偶爾地，我也有下班早的時候，比如今天。豬先生下班要去打球，於是我下地鐵要做公車回家。今天公司小範圍有酒會。三點半的時間，對我來說其實下午茶不是更合適，那個點上對著雞尾酒實在喝不下去。反正人人都微醉，無心工作，我索性提早回家。

  今天陽光極好，似乎總覺得要做點什麽才對著起這麽好的天氣。想偷懶就窩在沙發上，又覺得少點什麽。

  在冰箱裏翻找了一番，查了查食材，決定弄兩個小點心來襯下好天氣帶來的好心情。

 

【蜂蜜幹果布利乳酪 honey brie cheese with pecan and cranberry】

原料：布利乳酪（Brie Cheese）一小塊，蜂蜜，幹蔓越莓（Dried Sweetend Cranberry），核桃，蘋果若幹。

做法：乳酪切下一小塊後，在烤箱用略烘至微溫（烤或者BROIL都可以），大約五分鍾即可。出爐後撒上核桃和幹蔓越莓，放下蘋果，最後淋上蜂蜜即可。

BRIE的微鹹配上蔓越莓的甜，核桃的脆，和蜂蜜的香氣，混合起來是極致的美味。而且是極其健康的點心。

可惜豬先生不願嚐試。

【意式熏火腿小卷 Prosciutto wrap 】

原料：意式生熏火腿（Prosciutto）兩片，油漬橄欖（Olive with Herb Oil）兩顆，芝士（Smoked Gouda Cheese）兩小塊。

做法：火腿一片撕成兩塊，卷起橄欖或芝士後用牙簽固定住，後淋上橄欖油即可。

火腿配芝士，尤其是GOUDA這樣的香味濃的芝士，將風味襯托得更濃鬱幹香。或是配橄欖，則會完全吸收橄欖的味道，嚐起來是完全不一樣的火腿風味。

 

  酒是拿了家裏開過後的Pinot Grigio，卻是誤打誤撞拿到一個好選擇。Pinot Grigio單嚐極其無味，象微澀的水。碰到食物後卻會發生很神奇的口味變化。遇甜後微澀，極其清爽，遇鹹則滲出果子的甜味。滋味變幻無窮。

  點心從頭到尾準備不過十分鍾，加上一杯葡萄酒，有什麽比這樣的方式更愛自己？

  總覺得微眯著眼享受的那一刻，是生活的一種極致。

PS，這可是我“反”了之後的第一帖:P。反了的感覺還是很爽的，嘿嘿。