泡上一些小米 黑米 中式西做的雞蛋糕 不需要烤箱的蒸米蛋糕 【圖文+視頻】

黑米糕！ 小米糕！不需要烤箱的蒸蛋糕！中式西做的 小米糕， 黑米糕！無需磨粉， 抓上一把小米，泡上一碗黑米，熱氣騰騰的米蛋糕出爐啦！小米口味的軟糯Q彈， 黑米口味的，米香濃鬱，我想隻有這個四個字可以來形容它的美味了, 好吃到爆！

--------- 蒸出來的美味---------------------甜甜的中式味道---------------------免烤箱---------------------

食材 Ingredients

黑米米蛋糕Black Rice Cake

200g Black Rice 黑米

3 pcs Egg 雞蛋

25g 色拉油Canola Oil

100g 牛奶 Milk

65g糯米粉 Glutinous Rice Flour

30g 白砂糖White Sugar

 

黑米米漿蛋黃糊

 

將小米蛋黃混合原來可以這麽順滑

 

小米米蛋糕Millet Rice Cake

80g Millet 小米

3 pcs Egg 雞蛋

25g 色拉油Canola Oil

75g 牛奶

65g糯米粉 Glutinous Rice Flour

30g 白砂糖White Sugar

蒸盤尺寸：7 ¾ *3 ¾ *2 ¾ 英寸           20cm*8cm*7cm 最好用淺的烤盤蒸 視頻中的有點太厚了！

小貼士：

• 確保米的浸泡時間充足，否則攪打的米漿會有顆粒，影響米糕口感。

•   小米很容易打成漿，黑米顆粒較大， 最好用破壁機打。打好的米漿不過濾也沒有關係的，粗粗的米粒口感也很好吃的。

• 吃不完的米糕， 可以冷藏或者冷凍。吃的時候微波爐或者蒸鍋都可以把它恢複成剛出鍋的口感。

• 這款米糕結合了西式蛋糕的做法，味道很讚！米糕很多種， 我要分享好吃的每一種！！

•  蛋白和戚風一樣的狀態即可。

謝謝您的觀看！期待您的關注！

 

更多米糕視頻