2020 (81)
在多倫多從2018年開始種植花椒，不知不覺已進入第八個年頭。實踐證明，大紅袍花椒完全可以在多倫多室外種植，而且適應良好。花椒本身屬於容易栽培的植物，不需要過多管理。新鮮花椒，香氣濃鬱，采摘後能讓整個房間都彌漫著獨特的麻香氣息，非常值得種植。
群友一直嘮叨著種植博文，抽空終於在種植季節開始完成了， 歡迎大家一起交流經驗、分享成果。
1. 花椒的根係特點
花椒樹屬於淺根性樹種。在盛果期，其根係的水平擴展範圍可達15米以上，約為樹冠直徑的5倍。 在自家庭院種植時， 盡量選擇周圍沒有其他需肥量較大的植物的位置，以減少養分競爭。同時花椒喜光，光照時間的長短會直接影響產量。種植第一顆花椒樹時由於地方局限，隻能種在光照時間不長的位置，雖然樹齡長，產量和樹齡短的產量相當。
花椒的耐旱性比較強，去年非常幹旱，忙碌了一天也沒精力顧及花椒樹，看著長的不錯，也就沒給花椒澆過水。當然適當澆水會有利於花椒生長。
入冬前，會在花椒樹周圍堆放裝滿落葉的袋子，用作防風保溫層，以減輕冬季強風的影響。早春，這些覆蓋物還能幫助地溫更快回升，從而促進花椒提早發芽 。
2. 施肥
2024年底拔了一顆木槿，騰出了位置正好可以種植花椒。
挖了40厘米左右深的坑， 放入腐熟廚餘，豆渣， 雞糞， 骨粉，鉀肥，和土混合均勻。
春天移入花椒樹
春季花椒樹剛開始萌芽時可以在樹幹外圍、接近樹冠投影的位置均勻撒施雞糞和骨粉.雞糞富含氮元素，有助於促進枝葉生長；骨粉富含磷元素，能夠促進花芽分化，從而提高開花數量. 進入坐果期後，理論上可以適當澆施草木灰水或聚合草浸泡液. 這類天然肥料富含鉀元素，有.助於果實膨大、提升品質。不過在實際種植中，如果時間精力有限，這一步完全可以省略。結的花椒遠遠超過自用. 已經沒有必要為了追求更高產量而投入過多精力.順其自然、輕鬆打理，夠吃就行.
到了深秋，隨著樹葉逐漸凋零，可以在樹體周圍施入骨粉、鉀肥，以及充分腐熟的豆渣. 為土壤補充養分。，讓花椒樹在第二年春季能夠更好地萌芽、生長和結果.
大紅袍花椒一般第三年開始結果，產量逐年增加。10年以後進入高產成熟期，
去年定植的三年花椒樹第一次結果
花椒種植容易，采收才是種花椒最“考驗耐心”的一關. 花椒樹枝條帶刺，采摘時稍不留神就會被紮到，建議一定要戴上厚一點的手套操作，會輕鬆很多。采下來的花椒可以先攤放在陰涼通風處晾幾天，外殼自然開裂. 還需要手工將殼和種子分開，費時費力。
種花椒掛在樹上時總覺得不夠多，可一旦全部采下來, 去殼時又希望盡快完工。等全部分離出來，有種苦盡甘來的感覺.
3. 整枝管理
如果不加幹預，花椒樹會持續向上生長，既不利於采摘，也會影響通風和結果，因此控高整形非常關鍵。當主幹長到離地約半米時，可以進行摘心定杆，抑製其繼續向上生長，並促使側芽萌發。修剪時要盡量避免枝條交叉、重疊，保證樹體通風透光，讓每一層枝葉都能接受到充足的陽光。整體修剪可以遵循一個簡單原則：留外枝，剪內枝。通過不斷調整，逐步讓花椒樹形成中間通透、四周展開的自然開心形，既利於生長，也方便日常管理和采收。在修剪上，冬季修剪以定型為主，調整整體結構； 夏季修剪以維護為主，及時剪除病枝、弱枝和過密枝，減少養分消耗
我家的花椒樹種在柵欄旁，側枝的伸展空間有限，定幹高度提高到1米，更利於枝條向外擴展。
4. 病害
任何植物都會有病蟲害，不過種了幾年花椒，生長都很健康。 為了防患於未然，冬天在樹幹上塗白防止花椒樹被病菌感染。
花椒產量高， 香味濃鬱， 管理簡單。 在後院中花椒性價比還是挺高的。
