周三對上班族來說，是名副其實的周中，上了三天班，強度不小，晚餐加個菜，加油挺過剩下的兩天，周末就到了。 今日菜單： 1.糖醋小排 燒這個菜的高手很多，做法略去。 2.肉汁炒雜菌 原料：Costco買的白蘑菇切片或者切丁隨意，Costco買的雜菌幹泡發後洗淨控幹水份，燒肉的肉汁 做法：鍋燒熱淋少許油，下線蘑菇片，翻炒，炒至蘑菇軟化出湯，加入泡發的雜[閱讀全文]
好多問題
隨遇而安，隨心而寫。
博文
(2017-06-07 17:24:55)
周三對上班族來說，是名副其實的周中，上了三天班，強度不小，晚餐加個菜，加油挺過剩下的兩天，周末就到了。 今日菜單： 1.糖醋小排 燒這個菜的高手很多，做法略去。 2.肉汁炒雜菌 原料：Costco買的白蘑菇切片或者切丁隨意，Costco買的雜菌幹泡發後洗淨控幹水份，燒肉的肉汁 做法：鍋燒熱淋少許油，下線蘑菇片，翻炒，炒至蘑菇軟化出湯，加入泡發的雜[閱讀全文]
(2017-05-07 17:21:34)
朋友不遠萬裏從國內給我們帶來了嫩筍尖筍幹，讓我們好生感激。我們不能辜負了朋友的一腔熱情，趕快行動起來，燒個老少鹹宜，眾人喜歡的水筍燒肉，一解思鄉之愁，二解肚中饞蟲！ 食材： 筍幹6-8片、五花肉、八角3-4枚、桂皮、香葉、冰糖、醬油、蔥、薑、料酒。 做法： 1.把筍幹放入鍋中，加水，浸泡12-24小時。 2.待筍幹軟化後，切片，繼續浸泡6-12小時。 3[閱讀全文]
(2017-05-01 22:00:33)
春暖花開的時節，萬物複蘇，大地又開始綠油油，花爛漫了。春季的時鮮菜有蠶豆、春韭等等，都是看起來吃起來春意盎然的應景菜。 今天就介紹兩個簡單易做的素菜，一涼一熱，清香爽口。 1.涼拌麻油香菜 材料：香菜一把、米醋、糖、麻油 做法：將香菜洗淨切寸段放入一個大碗中，加兩勺白糖、倒入兩大勺米醋，淋少許麻油，拌勻，放入冰箱冷藏5-10分鍾，即可拿[閱讀全文]
(2017-01-12 19:34:21)
有人說很久沒看我發三口之家的家常晚餐了，今天的晚餐有幾個以前沒出現過的菜，符合發新貼的條件，那就發一貼。 今日菜單： 1.西芹炒香腸（沒有難度，不詳細介紹了） 2.蟹粉豆腐 做法：嫩豆腐一盒切小丁，燒熱鍋，放一點油，下冷凍青豆，略炒片刻，下嫩豆腐丁，加少許水，蓋上鍋蓋大火燜2分鍾，開蓋，加鹽，加少許糖，加兩勺禿黃油，劃散，炒勻，加水[閱讀全文]
(2017-01-10 15:17:09)
在北美吃過的日本料理，基本上就是壽司和刺身主打，外加拉麵和Teriyaki，很難品嚐到這些之外的日本料理。年底假期，承蒙朋友盛情邀請，我們有機會去了北海道，小朋友過足了滑雪的癮，做為吃貨的我們當仁不讓地享受了各種不同的日本料理。經過了十多個小時的飛行，我們在晚上八點多到達劄幌，從機場出來，朋友拉著我們直接去了一家日式烤肉店，晚上九點多，前來用[閱讀全文]
(2017-01-06 19:31:48)
新鮮冬筍又上市了，這讓我這個喜歡吃鹹菜肉絲筍絲的人開始蠢蠢欲動了。今年冬筍第一頓必須是鹹菜筍絲炒肉絲。下次攢齊了材料再弄一個醃篤鮮。上次發過一個簡易版的雪菜筍絲肉絲，今天貼個圖文翔實版的。原料：雪菜（梅林的雪菜罐頭或者中國超市裏的新鮮雪菜）、裏脊肉或者雞胸肉（我今天用的是雞胸肉）、新鮮冬筍、冷凍毛豆仁。做法：1.雪菜淋水洗淨，控幹水份[閱讀全文]
(2016-11-02 17:40:52)
好久沒來私房了，今天冒個泡，上個貼。繼續三口之家的家常係列。 今日菜單 1.蔥烤大排（這是大學食堂的看家菜哈） 2.青菜蘑菇 3.排骨汁燴海參（幾天前泡發的海參用炸排骨的油和湯汁紅燴海參，味道不錯） 4.涼拌小黃瓜 5.番茄蛋湯 總覽 圖： 奉送前兩天聚餐圖： 菜單： 1.醬牛肉 2.蘭花豆幹 3.木須肉 [閱讀全文]
(2016-09-04 15:14:22)
探訪成都喻家廚房 四年前，在文學城私房小菜中看到了幾篇文章，裏麵介紹了P.F.Chang's的創辦人之一的Philip的母親CeciliaChang邀請成都喻家廚房的主廚喻波到美國來舉辦了幾場私人家宴，這幾篇文章圖文並茂，菜肴精美，杯盞別致，光看圖片就讓人胃口大開，垂涎欲滴，夢想著也能享受這饕餮盛宴。 從那時起，我就想著有朝一日能有機會去成都，一定要去一次喻家廚[閱讀全文]
(2016-05-30 21:58:33)
一直以來，我都是喜歡聽一些曲調優美，歌詞走心的歌曲，像DebbieGibson的Lostinyoureyes和BetteMidler的Fromadistance。我手機的歌單裏，這類歌曲有不少。
每天上下班的路上，我都會聽廣播，有時聽聽新聞，了解國內國際的新聞。有時聽聽流行音樂，發現一些好歌，再充實自己的歌單。
幾年以前，在下班回家的路上，聽到了一首很獨特的歌曲：Jarofhearts，一下子就被它所吸引。回[閱讀全文]
(2016-03-23 18:06:35)
春天在一步步向我們走來，綠草如茵，鮮花燦爛的季節就在眼前了。心情好，就隨手多做一個菜把三菜一湯升格為四菜一湯。 今日菜單： 1.蕃茄炒蛋 地球人都會做的菜，但要好吃，糖要多放一些，小朋友拿這個菜拌飯，能多吃不少。 2.毛豆炒鹹菜筍絲肉絲 趁著這個季節還有鮮筍，每周做一次這個菜，味道鮮美。 3.蠔菇炒肉片 4.海米炒青菜 炒青菜加[閱讀全文]
