感恩節是美國的一個重大節日，往年都會和朋友們聚一聚，吃火雞、喝酒、聊天，熱鬧熱鬧。今年因為疫情不能聚會，大家都隻能在自己家裏慶祝了。 火雞實在太大了，為應景需要，就烤了隻“假火雞”（鴨子） 在烤鴨子的同時做了一盤孩子喜歡的螃蟹餅 利用烤箱的多餘空間再烤上一盤喜歡的蔬菜 派是最經典的感恩節飯後甜點，做了肉桂味的蘋果派 忙裏偷[閱讀全文]
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(2020-11-26 21:21:12)
感恩節是美國的一個重大節日，往年都會和朋友們聚一聚，吃火雞、喝酒、聊天，熱鬧熱鬧。今年因為疫情不能聚會，大家都隻能在自己家裏慶祝了。 火雞實在太大了，為應景需要，就烤了隻“假火雞”（鴨子） 在烤鴨子的同時做了一盤孩子喜歡的螃蟹餅 利用烤箱的多餘空間再烤上一盤喜歡的蔬菜 派是最經典的感恩節飯後甜點，做了肉桂味的蘋果派 忙裏偷[閱讀全文]
(2020-11-24 22:09:13)
家裏的涼米飯怎麽辦？炒飯啊！今天我們來做簡單、營養、又好吃的蟹肉炒飯！ 材料： 1盆冷藏過的米飯，一點雜蔬，幾個秋葵，罐裝螃蟹肉 步驟： 不粘鍋裏倒點油，倒入蔬菜翻炒 炒到秋葵的皮變成翠綠色，倒入涼米飯，把米飯團壓散 加入蟹肉，翻炒均勻 加點海鮮醬調味，繼續翻炒 加點鹽，多少看個人口味 好吃又營養的蟹肉炒飯就做好了！ [閱讀全文]
(2020-11-23 22:18:24)
感恩節馬上到了，南瓜派是感恩節餐桌上的傳統點心，今天我們來烤一個簡單、低糖、非常美味的南瓜派。 材料：1個9寸派的量 1：派皮購於tradejoe’s 2：南瓜餡：南瓜300克，中號雞蛋3個，淡奶油130克，煉乳20克，糖20克 步驟： 先把南瓜切成大塊蒸熟，用筷子輕輕一戳就爛的程度，把蒸熟的南瓜放涼 把已經回溫的派皮，放到烤盤裏，輕輕壓一遍，讓它和[閱讀全文]
(2020-11-20 11:04:10)
幾乎所有的孩子都愛垃圾食品，跟媽媽的做飯水平無關。 美國垃圾食品遍地，為了讓孩子少吃垃圾食品讓媽媽們傷透了腦筋。 堵不如疏！既然如此，就幹脆每周定一頓“垃圾食品”，娃解饞了，咱也可以休息一下。 用心搭配，讓“垃圾食品”不垃圾！ [閱讀全文]
(2020-11-19 22:19:34)
秋天是吃栗子的季節，今天做了一款栗子麵包 因為加入了湯種，麵包特別的鬆軟。栗子餡讓麵包有更豐富的口感。奶香伴著栗子香，真是讓人欲罷不能。 材料：6個小麵包的量 1：麵團 高筋麵粉：180克；湯種45克；雞蛋液25克；牛奶50克；煉乳10克；奶粉10克；細砂糖35克；鹽2克；酵母2克；黃油25克 2：栗子餡 去殼栗子100克，白糖15克，牛奶60克，淡奶油15克，[閱讀全文]
(2020-11-18 15:55:03)
這些年邊學邊做，生日蛋糕、芝士蛋糕、戚風蛋糕，蛋糕卷等做了無數，留下的照片不多。手機裏還有一些存圖，先分享給大家。 1.提拉米蘇節日蛋糕 2.疫情下的提拉米蘇生日蛋糕 3.提拉米蘇，某一天的下午茶 4.bowlmakercake,帶去參加朋友家媽媽們聚會（後院的枸杞和薄荷葉裝飾） 留了一個給娃放學回來的點心 疫情宅家，又做了一次 5.芒果慕斯[閱讀全文]
(2020-11-17 10:13:07)
自從3月份加州州長下令STAYINPLACE以來，原本上班、上學的家人都在家了，午餐也成了秀廚藝的大好機會！ 1.烤雞翅+南瓜飲 2.牛油果藜麥色拉 3.季節限定，南瓜肉醬意麵 4.現烤酥皮小熱狗+珍珠奶茶 5.下午茶，娃問”珍珠奶茶是什麽？”與其費勁地解釋，不如親自操作一遍 6.彩色蛋黃酥 7.後院新鮮采摘的色拉 8.彩椒盅 9.[閱讀全文]
(2020-11-16 19:52:42)
醉心美食很多年了，在為家人嚐試製作各種美食中體會到創作的無窮快樂！ 自3月份“家裏蹲”以來，平時要上學、要上班的品嚐家們、評論家們整天都待在家裏，更激發了自己提高廚藝的動力。“家裏蹲”的日子是享受美食、快樂和溫馨的日子。 今天成功地申請到了一個文學城的賬號，準備把自己的作品一一與大家分享、交流。食海無涯，吃無止境！ 就從[閱讀全文]
