在北美吃過的日本料理,基本上就是壽司和刺身主打,外加拉麵和Teriyaki,很難品嚐到這些之外的日本料理。年底假期,承蒙朋友盛情邀請,我們有機會去了北海道,小朋友過足了滑雪的癮,做為吃貨的我們當仁不讓地享受了各種不同的日本料理。
經過了十多個小時的飛行,我們在晚上八點多到達劄幌,從機場出來,朋友拉著我們直接去了一家日式烤肉店,晚上九點多,前來用餐的人還是絡繹不絕。朋友說,這家店價格很親民,烤肉有秘方,醬料是自己調製的,還對外出售自產的瓶裝醬料,很受大家歡喜。
烤肉的師傅,滿臉油光,忙得不亦樂乎。
一碗烤肉蓋飯,一碗熱騰騰的蘿卜菜湯,讓我們一掃旅行的疲憊,渾身暖洋洋的。
吃飽喝足後,我們才來到朋友家。日本的房子設計非常人性化,把大家生活中的細節都想到了,空間利用率極高,物盡其用,而且建造質量非常好,讓人讚歎不已。這一點以後找機會另寫一篇。我們收拾停當,一覺睡到天亮。起來後,朋友又拉著我們出發了。這一站,是去劄幌著名的海鮮食堂,這頓早餐真是讓人回味無窮。
海鮮食堂地處劄幌的海鮮批發市場,很多商家在這裏從事海鮮和蔬果的批發業務。
各種新鮮水產琳琅滿目,極具誘惑力。
生吃魷魚,活的魷魚出水切絲,新鮮爽脆伴隨QQ的嚼勁,不一樣的體驗。
鮮美的毛蟹。
新鮮的鮑魚,溫熱後切片,口感極佳。
紅燒Kinki,肉嫩湯鮮,讓人多吃兩碗飯。
Miso海鮮湯,去膩消食,冬日佳品。
飯畢下樓,看到牆上貼了不少名人的簽名照,有香港食神蔡瀾、人見人愛的福原愛、古天樂、菜菜緒等等。
吃飽喝足,朋友帶我們逛了逛劄幌,外麵冰天雪地的,劄幌的地下可是熱鬧非凡。整個劄幌市中心地下都已經連通,四通八達,地鐵站、美食街、銀行、商廈、各種店鋪都已經由地下通道連接在一起。任憑地上鵝毛大雪,地下依舊人流熙熙攘攘,非常方便。
逛街的主要目的是為了消化豐盛的早餐,然後可以進行下一個項目:泡湯。日本地處地震火山多發地帶,北海道的溫泉非常多,所以我們逛了一會兒就又出發去泡湯了。
這個溫泉很特別,水是紅黑色的,估計水中有火山灰質,坐在溫泉池中,感覺水滑滑的。屋外有個溫泉池,人坐在裏麵,渾身暖洋洋,池子旁邊還是白雪覆蓋,這樣的體會非常獨特。
著名的登別地獄穀,硫磺的味道彌漫在山野中。這個地方是到此一遊,沒有去體驗硫磺湯的滋味。
告別此地,我們又去了積丹。夜住民宿,體驗鄉間民俗。
晚餐即將開席。
甘甜的海膽,新鮮的籽蝦,Yummy。
魚籽海鮮湯。
好客的主人又送來一盆新鮮的海膽,沒有腥味兒,隻有甘甜。
民宿第二天的早餐,品種豐富,新鮮可口。
劄幌是2017年亞冬會的主辦地,來這裏的一個主要任務就是要滿足小朋友的滑雪需求。隨後的幾天,我們就紮營在了一個滑雪勝地。小朋友認真滑雪,我們繼續享受美食。
來張雪景應應景。
30多條雪道,滿足不同人士的需求。
隨處可見的纜車,有幾條就在賓館旁邊。
小朋友的skiing time,我們的tea time。
酒店群裏設施齊全,各類美食都能嚐到,孩子有孩子的去處,大人有大人的去處。
朋友說滑了幾天雪,消耗了不少體力,我們需要補充營養,而且,來了日本,怎麽能不吃和牛呢?那麽,咱們就是本地的一家著名的和牛烤肉店。
烤肉的煙把店內的屋頂熏得油亮油亮的。
木炭烤肉
能幹的老板娘,我們到達的時候還在門口鏟雪。
入口即化的和牛佐以店家特製的蘸料,充分體現和牛的細嫩、油滑(褒義詞)和鮮美,完全擁抱你的味蕾,讓人欲罷不能。我們點了多份,離開的時候每個人都帶著深深的負罪感。:-)
聖誕節前兩天,北海道下了據說是五十年一遇的大雪,有些地方降雪超過一米三,有些路段鏟雪堆積在路旁的雪垛超過了兩米。我們離開的那天,新千歲機場積壓了大量的旅客,可以用人山人海來形容當時的景象。為了拿登機牌,我們就排了3個小時的隊,航班還延誤了3個多小時,差一點沒有趕上東京飛北美的航班。最後如有神助,有驚無險地安全返回,吃貨和滑雪迷的北海道之行總算圓滿完成。
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