金枕吐司蛋糕，最近超級流行的一款蛋糕。外表給人一種熱別有滿足感的蛋糕，口感介於戚風與海綿蛋糕之間，它有兩大特色，非常綿密的口感，和蛋香濃鬱的味道，愛吃蛋糕，愛烤蛋糕的人都應該要嚐試一下這個蛋糕.。 經典的吃法就是和切片吐司一樣烤著吃，外層變得脆脆的！ 小貼士
1.做這款蛋糕蛋黃蛋白比例很重要。請參考視頻中所用材料配比[閱讀全文]
QGKitchen秋季廚房
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博文
(2022-09-10 06:04:13)
金枕吐司蛋糕，最近超級流行的一款蛋糕。外表給人一種熱別有滿足感的蛋糕，口感介於戚風與海綿蛋糕之間，它有兩大特色，非常綿密的口感，和蛋香濃鬱的味道，愛吃蛋糕，愛烤蛋糕的人都應該要嚐試一下這個蛋糕.。 經典的吃法就是和切片吐司一樣烤著吃，外層變得脆脆的！ 小貼士
1.做這款蛋糕蛋黃蛋白比例很重要。請參考視頻中所用材料配比[閱讀全文]
(2022-09-03 05:31:17)
甜甜圈有很多做法，我也收藏了很多配方！今天分享這個，我一直很喜歡，分享給大家！不用油炸，通過酸奶的加入，讓口感達到甜甜圈的那種特有的口感！ 配料： 3個雞蛋；30g色拉油；70g厚酸奶；50g白砂糖；90g低筋麵粉 小貼士 1.推薦用希臘酸奶，比較醇厚，很多酸奶烘焙產品基本都是用濃厚酸奶。 2.這款甜甜圈，烤箱烘烤，需要模具才可以做出圈的造[閱讀全文]
(2022-08-27 06:11:07)
大家周末愉快！今天分享一個在家做的健康零食，嘎嘣脆，可以嚼的酸奶。脆脆酸奶條，口感入口即化。也叫奶溶棒就是咬下去脆脆的，入口就融化了的酸奶脆脆條。材料簡單，尤其適合做點給娃當零食。 原材料（約20根12cm長的酸奶脆條）：2個雞蛋；30g厚酸奶；25g奶粉；10g草莓果醬；20g白砂糖；8g玉米澱粉 烘烤：100攝氏度烘烤90-100分鍾到表麵變脆即可 小[閱讀全文]
(2022-08-20 06:01:05)
孩子開學了，做披薩的次數會明顯增加，課外活動課下來，到家快手的烤出一個pizza，還是很不錯的！今天分享一款最近pizza店都火的stuffedcheesecrust披薩，就是餅皮的周圍一圈包裹著芝士的。分享個快手的做法，就是拿孩子們經常吃的snack，cheesestick。非常好用。做出來的形狀也好看。這個配方的pizza斷口性特別好，斷口性，顧名思義就是咬下去那一刻，和在嘴裏咀嚼的時候的口[閱讀全文]
(2022-08-13 05:15:12)
哈羅，大家周末好呀！今天分享一下我常做的6款飯團做法。從清淡的到口味豐富的，飯團做法很簡單，但是有些細節注意一下會讓飯團更好吃很好看也更好包。看看我給大家準備了哪些口味的飯團吧！ 最清淡的米飯，加點芝士肉鬆來點黑芝麻海苔，簡簡單單不是美味！ 飯團碳水的基礎上，來點蝦仁，也是很好的選擇！ 味道更加豐富一些就是要拌入蔬[閱讀全文]
(2022-08-06 06:49:20)
今天分享一個我喜歡的廣式燒賣做法，從一個正宗的點心師傅那裏學來的，可愛好吃！自己在家做，餡料可以更加自由一些，少放豬油這些，加上自己喜歡的火腿臘腸等等。燒賣要好吃，皮很重要！采用燙麵的方法，不但可以讓皮更加有筋道，也可以讓蒸好後的燒賣皮有點點半透明的狀態，隱約的透著裏麵的糯米餡，非常誘人好吃！ *燒賣糯米餡： 150g糯米；50g[閱讀全文]
(2022-07-30 06:06:34)
網紅巧克力髒髒蛋糕，非常經典！兩三年前網紅之後，至今仍然是各大烘焙店的保留款。不用會抹麵，做出來的蛋糕顏值也很高，雙重巧克力味道濃鬱，平時同事聚會啥的，都會做這一款，因為好像不管是哪個國家的人都會喜歡這個蛋糕！ 巧克力蛋糕采用燙麵的方式，使之更加柔軟，同時減少巧克力麵糊的消泡。燙麵的時候最重要的就是溫度的控製哦！這些細節[閱讀全文]
(2022-07-27 06:03:09)
現在正當是桃子上市的時候，家附近的大桃子小桃子，都好多，不到一美元一磅。每年這個時候正是做黃桃罐頭的好時機。自製黃桃罐頭，好吃，濃厚，無添加，放置幾個月完全沒問題，做法也簡單！水果一旦進了罐頭，散發的好像另外又是一種芬芳！！ 視頻中會演示一些我自己的經驗：怎麽選桃子，怎麽處理瓶罐，怎麽切桃子，怎麽加熱，真空封罐等等！ 謝謝[閱讀全文]
(2022-07-23 06:12:08)
紅棗紅豆粘豆包，軟糯又營養的經典早餐。大學的時候特別喜歡吃。無需和麵，無需擀皮，新手友好。粘豆包做法其實很簡單，最大的問題就是蒸出來塌陷。視頻會著重強調如何讓粘豆包不塌陷的要點。一次多做點，放冷凍，要吃的時候複蒸一下即可哦！這一款超級無敵好吃！裏麵的配料紅棗青提可以自己發揮，紅豆也可以換成黑豆等等。五星推薦！ 家裏孩子說沒蒸[閱讀全文]
(2022-07-17 18:16:48)
繼續分享一款好吃的巧克力軟身版，趣多多曲奇！snacktime時候，巧克力曲奇，永遠都是不會出錯的一個選擇！這個配方也是我一直以來用的基礎配方，可以根據自己現有的食材加入燕麥，葡萄幹，等等。過程與製作方法很簡單。 食材低筋麵粉300g細砂糖50g紅糖/黃糖75g無鹽黃油226g(2條)雞蛋(帶殼約62g）2個肉桂粉1茶匙2g小蘇打1茶匙5g鹽2/3茶匙4g巧克力豆250g/2量杯烤好的核[閱讀全文]
