綠茶

所有的茶葉有來自於同一種植物——茶樹。和其它茶不同的是，綠茶是沒有經過發酵的茶，因而它的有效成分還在。綠茶裏含有揮發油、維生素、礦物質和咖啡因。但目前的科研結果表明，它的保健價值來自於一種叫多酚氧化酶的物質。它能降低血液中的低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。它還能降低血小板的粘滯力。

 

動物實驗表明，綠茶能降低癌變細胞的活性，所以它也許能預防癌症。綠茶中的化學鍵有預防齲齒的特性。另外，它還能增加免疫係統的功效，一個實驗結果顯示：每天10杯綠茶能大大減輕肝病患者的肝細胞壞死程度，因而，它對肝病患者也有一定的益處。

盡管綠茶有如此多的保健價值，它的作用是輕型的。指望用它來治療疾病是不現實的，但有些被製成膠囊或片劑的綠茶提取物，其濃縮的劑量顯示了前所未有的效果。

[MayHappeninBabe]

至於哪種化學鍵防齲齒說不清，但綠茶的防齲齒不來自於殺菌，多為來自於增加牙麵的密度或增強牙齦的健康。
每天10杯綠茶是實驗中用量，杯是量具-cup. 這種10杯不是建議，而是陳述試驗結果。用其提取劑，10杯可能變成一粒膠囊。
現代保健是建立在分子，細胞的基礎上的。好多保健藥叫一個名字，其實我們感興趣的是其中的某個化學鍵。因為那個健可以去修複某些分子。說到那化學鍵怎麽從藥物中遊離出來，如何代謝，我得查書了。

[化學鍵]

偶然看到你的博客，看來是個健康美容的專家。

有幾個問題，不知道能否請教。
(1)"綠茶中的化學鍵有預防齲齒的特性"。這個不知道怎麽理解，雖然我是學化學的。 也許是某種化學分子或者功能團的作用，而不是某個化學鍵的作用，因為單個化學鍵是很難說有什麽功能，除非是雙原子分子，或者說某個鍵的反應性活躍。 大概是茶多酚的氧化功能從而殺菌?
(2)每天10杯綠茶似乎太多了，當然得看杯子的大小和茶的濃度。但是一般說來，每天兩三杯就足意，太多可能因茶葉堿太多，或者其它成分在體內積累而影響身體的正常功能，長期以往，更可能有害。

一家之言而言，更不是專家... ...