不必多言，照片勝過文字描述。當然，美味勝過所有照片。:-) 謝謝！ [閱讀全文]
好多問題
隨遇而安，隨心而寫。
博文
(2023-02-15 15:18:51)
(2022-09-07 15:14:44)
疫情接近三年，公眾號也差不多三年沒有更新，實在是有些懶散。前些天，某個美食群裏在討論魔都的日料和日式燒烤，我隨口問了一句長樂路花園飯店後門的燒鳥日式串燒店是否還開著，並點評了幾句這個飯店的老板娘，有群友覺得有趣，我腦中又聯想到其它幾個飯店女當家人的形象，索性就寫一篇幾個飯店女當家人的點評，也順便給停了近三年的公眾號開個光。 [閱讀全文]
(2020-05-06 17:31:22)
木須肉原名木樨肉，是魯菜孔府菜中的一道傳統名菜。一般的做法是用肉片、木耳、黃花菜、雞蛋、黃瓜或者筍片烹製，家中沒有黃瓜和筍片，所以就做一個簡易版的木須肉。 食材：豬裏脊肉或者瘦肉、木耳、黃花菜、雞蛋 做法： 1.黃花菜摘去硬蒂，泡水30分鍾，清洗一遍後，放鍋中，加水沒過黃花菜，燒開，關火，繼續浸泡，之後清洗幾遍，每次都需要把黃花菜裏[閱讀全文]
(2020-05-03 18:33:00)
新冠疫情爆發前幾個月，私房的人氣不如前些年那麽旺，大家忙著賺錢，道瓊斯指數屢創新高，而壇子裏帖子的數量和瀏覽量屢次探底。疫情爆發後，大家宅在家裏，每日三餐成為了生活主軸，私房的人氣那是芝麻開花節節高，帖子數噌噌噌地往上漲，瀏覽量也幾倍於幾月前的帖子。真是眾人拾柴火焰高，我們也來加加油，添添柴。 今天上兩個簡單易做，好吃好看的菜：芹[閱讀全文]
(2020-05-01 14:09:45)
疫情蔓延，大家都宅在家修煉烹飪和焙烘技能。昔日洛陽紙貴，現今麵粉難求，朋友圈各種麵點層出不窮，讓人目不暇接，直咽口水。 昨日陰曆四月初八，是釋迦摩尼佛誕日，家中正好有合適的食材可以燒個淨素炒素敬佛，阿彌陀佛，善哉善哉！ 食材：香菇、豆腐衣、冷凍毛豆仁、冷凍菌菇 做法： 1.把豆腐衣切成一寸見方的小片後泡在水中待用。 2.鮮香菇洗[閱讀全文]
(2020-03-07 21:14:35)
非常時期，大家都不去餐館用餐了，宅家磨練廚藝會是接下來一段時期的家庭主軸。今天分享一個簡單易做的菜：雪菜炒豆皮。 食材：雪菜、高碑店豆皮、肉糜50克、冷凍毛豆 做法： 1.雪菜切成碎末，高碑店豆皮切成小指寬的小條。 2.煮一鍋水，水開後下豆皮，過一遍水，去除豆腥氣，瀝幹水分待用。 3.淋料酒在肉糜上，拌勻，起油鍋，下肉糜炒熟，盛出待用。 [閱讀全文]
(2020-03-06 20:58:19)
《安家》也播了28集了，故事還蠻貼近生活，演員的表演也不錯，娘娘和羅晉的配合甚是默契，輕鬆詼諧，有張有弛，向觀眾展示了安居樂業和諧社會的美好畫麵。近幾集說的是飼料大王找老洋房的故事，我覺得這個故事編得不太合理，人設有點脫離實際。 林茂根作為一個有幾十億身家的富豪，肯定有自己長期合作的資深地產經紀，而不是到馬路上東找一家，西找一家，普[閱讀全文]
(2020-02-03 12:13:30)
前兩年的超碗結束後，筆者都會寫篇球評，今年開年各種天災人禍不斷，沒心情靜下心寫球評，隨便說兩句觀感。 酋長奪碗的秘密：馬洪+經驗老道的Reid 馬洪年輕有朝氣，身體素質無可挑剔，頭腦冷靜，膽大心細，善於捕捉戰機，投球神準，去年就有上佳表現，隻不過折戟拍子一役，今年從頭再來，槍挑辣媽，拿碗毫無爭議。 老教練AndyReid在老鷹時壯誌未酬，但經驗、[閱讀全文]
(2020-01-21 17:50:18)
一包薄百葉，先裁成大小20公分見方的方塊，用來做百葉包肉，剩下的邊角料也不能浪費，切成細絲，可以用來炒個鹹菜幹絲。物盡其用，百葉兩吃，下麵就介紹一下做法。 1.百葉包肉 食材：肉餡0.8磅左右、雞蛋一枚、料酒、蠔油、蔥、薄百葉、鹽、糖、麻油 做法： -蔥切碎與肉餡一起放入大碗，加料酒、蠔油、鹽少許、糖少許、淋少許麻油、加一些水，順一個方向[閱讀全文]
(2020-01-16 17:52:13)
買菜的時候，順手拿了幾盒豆腐，回家一看，其中有一盒居然是Firm老豆腐，燒豆腐湯恐怕是不行了，那就換個做法。以前看央視的《天天飲食》，有一期是屈浩師傅做的家常小炒豆腐。可以拿這盒老豆腐試試手。 食材： Firm豆腐一盒、肉末、青豆、香菇、豆瓣醬、醬油、鹽、糖 做法： 1.老豆腐切1/3英寸厚的薄片，放入一個大碗，加少許鹽和料酒，攪拌一下，去一下豆[閱讀全文]
