倚雲而居

總會有那麽幾樣東西,不隨時間而變,不隨流,屬於生來固有。
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感冒沒胃口-鹹蛋粥

(2006-10-15 13:32:55) 下一個
  波士頓的氣候忽冷忽熱的。
  某人我最後終於還是抵不住---感冒了。前兩天突然覺得沒胃口,什麽都不想吃。這對於向來吃多多的我來說,是何等大事啊!搜腸刮肚地想,最後決定:喝粥... 
 
 
 
 
原料---米飯半碗;鹹蛋1隻;芥菜頭半個;枸杞適量
做法---枸杞先用溫水泡上備用;
           芥菜頭切小丁,撒一點鹽,略醃;
           鹹蛋留整的蛋黃,將蛋白切小丁;
           砂鍋裏放入米飯,加水,用中火煮開;
           將切好的芥菜頭和鹹蛋白放進去;
           用小火煮20分鍾;
           稍微放點雞精調下味兒,撒幾滴麻油;
           最後將鹹蛋黃切碎放上,撒上泡好的枸杞即可。

結論:簡單方便,好吃。有鹹蛋白,基本不需要放鹽,蛋白也不會那麽鹹了。
           芥菜頭性熱,可以驅寒暖胃,也是好東西。
 
這鍋粥,消滅得倒也快。我一碗,中午JO來我家也吃了一碗,留了一碗給小胖晚上充饑,也就沒剩...
 

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牛男牛女 回複 悄悄話 又簡單又好看又好吃!
謝了!
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