分享也是一種幸福

能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活

首頁文章列表博文目錄

個人資料

語蝶

給我悄悄話

博客訪問：

記憶中的味道之2 - 武漢豆絲

(2019-02-11 06:12:16) 下一個

記憶中的味道，實際是家鄉的味道，一方水土養一方人，無論人在何方，家鄉的味道已深入到你的骨髓裏. 讓你想起曾有的那種美好，那種溫暖。在外的人對家鄉思念的情愫往往都是寄予在這些家鄉的美食上. 湖北伢鍾愛的地方特色主食——臘肉炒豆絲.豆絲的吃法有很多，可炒著幹吃，也可做成湯豆絲濕吃；還可以炸著吃。湖北伢愛豆絲，隻要是豆絲，怎麽做都覺得香。在湖北，豆絲則是特指一種主食，一種以綠豆和大米為原料做成的類似寬麵條形態的主食，但是成分裏並不含麵粉。

做法: 米300g, 綠豆150g,黃豆50g. 將米豆混合泡過夜，用food processer打成漿，適當加點水。打成麵糊糊然後烙成餅。切絲後或煮或炒。