一晃又到了年底,時間過得真快。年初室內育苗的場景仿佛還曆曆在目,而現在,菜地已經經曆了春夏秋的熱鬧,恢複到冬日的寧靜。
今年是我第一次真正感受到種菜的艱難,遭遇了前所未有的蟲害。這讓我對"菜農不易"這四個字有了更深刻的體會。以前在院子裏種花的時候,偶爾會發現葉子上出現黃點,尤其是福祿考。我一直以為那是病菌感染,從沒給花噴過藥,直接將受害的葉片剪掉,然後靜待新枝萌發。如今回想起來,那時候的黃點其實是紅蜘蛛的傑作。
由於一直沒有對紅蜘蛛進行治理,今年它們終於蔓延到了菜地。西紅柿、茄子、豆角成了重災區。紅蜘蛛繁殖速度驚人,想要徹底根除它們幾乎是一場持久戰。 花了大量的時間和精力與它們作鬥爭,一個字就是累。 回想以前沒有蟲害的日子真是多麽美好!
根據自家的喜好,對以前的品種有所取舍,也試種了幾個新的品種。
3月份育苗,品種不少:萵苣,矮腳黃,雞腿芥蘭,水東芥菜,油菜,西蘭苔,春甘藍,鬆花菜,香嘜菜,菠菜, 冰菜,芹菜,玻璃生菜和 紫羅馬生菜。自家種菜,品種多數量少點桌上的花樣多些,不會吃厭。
3月底搭棚菜苗下地。順便直播了芝麻菜, 茼蒿, 漢珍小青菜,高腳白, 香芥菜
等5月份茄瓜類下地之前,可以收一波小青菜。
萵苣種了兩種,圓葉萵苣和紅魔萵苣
圓葉萵苣
紅魔萵苣莖杆翠綠,清脆多汁,有股清香味。是一款非常不錯的品種,推薦種植。生長期短,比其它品種的萵苣都早熟,葉子也不多。
矮腳黃。我家喜歡的一個品種,南京的本土青菜。經過科研所的不斷提存雜交, 可以吃出軟糯香甜的老味道
雞腿芥蘭
雞腿芥蘭 以為像雞大腿粗,種出來卻是雞小腿。現實實在很殘酷。
油菜收了一批又一批。
天熱菜多來不及吃紛紛開花了
顏值高的紫油菜
廣東人喜歡的水東雞心芥菜
德國芥蘭,無需管理的蔬菜
香芥菜包餃子特別香
奶油高杆白:生長期短。 一個月左右就可以收獲
漢珍小青菜和茼蒿
冰菜 營養豐富的冰菜,夏日涼拌菜的最佳選擇
玻璃生菜 一碰就斷非常脆嫩
紫羅馬生菜 憑借其深紫色的葉片在綠色蔬菜裏獨樹一幟。拌沙拉,視覺和味覺的雙重享受
西芹和白杆芹
春甘藍: 在半陽地種了幾棵包菜, 6月底采收了幾棵大的
7月初連下了幾天雨,留在地裏的憋屈的開裂了
鬆花菜第一次種,不是很成功。 明年繼續努力
每年春天自己冒出來的馬蘭頭和藜蒿
香嘜菜 第一次種。抗寒耐高溫,病蟲害少。可以從春天采收到深秋。口感鮮嫩,質地爽脆。營養豐富
西蘭苔 也是采收期長的一種蔬菜
5月中旬茄科三兄弟下地,月底夜間溫度低於10度 除了大蒜和冒高的西紅柿, 棚又搭上了
在多倫多種菜,就一個折騰。 天氣忽上忽下。 難以預測。6月中旬溫度一下子竄到30度,體溫40度左右
為了給菜菜營造出一個舒適的環境,把所有的遮陽網都用上了。
西紅柿:今年種了17顆12個品種。記錄在博文《點評今年種的西紅柿》
茄子:種了四個品種。 前期都長的很健壯。後來受到紅蜘蛛的幹擾,產量嚴重下降
杭茄。杭州特色品種。 肉質細嫩,入口綿軟。
紫茄 種了不少紫茄品種。有些紫茄口感硬,少了茄子特有的綿軟。經過篩選後選中了目前種的品種。 質地柔軟,肉質綿密,入口細膩。
玫瑰花茄 南方品種。和北方的麵包茄外形相似,手感比麵包茄更硬實一些。
鹽步秋茄。 廣東佛山地區的特色茄子。 入口柔嫩富有韌性
辣椒 種了5個品種。種在茄子和豆角之間,沒有被紅蜘蛛感染上,真是個奇跡
武漢薄皮椒:保留品種。產量高。皮薄個大,口感好
甜椒: 辣椒中老二就喜歡甜椒,說其它的有辣椒的生味。甜椒也是辣椒中維生素C含量最高的。今年種在陽光多的地方,收獲頗豐
shishito辣椒: 著名的日本甜椒。肉薄帶有脆爽感。適合高溫煎烤,激發出甜味和一絲煙熏風味
二荊條:辣度適中,成熟的二荊條帶有一絲絲甜味和果香
樟樹港辣椒:湖南的地優產品。辣椒中帶有一股特殊的清香,炒後皮肉不分離。也是辣椒中的艾瑪士。
適合夏季種植的青菜
莧菜
空心菜
地瓜葉
專吃葉的番薯是白色的
蠶豆: 每年都種幾棵, 解饞
大蒜:今年種了200顆大蒜,也是創了記錄
先收蒜苗
一個月後收大蒜
黃瓜: 自從搭棚種黃瓜後, 有效的阻擋了黃瓜蟲, 年年黃瓜大豐收。
綠芯黃瓜: 保留品種。 頂花帶刺,綠芯,水分足,質地脆嫩帶甜味
脆玉黃瓜:科研院培育的新品種,富含丙醇二酸,具有減脂美容功效。生長勢頭強健, 節節帶瓜。 冷藏下, 口感脆甜,是目前吃過最好的口感形黃瓜。 非常值得種植
水果黃瓜: 也是一種高產黃瓜,生食好品種
蘆筍:一次投資多年收獲
茭白: 今年加強了肥水管理, 收成比去年好很多. 1桶裏收了6顆
秋葵:超市賣的不便宜, 自己種幾棵,很合算
今年雨水多,秋葵長勢特別好。 莖幹都快3米高
豆類: 種了六個品種。 生長期都很長,可以采收到深秋。
白不老:這兩年白不老和冬瓜種在一起, 效果還不錯
豇豆:早熟品種,兩個月左右就可以采收
5月中下旬育苗, 7月10號開始采收
剩餘的做酸豆角
紫滿架油豆角: 東北油豆角科研院的品種,寬邊油豆角。產量非常高
多的油豆角一部份冷凍,一部分做豆角幹,
紅金鉤和黃金鉤都是油豆角的上品。產量雖不高, 口感極好,纖維少肉質厚
四棱豆:種在半陽地。遭受紅蜘蛛蟲害,沒想到在天冷之前還結了些豆子。給了個安慰獎
西瓜: 黃瓤西瓜種了幾年, 水分多,甜而不膩
蜜思源甜瓜: 結瓜率很高,特別甜
西葫蘆: 種的是入選“北京種業優勢品種榜單”的京葫西葫蘆。 結果率高,早熟抗病。種植過程記錄在博文 <今年種的西葫蘆和超讚的蔬菜麵包>
山藥: 種在大桶裏的山藥今年也收了不少
甜杆: 在側院種了兩顆甜杆。 靠得太近營養爭奪的非常厲害,成了龍兄鼠弟
合掌瓜: 換了個地方,比以前多幾個小時光照,旁邊沒有瓜隻種了些小青菜。今年收的瓜超過200個,雙包胎,三包胎居多。
花椒: 種在地裏的花椒今年也是大豐收
無花果: 今年的氣溫偏暖,特別適合無花果生長。春果和秋果收成不錯
冬瓜: 黑皮冬瓜種了7顆。加上早期摘掉的3個10斤冬瓜,一共收了10個
最重的19.1公斤
絲瓜: 種了2顆。蘋果絲瓜和肉絲瓜。和苦瓜,砍瓜種在一起,後期連葉子都沒看到。每種勉勉強強收了10多個。
苦瓜: 苦瓜抗蟲害能力強,基本上不需要管理
白玉苦瓜:台灣原種, 生長強勢,特能結瓜, 比一般的苦瓜抗寒。苦味還是重。
種了2顆白玉苦瓜,根本吃不完。我家還是偏愛綠色的南方苦瓜。收的白玉苦瓜除了送人大部分都做成了苦瓜幹
南瓜: 種了三種南瓜。7月底北海道香芋南瓜和貝貝南瓜拉秧。
北海道香芋南瓜:北海道香芋南瓜粉糯,炒過後特甜。 和市麵上的香芋南瓜不一樣,普通的香芋南瓜寡味。
貝貝南瓜: 日本原種非常值得種植。 貝貝南瓜是南瓜中的頭牌。清蒸一下可以直接入口。家裏老大隻認貝貝南瓜。北海道香芋和貴族南瓜也是非常不錯的品種但是清蒸後的口感遠遠遜色貝貝南瓜。
蜜本南瓜:第一次種主要是測試下抗病能力。 種在全陰的地方,結了3個大瓜。 喜歡南瓜,嘴不刁可以種蜜本南瓜。抗病,產量高。
砍瓜: 我家喜歡的一個品種。 嫩瓜可以做餡,老瓜清蒸,脆甜爽口,每天做飯時放幾片在上麵就是老大的主食。
棒菜:第一次種。棒菜是莖用芥菜的一種,杆帶有芥菜味
兒菜和榨菜: 都不適合多倫多種植。多倫多的秋季太短。 想撞個運氣,沒想到今年是創紀錄的暖秋,終於見到了新鮮的榨菜
兒菜長了老大一顆,盼星星盼月亮想著早日抱兒卻是一場空。等凍成冰棍拉秧時,才約莫看到點雛形
苤藍: 第一次種,沒想到味道很好,脆嫩清香,好甜比蘿卜好吃
紅菜苔:家鄉菜。 零度左右口感最好
雪裏蕻:九頭鳥雪裏蕻分叉多,適合醃製。一顆都在1kg以上
章丘大蔥:種子來自山東章丘地區。 三月份育苗,5月份下地。11月份采收
大白菜: 種大白菜主要是做酸菜和辣白菜。
大白菜是膠東的品種,最重可達4公斤。 種出來的超標了
玉田二包尖: 河北的地優產品。吃過二包尖的普通大白菜都看不上眼了
秋綠青麻葉:第一次種。和二包尖是近親都是直筒型。二包尖包頂,青麻葉不包頂。
蘿卜:根據養生學,冬天多吃根類蔬菜。蘿卜應該多種。
韓國蘿卜:我喜歡的白蘿卜品種。水分多,甜無辣味。今年多翻了幾次地,種出了筆直的蘿卜
收了三次,11/23號收了最後一批
最重的3.7公斤
簡單涼拌下,脆甜脆甜有點像合掌瓜
心裏美蘿卜:心裏美蘿卜最怕炸芯。今年用的科研所最新培育的抗裂果品種。 效果不錯
彩虹蘿卜:種的有些敷衍。沒有翻地上底肥。結果差強人意。不過口味真的很好。胡蘿卜味濃。黃色的更好吃。應該還有紫色的。可惜撒下的種子少了這個顏色。
冰淇淋蘿卜:切出來的蘿卜片非常漂亮,顏值擔當。辣味足,沒有傳說中的甜。失望
白草莓: 去年從種子種出來的白草莓。5月份結果可以一直采收到深秋。奶香味十足,站在旁邊都可以聞到。
在多倫多,一般10月下旬瓜果類基本拉秧。今年暖和的天氣多持續了一個月。 11月8號降溫,摸黑全部采收回家。
菜地裏剩下些不怕凍的小青菜
為了消滅菜床裏的蟲害,今年特意用生石灰對土壤消毒。
兩周後加了豆渣補充地裏的有機肥,希望來年保平安。
更多菜種和種植文章可點擊:
語蝶追夢菜園