逢年過節中國人講究的是吉祥富貴的氣氛。金元寶蛋黃酥以其黃燦燦的外形像極了金元寶，是最適合在節日裏與親友們一起品嚐的佳品！ 材料：12個 油皮：低粉180克，豬油60克（可用黃油替代），糖23克，溫水75克 油酥：低粉105克，豬油53克 鹹蛋黃12顆，豆沙餡300克 [閱讀全文]
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(2020-12-27 22:02:37)
逢年過節中國人講究的是吉祥富貴的氣氛。金元寶蛋黃酥以其黃燦燦的外形像極了金元寶，是最適合在節日裏與親友們一起品嚐的佳品！ 材料：12個 油皮：低粉180克，豬油60克（可用黃油替代），糖23克，溫水75克 油酥：低粉105克，豬油53克 鹹蛋黃12顆，豆沙餡300克 [閱讀全文]
(2020-12-26 18:02:10)
這是一道少油煙，營養又健康的快上菜！ 可愛的造型，漂亮的色彩，鮮美的味道，既是家常菜，也是請朋友吃飯時的一道快手菜。 材料： 尾巴帶殼的蝦仁若幹，綠豆粉絲2把 調料汁：蒜蓉、耗油、蒸魚豉油 過程： 1.先來處理粉絲，兩把綠豆粉絲用熱水泡軟。取出一些粉絲，把它們環成一個圈放在整盤裏（這樣吃的時候很容易取粉絲），每個中間留一點空。[閱讀全文]
(2020-12-25 17:04:37)
炒粿條可以說是檳城的代表之一，不僅本地人愛吃，許多遊客更是衝著它而來。很有幸多年前在馬來西亞品嚐了它的美味，便學會了怎麽做。今天把它分享給大家。 材料：3人份 幹粿條：200克 配菜：蝦仁、臘腸、魚豆腐、綠豆芽、韭菜、雞蛋 醬汁：15克糖，20ml魚露、15ml生抽、15ml老抽，2克鹽、2克白胡椒粉，1/2杯溫水，調勻 步驟： 1.把幹粿條泡軟，開水[閱讀全文]
(2020-12-24 21:21:25)
(2020-12-23 21:27:24)
節日的餐桌上怎能少得了一道鎮桌的大菜？就讓這隻香酥脫骨的烤鴨成為那一道鎮桌的大菜吧。 做節日大餐一般都會很忙碌，把複雜的事情分三步做，就簡單容易多了。 材料： 5磅左右的鴨子一隻 醃料：60克鹽，一小把花椒，2片香葉，高度酒，薑、洋蔥 烤箱400°F烤2個小時 步驟： 1.醃鴨子。 2.燙鴨子 3.烤鴨子。 [閱讀全文]
(2020-12-23 17:01:17)
新年，新的開始。做上一盒福袋蛋糕，送自己，送家人、送朋友，祝福滿滿，幸福滿滿！ 材料：16個小福袋蛋糕 福袋皮：黃油50克，糖70克，雞蛋6個，低筋麵粉180克，牛奶600克。分成四份，分別加5克抹茶粉，5克紅曲粉，5克紫薯粉，一份不加。 蛋糕芯：一個28*28CM的蛋糕片，切成16片。5個雞蛋，48克油，72克牛奶，60克糖，低粉70克，檸檬汁幾滴。 奶油餡：奶酪100[閱讀全文]
(2020-12-22 10:37:57)
聖誕節馬上到了，左右鄰居都會送一些小禮物表示對節日的祝福和問候。送什麽呢？一直是困擾很多人的一個問題。與其挖空心思想，不如烤上一些新鮮的曲奇，既好吃又好看。送鄰居、送朋友也漂亮！ 材料：黃油200克、淡奶油130克、糖粉90克、低粉240克、玉米澱粉40克、抹茶粉6克、可可粉10克。 另一份分別做原味和紅絲絨味道，紅曲粉6克。 烤箱中層，340°F20[閱讀全文]
(2020-12-21 23:46:57)
一道家常菜，無油煙，簡單、易做，鋪底的芋頭吸收了排骨的湯汁非常的軟糯鮮香！ 材料：小排骨、墨西哥大芋頭 調料：黑胡椒、蔥薑蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、糖、小米椒（可不加），澱粉、少量油 過程： 1.清洗幹淨排骨，用鹽水浸泡10分鍾，再清洗幹淨。 2.廚房紙吸幹排骨表麵的水份，加入調料醃20分鍾 3.準備芋頭鋪在盤底。把醃好的排骨鋪在芋頭表[閱讀全文]
(2020-12-19 23:36:09)
這是一款不能稱之為“蛋糕”的蛋糕。 無糖、無麵粉，適合不能吃甜食和麵粉過敏的朋友。也適合不愛吃蔬菜的小朋友 材料： 有頭鮮蝦12個，胡蘿卜、玉米粒、青豆適量，培根3片，雞蛋6個 步驟： 1.處理鮮蝦，和蔬菜。 2.煸炒蔬菜、培根和蝦仁至8分熟。 3.烤盤噴油，倒入炒好的蔬菜和雞蛋液。 4.350度烤15-18分鍾。 5.烤好取出，脫模即可。 [閱讀全文]
(2020-12-19 00:01:41)
這是一款經典的法式蛋糕，非常適合烘托節日的氣氛！ 方子由我的好姐妹“蝴蝶老師”幾年前無私提供，這些年經過自己的不斷改進，已經做到了甜度剛剛好，用料剛剛好，非常地推薦！ 用料：8寸一個 模具：8寸咕咕霍夫模 材料：黃油160克，低粉140克，中號雞蛋3個，無鋁泡打粉5克，糖80克，朗姆酒20克，酒漬果幹適量 步驟： 1.室溫軟化的黃油中加入[閱讀全文]
