國人最注重年夜飯了，那是一年中最重要的一餐。很多主婦很早都精心策劃，磨拳擦掌要在年夜飯上大顯身手。莫名今年有點犯懶。做了幾個家常菜，但心中的期盼一樣，新年“豬”事順利，開開心心。 六菜一湯 蘿卜絲豆渣圓子 清蒸魚 荷蘭豆炒山藥 香辣鹵牛肉和鳳爪椒鹽蝦 自創炒雞丁占據C位的排骨黃豆藕湯 飯後甜點紅棗紅糖年糕豆沙年糕 [閱讀全文]
分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
博文
(2019-02-04 14:16:16)
國人最注重年夜飯了，那是一年中最重要的一餐。很多主婦很早都精心策劃，磨拳擦掌要在年夜飯上大顯身手。莫名今年有點犯懶。做了幾個家常菜，但心中的期盼一樣，新年“豬”事順利，開開心心。 六菜一湯 蘿卜絲豆渣圓子 清蒸魚 荷蘭豆炒山藥 香辣鹵牛肉和鳳爪椒鹽蝦 自創炒雞丁占據C位的排骨黃豆藕湯 飯後甜點紅棗紅糖年糕豆沙年糕 [閱讀全文]
(2019-01-30 10:05:55)
說這回的帶魚很新鮮一口氣買了10磅。試了不同的做法，發現清蒸的最好吃。 清洗帶魚一定要把肚裏的黑膜去掉，還有魚鰭.捏著魚鰭從尾部向頭即可輕鬆撕下魚鰭。這也是腥味的來源。留不留帶魚表麵的銀鱗隨個人。銀鱗其實是帶魚的營養精華所在，對人體具有多種良好的養生保健功效。 清蒸帶魚 熱水泡花椒。帶魚放花椒水，蔥，薑和白酒醃半小時。魚沾粉拖蛋稍微[閱讀全文]
(2019-01-29 20:29:15)
入冬以來，多倫多一直是暖冬。到了一月期盼著春天。沒想到昨天下午開始來了場雪暴一直到今早才停.說是在皮爾遜機場測得是32厘米。僅次於1999年1月14的39。3厘米。那年一月份前兩個禮拜總降雪量118。4厘米。軍方都出動了幫助清雪。不知道今年會出現奇跡不？ 小兒喜歡鏟雪，鏟雪的任務就交給兩兒子。今天在家上班所以沒感覺到暴風雪的影響。看新聞說多倫多亂成一團[閱讀全文]
(2019-01-26 21:12:59)
話說“蘿卜青菜各有所愛”。雖然胡蘿卜很有營養但很多人不喜歡吃，我就是其中一個。多年前朋友請我吃胡蘿卜做的蛋糕，好好吃，根本嚐不出胡蘿卜的味道。因為加了肉桂粉，菠蘿，蛋糕甜蜜而濕潤怪不得是北美和歐洲很盛行的一款甜點。一般在蛋糕成品上塗一層奶油芝士糖霜。為健康著想我都略過。 幾次調整定下這個少油少糖的方子.做法很簡單，把下麵材料混[閱讀全文]
(2019-01-23 10:56:57)
私房的翠花排骨多年前橫空出世後廣為流傳，如果不知翠花排骨那就OUT不行了。它的精髓是先燜後烤，紅糖提色提香。某天靈光一閃，可以用同樣的方法試下三文魚。美食的做法很多都相通的。一陣激動馬上動手。 成品圖。味道杠杆的。兄弟兩個一人一塊幾乎都吃完了 味正肉嫩 烤盤鋪成錫紙放入用鹽醃了半小時的三文魚塊。把oliveroil，紅糖，蒜末，醬油,胡椒和少量的c[閱讀全文]
(2019-01-21 10:17:05)
剛看《聲入人心》時，覺得阿雲嘎太有心機，特別是和大龍爭首席，選的歌很討巧做上了首席。沒被選上首席很失落，對結果的在意給人很不舒服的感覺。直到一小段的自彈自唱《生命的故鄉》，雞皮疙瘩瞬間就爬了全身。實在是太出彩了。讓我感受到了什麽叫做胸懷，那種豪邁與遼闊是寫在血液裏的。我才開始關注他。 沒想到他的身世這麽坎坷。幼年喪失雙親由哥哥撫[閱讀全文]
(2019-01-19 21:00:41)
周五追了3個月的《聲入人心》收官了。裏麵也許有劇本有人設，比賽規則，標準很亂。但無礙它成為一檔優秀的音樂綜藝。它嚐試著推廣音樂劇和美聲，嚐試跨界，融合不同類型的音樂。除了歌劇和音樂劇，節目中還選擇了不少藝術感比較強的流行音樂和時下最流行的音樂，想把古典音樂做得時尚，把流行音樂做得高級。一路走來摸著石頭過河真的不容易。高顏值高素養高身[閱讀全文]
(2019-01-17 19:47:33)
沒想到今天又一次看到這個熟悉的名字。把我帶回到遙遠的過去，一段封存的記憶。那時的私房人才濟濟，大家友好地探討著廚藝。學術級的文章一篇接一篇。我剛剛學廚，隻有潛水的份。注意到她，是她這個與眾不同的ID。好奇為啥取這個名。她在私房很活躍，很幽默。是個熱心的好人。還記得她做的XO醬，神，連這也能作出來。一直都想找機會跟著學。沒想到人卻先走了。
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(2019-01-17 12:12:04)
水養風信子幹淨美觀，花開時給冬季添了一道獨特風景。 水培風信子很簡單。水位離球莖的底盤1-2cm的空間，讓根係可以透氣呼吸。水裏可以加入少許木炭幫助防腐和消毒。出根前一定要進行遮光，我放在地下室箱子裏。一個禮拜就會看到根部冒出很多的小白根，遮光結束。初期每天照1-2小時，後逐步增至7-8小時。 根長好了，下一步就是要長葉了，需要充足的陽光。將容[閱讀全文]
(2019-01-16 08:23:54)
周一周二小兒被peeweeselectteam的教練叫去打比賽因為隊裏小孩病了。按他的年齡應是minorpeewee.小兒很興奮不斷地問我打得這麽好被教練點名相中。我順勢說幹什麽都要靠實力說話。周一客場對小組第一2:1贏了，周二主場對小組第二3:1輸了。小兒在場上表現不錯，進的3球都是他截斷對方的puck傳給隊友，隊友射門得分的。賽完教練對他說Youfittheteamverywell。他穿的jersey繡著A，也滿足[閱讀全文]
