做飯很麻煩，但如果找到好的方法，做飯又變的很簡單。 costco的這個海鱸魚肉質鮮美、刺也比較少，很適合做烤魚，簡單的幾樣調料，再配上一些可以烤的蔬菜，輕輕鬆鬆一盤搞定一頓晚餐。 材料： 魚、胡蘿卜、包子甘藍、土豆 鹽、黑胡椒、食用油、大蒜頭、蔥、檸檬 謝謝看帖！ 更多的美食請關注頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L3[閱讀全文]
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(2024-05-08 07:49:20)
做飯很麻煩，但如果找到好的方法，做飯又變的很簡單。 costco的這個海鱸魚肉質鮮美、刺也比較少，很適合做烤魚，簡單的幾樣調料，再配上一些可以烤的蔬菜，輕輕鬆鬆一盤搞定一頓晚餐。 材料： 魚、胡蘿卜、包子甘藍、土豆 鹽、黑胡椒、食用油、大蒜頭、蔥、檸檬 謝謝看帖！ 更多的美食請關注頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L3[閱讀全文]
(2024-05-01 07:54:32)
一直很喜歡鐵板肥牛飯，特別是當服務員把鐵板端來，當著我們的麵把醬汁澆在鐵板上發出“吱吱”的聲響，別提有多誘人了。其實鐵板肥牛飯的做法非常簡單，家裏沒有鐵板用平底鐵鍋就可以了。幾十刀一份的肥牛飯在家自己做，幾刀就能做一家三口的家庭裝，在物價飛漲的今天還是得算一算這個小帳。 材料： 主材：米飯、肥牛卷 配料：玉米粒、蔥、蒜[閱讀全文]
(2024-04-29 11:30:34)
又燉牛尾了，我的招牌保留菜 想要燉出軟糯脫骨、膠質滿滿的牛尾，沒有訣竅，隻有耐心！ 鑄鐵鍋，大火燒開小火慢燉3個小時，最後收汁，保證燉出想要的牛尾 謝謝看帖！ 更多的美食請關注我的頻道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q [閱讀全文]
(2024-04-25 12:34:46)
絕對的適合中國人對蛋糕卷的要求，濕潤、綿軟、微甜，尤其是巧克力和抹茶的，夾心的濃度和甜度恰到好處。 卷是技術活，我一個做了十幾年蛋糕卷的人還是沒有辦法把每一根蛋糕卷都卷的同樣大小，3種口味的放在一起高高低低有點礙眼，好在味道勝過一切，每個單獨的顏值也杠杠滴。 分裝成小份是不是很不錯？ 需要做法的參考：https://youtu.be/srbKbuTX0[閱讀全文]
(2024-04-23 19:50:20)
一年一個生日蛋糕。問娃要什麽口味的生日蛋糕？巧克力蛋糕！於是一年一個不同口味的巧克力生日蛋糕。今年的是巧克力奶油的，先烤了巧克力蛋糕片，再用可可粉加淡奶油熬巧克力奶油醬，再給它們組合在一起，一個有著濃鬱巧克力味道的生日蛋糕就誕生了 材料：（6寸）蛋糕體部分：雞蛋5個、牛奶80克、糖45克、低筋麵粉55克、可可粉10克、玉米油45克、檸檬汁5-10[閱讀全文]
(2024-04-10 17:18:30)
上周和朋友家一起去了海邊camping。今年因為雨水比較多，4月的加州太美了！沿途經過山丘、葡萄園、沙灘、海岸，可以說是一步一景。這次camping營地就在海邊，落日的餘暉下沙灘散個步，看著孩子們在沙灘挖沙、戲水，生活真的是太美好了。 吃，當然是露營的重要部分。第一晚的大餐是燒烤。羊肉串，家裏串好到了營地直接烤。 烤雞翅，小朋友的最愛[閱讀全文]
(2024-04-06 19:44:03)
(2024-04-03 22:04:13)
本南方人非常喜歡西安肉夾饃。第一次吃正宗的肉夾饃是09年在西安靠近鼓樓一個小巷子裏，非常對胃口，覺得比老孫家的好吃太多，以至於回上海的時候還讓店主打包了20個帶回去。 一晃15年過去了，再次吃到“正宗”的肉夾饃就是我自己做的了，哈哈。 肉夾饃分兩部分，肉和饃 肉，可以是豬肉也可以是牛肉，我用的是牛肉。在視頻“肉夾饃（上[閱讀全文]
(2024-03-31 15:35:33)
又周末了，有時間可以擺攤了。 今天的早餐是把冰箱裏一些零零碎碎的點心解決掉。日本的年糕煎一煎，還有幾塊蛋糕也放了幾天了，都需要消滅掉。蒸個日式蒸雞蛋、配點水果，夠了。 日式茶碗蒸參考：https://www.youtube.com/watch?v=8Cp1YQ4U3lA 複活節的彩蛋巧克力 院子裏的花，剪回家插個花瓶 最後來個大合影 謝謝看帖！ [閱讀全文]
(2024-03-28 13:39:26)
昨天早上做麵包的時候估計腦子還沒清醒，想著早點把麵團打好就可以去爬山了，結果爬了山回來麵團沒有一點發酵的跡象，也沒有發酵的味道。 一定是酵母忘放了！咋辦？還能咋辦，現在放唄！放了跟平時相同的量，用麵包機再稍微打了一下，讓酵母和麵團混合。沒有多攪拌，怕把麵筋打斷了，僅僅是混合，打完了還可以看到麵團裏的酵母顆粒。 1個多小時後[閱讀全文]
