象顆陀螺--海鮮咖哩烏龍麵

    說象陀螺，其實不如說象無頭蒼蠅。但寫在標題上實在難看了點，估計看了這個食欲都沒了:P。最近這陣子都是亂七八糟地忙，沒有頭緒地忙，家裏好象也蠻忙，學校也忙。每個星期都告訴自己下個星期一定要整理出頭緒來。明日複明日，最後學期都要結束了，也沒整理出個所以然來。

    再次發現，我不是個好好學習的料。佛腳抱兩三門還可以，這麽多科一起抱，絕對不可能。何況成堆的PAPER要寫，抱佛腳也抱不來啊。現在隻巴巴地盼著畢業了。後悔的話我也不想說了，說了也是自尋煩惱。

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    到底是在哪一期的節目上看到的用咖哩作麵，已經早就忘記了。到底做的什麽麵，也不記得。反正即使是亂彈也有人吃，所以我從來都放心大膽地起用新點子。基本上新點子都是隻有個起頭就開始動手，一邊做一邊想。成功的機率嘛，也還算不錯，能有60%。

  海鮮咖哩烏龍麵

  原料：烏龍麵;蝦

  配料：烏龍麵湯底;蔥;咖哩膏;柴魚片;油蔥酥;鹽和味精

  做法：

  1.鍋中放水,煮沸;

  2.放柴魚片,湯變色即將柴魚片撈出;

  3.到入烏龍湯底(兩人份的湯-放了約3大匙)；

  4.水沸後,放入蝦燙熟取出備用;

  5.放入烏龍麵;

  6.煮開後轉中火,放咖哩膏(量隨意);

  7.加鹽和味精調味;

  8.裝好盤後撒上油蔥酥和蔥花即可。



     真的真的非常好吃！喜歡吃麵和咖哩的人一定要試一試！

    柴魚片放下即撈起，是第一次柴魚高湯，味道較淡。取出的柴魚片還可以留著做第二次高湯，需要煮幾分鍾。第二次高湯的味道較濃。

    另外如果用咖哩粉的話，要先把咖哩粉炒成油咖哩再用。日式咖哩膏比油咖哩味道清淡些甜些。

    油蔥酥浸在咖哩湯裏真的很棒！:)
    謝謝觀賞。
    歡迎光臨TELLA的下午茶
 

[毛毛-媽]

祝MM全家聖誕快樂，新年萬事如意，健康，平安~~