飲食和運動可以幫助預防癌症美國癌症協會(AmericanCancerSociety)建議:
1)保持健康的體重。肥胖使身體產生更多的雌激素和胰島素。這些荷爾蒙可以促進癌症的生長。
2)經常做運動。日常鍛煉可以幫助你保持健康的體重,提高荷爾蒙水平,增強你的免疫係統。美國癌症協會建議每周至少進行150分鍾的適度強度活動或75分鍾的劇烈強度運動。
3)吃大量的植物性食物。此外,限製吃[閱讀全文]
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(2017-09-04 19:49:22)
(2017-08-31 16:24:27)
烹飪美味可口的食物至關重要?芬蘭卓越心血管和代謝疾病中心的勞裏Nummenmaa在<<神經科學雜誌2017年7月26日>>發表了進食引起大腦釋放人體內源性阿片類物質("感覺良好"的荷爾蒙,endogenousopioids)的研究成果。美味可口食物和平淡無味食物都引起大腦釋放大量"感覺良好"的荷爾蒙。然而隻有美味可口食物引起滿足愉悅感。結果是美味可口食物總攝入量較少。相[閱讀全文]
(2017-08-30 14:43:06)
周三快捷簡單的午餐(大理風格) 注釋 : 蝦2分鍾，生菜30秒，意大利麵(個因人喜好可選thinspaghetti,linguine或fettuccine)6分鍾(8-9分熟)。15分鍾內完成。 湯寬。用自製99％脫脂低鹽雞湯。 薄荷，牛至和羅勒各一片以增加味覺驚喜的機會。自製橄欖辣椒油。 午餐後騎車90分鍾，曬(烤)太陽60分鍾。[閱讀全文]
(2017-08-27 09:52:10)
諺語[吃啥像啥](Youarewhatyoueat)的新證據1826年AnthelmeBrillat-Savarin在"味覺生理學或超越美食冥想”中寫道：告訴我你吃什麽，我會告訴你你是什麽。"如今諺語[吃啥像啥]指你要意識到你吃什麽，吃健康食物保持健身與健康。2天前塞繆爾Smits等人在[科學Science]雜誌上發表了題為"坦桑尼亞哈德薩獵人部落腸道微生物群的季節性循環"的研究成果。季節性飲食,季節性腸[閱讀全文]
(2017-08-25 18:40:54)
周五晚餐(大理風格) 好脂紋(marbling)牛腩尖牛排(SirloinTipsteak)4.1磅。高熱每邊3分鍾五分熟(Mediumrare)。室溫5分鍾。 煸炒薑,炒雞蛋包蝦(1磅)高熱3分鍾。停熱加羅勒。 高熱4分鍾焦糖化甜洋蔥(2個)。 白米飯(紅國寶)壓力鍋6分鍾。注釋: 所有烹飪均為幹香無汁。牛排和蝦對比強烈(包括香味和質感)。 好脂紋(marbling)牛腩尖牛排(SirloinTipsteak)廉價(每磅5.5-7.5美元)。品質相當於肋眼牛排(Ribeye[閱讀全文]
(2017-08-18 20:28:39)
新一季流感即將到來。疾病預防與控製中心(CentersforDiseaseControlandPrevention,CDC)提醒我們流感症狀和並發症。流感症狀流感（也稱為流感）是流感病毒引起的傳染性呼吸道疾病。可引起輕度至重度疾病，有時可導致死亡。感冒與感冒不同。流感通常突然來臨。感冒者常感受到這些症狀的一些或全部：
1)發燒*或感到發燒/發冷
2)咳嗽
3)喉嚨痛
4)流涕或鼻塞
5)肌肉或身體[閱讀全文]
1)發燒*或感到發燒/發冷
2)咳嗽
3)喉嚨痛
4)流涕或鼻塞
5)肌肉或身體[閱讀全文]
(2017-08-17 18:30:58)
(2017-08-16 16:45:09)
昂貴的葡萄酒可能愚弄了你的大腦?如果你喜歡貴的葡萄酒,提醒自己新腦研究結果:你的快樂可能更多地與葡萄酒的價格有關,而不是與它的質量有關。德國波恩大學經濟與神經科學中心代理主任韋伯和他的團隊考察了30受試者(平均30歲):品嚐葡萄酒時用核磁共振掃描儀監測他們的大腦反應。喝葡萄酒時,他們被告知葡萄酒價格是便宜,平價或昂貴。葡萄酒實際上是相同的。一瓶紅葡[閱讀全文]
(2017-08-15 19:46:48)
慷慨行為與幸福感之間的神經聯係
眾所周知,慷慨行為會增加幸福感,幸福感從而激發人們的慷慨行為。在這項研究中，我們使用功能磁共振成像和公眾對未來慷慨的承諾來探討其大腦機製，將慷慨行為與幸福感的增加聯係起來。參與者承諾在接下來的4周內,無論是對其他人(實驗組)還是對自己(對照組)都要花錢。在這裏,與對照相比，實驗組的參與者在獨立決策任務中做出更多[閱讀全文]
(2017-08-14 17:53:36)
炒螃蟹
10隻螃蟹,高熱蒸5分鍾,取出蟹肉與8隻打勻雞蛋混勻。少許花生油炒香生薑,加入蛋包裹蟹肉炒(同炒雞蛋)。起鍋前加入蔥和羅勒。口味自己嚐。
注解:
1)高熱蒸使蟹肉多汁鮮美。
2)雞蛋功能是塗層保持蟹肉多汁鮮美。
3)薑,蔥和羅勒增進蟹肉鮮香深度。
4)蟹肉天然鹹味。不加鹽。[閱讀全文]
