大米這樣做，瞬間變成美食！今天分享一款，經常做早飯吃的的大米鍋貼，或者煎餅！非常喜歡它帶點筋道又彈牙的口感，滿滿的米香味！材料隻需要大米，酵母，一丟丟糖和水。所以說，酵母愛大米，出來準yummy呀！ 食材：200g(1.07杯)普通大米；120g(1/2杯)水；2g(2/3茶匙)即發幹酵母；5g(1茶匙)白砂糖；紅糖(按自己口味加) 濃濃的米漿看著就自然舒服與期待。 酵母[閱讀全文]
QGKitchen秋季廚房
QGKitchen秋季廚房
博文
(2022-05-20 19:48:40)
大米這樣做，瞬間變成美食！今天分享一款，經常做早飯吃的的大米鍋貼，或者煎餅！非常喜歡它帶點筋道又彈牙的口感，滿滿的米香味！材料隻需要大米，酵母，一丟丟糖和水。所以說，酵母愛大米，出來準yummy呀！ 食材：200g(1.07杯)普通大米；120g(1/2杯)水；2g(2/3茶匙)即發幹酵母；5g(1茶匙)白砂糖；紅糖(按自己口味加) 濃濃的米漿看著就自然舒服與期待。 酵母[閱讀全文]
(2022-05-14 05:44:02)
夏天來了，製作清涼解暑的綠豆餅，就碗綠豆湯，是不是想著都覺得心曠神怡！清新宜人！今天做的這款軟皮綠豆餅，無需開酥，炒餡這些，餡料連攪拌機都不用，追求快捷，低脂低熱量的同時保證餅皮的柔軟。相信你做過後也會把它列為一輩子都會做的糕點之一！不愛吃綠豆的就換成紅豆或者椒鹽的都可以哦！五星推薦！！！沒辦法，真的太愛這種中式糕點了！ [閱讀全文]
(2022-05-07 06:16:00)
母親節到啦，來做一條紅色貴氣的紅絲絨旋風蛋糕卷.之前發過一期可可口味的，收到了一些反饋，這一期把這些細節都一一講解更加清楚。尤其是怎麽畫旋風圖案會更加明顯，還有就是蛋糕卷掉皮的問題，以及掉皮了怎麽處理，照樣可以做出好看的蛋糕卷！這期應該是我最“囉嗦”也是最幹貨的蛋糕卷視頻哦！跟著步驟來，做出來的蛋糕卷柔軟細膩，卷起來攤開來再卷[閱讀全文]
(2022-04-30 06:30:49)
提拉米蘇永遠都是經典的一道甜點，家裏來客人沒時間弄複雜的，這道甜點永遠都很受歡迎！最近做了好幾個非經典口味的，上期做了草莓的，這次是焦糖的，超級讚，下麵打算繼續嚐試其他口味的。。 自製焦糖醬，可以用來做提拉米蘇，焦糖奶油，焦糖酸奶，焦糖奶茶更是很棒！ 材料：100g白砂糖；20g水；100g淡奶油；2g鹽；20g無鹽黃油。 製作上，需要注意[閱讀全文]
(2022-04-23 09:21:50)
如果提拉米蘇可以是五顏六色的，我會先選春意盎然的紅紅草莓色！ 經典的提拉米蘇在咖啡中浸泡的手指餅幹，混合著馬斯卡彭奶油、雞蛋和糖，最後用可可裝飾。今天分享一款草莓提拉米蘇，酸甜可口，一口就愛上！把紅紅的春天顏色裝進盒子裏！ 農場現摘的草莓，太好吃的，熟的紅紅的透！ 攪打成果茸，做成表麵的草莓淋麵醬，無需吉利丁，利用水果[閱讀全文]
(2022-04-16 05:27:42)
今天做好吃到沒朋友的鹹奶油歐芹奶酪芝士卷,一個可以烤一輩子的蛋糕卷!也是我經典收藏的蛋糕卷之一！蛋糕體中加入了奶油奶酪，使整體的口感帶著輕乳酪的口感與香氣。內部的奶油夾餡搭配經典的鹹奶油，入口即化!表層金燦燦的猜猜是什麽呢？ 點擊視頻做起來哦！ 蛋糕卷：5雞蛋；40g色拉油；40g奶油奶酪；55g牛奶；60g低筋麵粉；55g白砂糖；20g帕馬森奶酪 [閱讀全文]
(2022-04-09 06:31:19)
黑米糕！小米糕！不需要烤箱的蒸蛋糕！中式西做的小米糕，黑米糕！無需磨粉，抓上一把小米，泡上一碗黑米，熱氣騰騰的米蛋糕出爐啦！小米口味的軟糯Q彈，黑米口味的，米香濃鬱，我想隻有這個四個字可以來形容它的美味了,好吃到爆！ ---------蒸出來的美味---------------------甜甜的中式味道---------------------免烤箱--------------------- 食材Ingredients 黑米米蛋糕[閱讀全文]
(2022-04-04 20:52:19)
清明時節都會做一些青團，品嚐的是思念與美味。去年做了3色外皮加6種內餡的青團合集， 今年再給加上粉色的草莓鮮奶青團，各有特色，都很好吃！當然今年在配方與操作上也會做了很多改進！清明踏青，野艾飄香，帶上一把，回家做青團！喜甜喜鹹，均在一屜！ 材料：鮮奶餡食材：30g玉米澱粉50g牛奶100g牛奶50g淡奶油30g白砂糖 草莓青團皮食材：200g糯米粉20g粘[閱讀全文]
(2022-04-02 08:58:05)
剛炸出來的日式糯米團子，圓鼓鼓的，和普通的甜甜圈，麻花啥的相比，它加入了糯米粉，整體口感增加了糯性，很好吃！做糯米團子的麵團，隻要表麵光滑即可，無需揉到很強的筋度。為了更加快捷，視頻中分享了我最近很喜歡的擀麵杖揉麵法，當然如果你家有廚師機，肯定廚師機來得更快，可以後加黃油，也可以直接把所有材料加入廚師機中揉成光滑的麵團即可！ 安利[閱讀全文]
(2022-03-26 06:32:29)
金黃的千葉紋蛋糕，柔軟細膩香噴噴，不塌不回縮！每次看到切塊蛋糕，滿滿的都是純樸的同年記憶呀！那時候的蛋糕都是方形的！一起做起來吧，記得提前閱讀小貼士然後再開動哦！絕對是經典的一款！沒有高的烤盤可以按照視頻中的方式用油紙把烤盤增高做成高的方塊蛋糕比較好看一些！ 食材 8pcs雞蛋 120~130g牛奶 75g色拉油 30g奶粉 150g低筋麵粉 10[閱讀全文]
