倚雲而居
總會有那麽幾樣東西，不隨時間而變，不隨流，屬於生來固有。
正文
不知道有沒有人象這樣總是想吃又想偷懶。明明很喜歡吃卻總是嫌麻煩，對於提拉米蘇也是一樣。其實也吃不了多少，喜歡名字也許多過喜歡它本身，因為實在是太太太高熱量了！吃完一杯會後悔好幾天，但第一口下去的感覺卻總是很美好。
於是常常為了那個第一口心心念念地要去做。
做了一次完整版後，覺得打蛋白還是好麻煩。這個量實在做不了很大，就不想打。蛋白拿去抓抓魚片牛肉什麽的就行了。就這樣最後還是做了兩三杯，吃了好一陣子。
原料需要2個蛋黃，3大匙糖，3大匙白蘭地，250克的MASCARPONE CHEESE，1小杯濃縮咖啡，一盒手指餅幹，可可粉。
先溫上一小鍋水，將蛋黃，2大匙糖隔水攪拌。這一步一定要有耐心啊，我攪了又攪等了又等，終於在忍無可忍的邊緣攪成了蛋糊。然後放進白蘭地，拌勻，放涼。CHEESE放到室溫後拌進一些咖啡和1大匙糖，自己覺得拌進咖啡比較有味道。將蛋黃糊和CHEESE再拌勻就可以了。然後就可以開始疊層了。將手指餅幹沾上咖啡鋪在杯底，然後鋪上CHEESE糊，再一層餅幹一層CHEESE，最上麵一層撒上滿滿的可可粉，放進冰箱冷藏幾個小時後就可以吃啦！
我的確是省了不少步驟，不過自己做嘛，當然是不要太麻煩比較重要，嗬嗬。而且風味很不錯。
^^謝謝觀賞。
嘿嘿，味道不錯哦。
一直很喜歡吃提拉米蘇，看著很香甜~~~~~~~~~:)