博文
(2004-03-07 13:58:13)
三個初出毛爐小子，我，冬瓜，還有廣東哥們小楊要麵對中國軍隊的最高科研機構，展開一場艱苦的合資談判。咱還不能說咱是身無分文的海龜，還要在談判中表現出後方是代表了一家小有實力的美國公司。真累！整個合同都是我談的，因為三人都要工作，我算最清閑的，小楊略長兩歲，小孩還小，老婆不工作。所以我就多跑幾趟吧。那時候電話費還甭貴，很多關鍵的地方，[閱讀全文]
(2004-03-07 13:57:11)
當時還是香港啟德機場，在機場因為行李超重被罰了99刀，當時對香港火大了！當飛機從順義縣城上麵過去要降落的時候。按BJTD的話說，就是胡漢三又回來的感覺，不過後來的每年一兩次的北京之行，感覺越來越失落，到後來基本上就是這傻B又來了的感覺！
闊別四五年後的北京變化了不少，連家也從左家莊搬到了亞運村。真讓內歌說的“媽媽準備了一些嘮叨，奶奶張羅了一[閱讀全文]
(2004-03-07 13:56:18)
要說放我這號的來是瞎貓碰死耗子，那辦綠卡也是稀裏糊塗的就懵來了。本來在一教學醫院給老板在實驗室摳嗤那點兒玩意兒，突發奇想申請了一下醫院的一個工作。內醫生找我一聊就成了。內邊兒冬瓜趕緊躥噠，“你讓丫給你換工作簽證辦綠卡呀！”我就跟他說了。內老美說，他不懂，他去問問醫院。醫院說沒問題，你別管了。於是我就改了工作簽證，全職員工了。一年以[閱讀全文]
(2004-02-10 12:37:50)
要說美國人也有好吃的，怕是沒人信。但美國確有些地方的吃是重要的文化。比如著名法國風情的城市新奧爾良。吃對當地人來說絕對是一種文化。傳統的法國菜融合了黑人和墨西哥食物特點，絕對是美國少有的會吃的地方。
別的不說，單說小龍蝦就是當地的一絕。新奧爾良的小龍蝦久負盛名，經常供不應求。於是商家大量從中國進口。這一來激怒了當地的小龍蝦養殖者。[閱讀全文]
(2004-02-10 12:36:27)
那年頭餐館的老板們大致分為兩種人。一種就是幹餐館出身的。幹過Waiter或大廚。另一種就是讀書人。擁有一堆D什麽的，在大公司混膩了，改行開個餐館。在我的印象中，無論哪種人似乎都有成功的。我也不知道哪個勝算更大一點。但是有一點，大廚跟老板一條心，勝算肯定大。
前文提到的那個上海香港人，姐弟兩個，當過插青，偷渡到港，再到美國。餐館打工開始，拚死[閱讀全文]
(2004-02-10 12:35:21)
來美國早點兒的留學生都幹過幾天餐館。美國的中餐業蓬勃興旺，原因並不是純正的中國菜。而是自從尼克鬆訪華以後才流行的，改良式的中國菜。其中以那個眾人皆知的“左公雞”為代表。從尼克鬆以後，人們開始知道毛澤東，於是所有的餐館都冠名湖南，其實那些菜跟湖南一點關係也沒有。說我打工的事，有人常問我餐館叫什麽。這就省略了，我們就以湖南園甲乙丙丁好[閱讀全文]
(2004-02-10 12:32:04)
剛到新州，就紮進餐館幹BUSBOY，開始以為這活兒，不用腦子，隻要腿腳利落就好了。幹了些日子發現，腿腳利落還要加上眼明手快。都是忙得餐館才要BUSBOY。BUSBOY的活很簡單，基本就是兩樣，客人一來給上麵幹(就是‘排岔兒’)一小碟果醬，一小
碟芥末，外加一人一杯冰水，一壺茶。通常餐館有一到兩個BUSBOY。如果配合默契，一人拿其它的，另一人倒冰水，就效率高了。架不[閱讀全文]
(2004-02-10 12:30:45)
新州有個法律，加油站不許自己加油，要有人給加。這規矩是好是壞，見人見智，眾說紛紜。新州的電台就為這點兒破事兒，爭吵了多年了。中國人幹加油站的不多，半夜站在紐瓦克市中心給人加油的就更沒幾個了。
紐瓦克是全美最大的黑人城市。天黑以後整個城市基本隻有一個顏曬(SHAI3)。敢在那裏的加油站上夜班，不是一般人敢玩兒的。半夜槍聲，那是常事。
那年頭[閱讀全文]
(2004-02-10 12:27:14)
發兒小“東瓜”開著他那五百元的破福特到肯尼迪機場接我。現在想想那五百元的破車能從新州開到肯尼迪，也真不容易呢。
他也沒多的廢話，“明天是周五，你開始到餐館做BUSBOY，以後五，六，日幹三個晚上，開始我接送你。有車了，你就可以自己去了。這是駕駛手冊，本周末除了晚上打工，你就把這個手冊拿下，周一去考筆試。另外這個周末我去買報紙，你自己找車，[閱讀全文]
(2004-02-10 12:22:35)
還好學會了用曲別針捅公用電話，打長途不要錢了。這才聯係成了轉學到本土。半年的夏威夷也呆夠了。幾個島嶼也去過了，不知是沒心思還是沒情緒。當時沒覺得這些島嶼有什麽好玩的。10年以後故地重遊的時候，似乎才真正的感受了夏威夷的美。
飛紐約的機票定好了，正好離宿舍月租結算的日子差了兩天。隻好扛著行囊到一個上海朋友阿水的住處忍兩個晚上。阿水是個[閱讀全文]
