家常PASTA-烤雞焗意粉

原料: 雞胸肉2塊; 意粉0.5磅; 洋蔥1顆; 蘑菇適量; 芝士適量

配料: 蒜瓣4個;剝皮蕃茄罐頭1個;幹九層塔適量

做法: 雞胸肉拍鬆後,上熱油鍋煎熟,然後用手撕成小塊兒備用;

          洋蔥切細條,開中火,下鍋炒至透明出香味兒,加剁碎的蒜末;

          放入蘑菇繼續翻炒, 出香味兒後到入蕃茄罐頭;

          略炒後加水,轉中小火略煮;

         另燒一鍋水,水開後加鹽,放入意粉,用中大火煮至意粉浮起即可;

          同時烤箱預熱400華氏度（205攝氏）;

          將意粉撈出加到另一鍋煮好的醬汁中,加鹽和九層塔調味;

          將準備好的雞肉放入鍋中, 加點水,蓋上蓋燜煮一會兒,讓雞肉入味兒;

          將準備好的芝士放一半到鍋中;

          將混合好的意粉轉到烤盤或者焗烤鍋中,上麵再鋪上一層厚芝士蓋住意粉;

          用錫箔紙蓋住,放入烤箱中烤15到20分鍾即可.

 

另注: 1. 放什麽樣的芝士,放多少,都完全取決於個人的口味;

          2. 如果不喜歡九層塔, 放其他的意大利香料也可以的.