葡式蛋撻一直是心中的痛，因為那個包黃油的皮總是做不好。前幾天做蔥油酥餅幹，做出來發現這不就是千層酥皮嗎！貌似這種用加了澱粉的油酥做酥皮，極好操作，幾乎零失敗。 今天過生日，就想著再試試這千層酥皮的蛋撻。皮在餅幹的配方上做了改動，更適合撻皮的。 撻皮材料： 水油皮：中筋麵粉200克，植物油30克，糖40克，幹酵母1小勺，水90克 油酥：玉米澱粉[閱讀全文]
分享也是一種幸福
能承受生活也能追求理想，能守住家庭也能完成事業，才是一個女人能擁有的最好的生活
博文
(2019-03-02 19:23:34)
葡式蛋撻一直是心中的痛，因為那個包黃油的皮總是做不好。前幾天做蔥油酥餅幹，做出來發現這不就是千層酥皮嗎！貌似這種用加了澱粉的油酥做酥皮，極好操作，幾乎零失敗。 今天過生日，就想著再試試這千層酥皮的蛋撻。皮在餅幹的配方上做了改動，更適合撻皮的。 撻皮材料： 水油皮：中筋麵粉200克，植物油30克，糖40克，幹酵母1小勺，水90克 油酥：玉米澱粉[閱讀全文]
(2019-02-28 20:15:50)
武漢坐落在長江和漢江交匯處，地理位置不南不北，不東不西。以九省通衢聞名。獨特的位置造就了武漢特有的文化。既海納百川、兼收並蓄，也獨辟蹊徑、自成一家。比如漢劇，她融合了來自北方的西皮和南方的二黃，最終成為國劇---京劇的主要源頭。譬如鴨脖子，與北京烤鴨不同，他們取材極為普通，製作工藝也難稱精湛，但別有一番風味，而且價格便宜，街頭巷尾，隨[閱讀全文]
(2019-02-25 20:00:32)
武漢人的過早三天三夜都說不盡，品種繁多，可以一個月不重樣。哪怕隻是一個簡單的糯米，也要挖空心思的翻出花樣來吃。糯米包油條就是一例。 包油條的攤主推著早餐車落定，案板上鋪毛巾，蓋以白布，取一團燙糯米鋪底碾平，熟練的師傅能做到一抹就開，一平成型。依次上桂花糖、黃豆粉、黑芝麻、花生粉，即能快速的吸收進味，也能感受到粉末的甜香。最後點睛的[閱讀全文]
(2019-02-25 19:28:01)
《聲入人心》結束了有段時間，因為有四位學員上了歌手，所以有很多後續報道。貼兩個用《聲入人心》方式編輯的兩首阿龍川蔡在歌手節目中演繹的《心髒》和《鹿befree》。又看見了梅溪湖36子，可愛的字幕，還有喝奶廣告。是不是有種回家的感覺。
【阿龍川蔡】“聲入人心”方式打開歌手的《心髒》
https://www.bilibili.com/video/av44512891
【阿龍川蔡】“[閱讀全文]
【阿龍川蔡】“聲入人心”方式打開歌手的《心髒》
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(2019-02-25 09:18:52)
昨晚，一部皮克斯中國風的動畫《包寶寶》獲得了奧斯卡最佳短片獎。可貴的是導演石之予是個華裔。真值得祝賀。 《包寶寶》講述了一位空巢老人，正準備吃最後一個包子時，包子變成精，這位空巢媽媽把這個成精的小包子當成寶貝，用心嗬護。每天還給他量身高，不管是出門買菜還是去打太極拳，都會帶著他，但是隨著小包子的長大，他越來越叛逆，不聽老人的[閱讀全文]
(2019-02-23 20:10:49)
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。上海的提花包子更是講究，每個包子18個折提起來像燈籠刹是好看。 學藝未精，做出了四不像包子，但貴在好吃。味道很好。 做法:500g麵粉270g水6gyeast，用麵包機和麵發酵程序。發好後揉勻分成小[閱讀全文]
(2019-02-23 14:59:19)
聲入人心這個節目紅了，受歡喜的歌手要被消費是不可避免。阿龍川菜成團踢館歌手。應該說這四個人每個都很優秀但不見得是最好的組合。四個人聲音都很亮，和在一起有激情，但隱隱覺得又少了點什麽。這個組合也不是他們能掌控的。
兩期歌手節目中，嘎子亦如既往的優秀。紅了自然收到演出邀請的多了，好像春晚以來他就一直在病中，沒時間恢複。歌手第七期一直發[閱讀全文]
(2019-02-22 19:07:57)
窗外的陽光明媚起來，早上布穀鳥在婉轉清脆地歌唱，不管外麵的雪還在不在，2019年春天已經在梳妝打扮整裝待發了！而我，夏天裏活蹦亂跳的一隻蟲，剛剛從冬眠中睜開半隻眼：歐耶，外麵好亮，我該起床了！ 這個時節就是折騰南瓜冬瓜的時節。自從那日發現冬儲的大冬瓜不幸遇難後，我連續兩天一直處於忙碌折騰南瓜的狀態。洗刷削蒸煮攪後，大多裝袋冷凍留待後[閱讀全文]
(2019-02-20 20:14:19)
湖北是魚米之鄉，對大米有著深厚的情感。除了米飯還把它做成各種美食像米粑粑和糍粑. 汽水米粑粑的鐵鍋大概有一米的直徑。鍋的正中有一個飯碟大的凹陷，四周是平的。等鍋稍微燒熱，就要往平板上加米漿。每兩坨米漿要連在一起，這樣才算是一個米粑粑。等鍋放滿，師傅會向鍋中間的凹陷裏加上水，蓋上鍋蓋，往爐子裏加一大把刨木削。溫度立刻升高，底馬上煎出一[閱讀全文]
(2019-02-18 20:44:06)
默默無聞的土豆被文學城的幾位大俠背書，頓時身價百倍，城友爭先恐後購買土豆，超市大有賣斷趨勢。由此可見宣傳的重要性。特別進入網絡時代，一夜竄紅已成可能。這也應證了老祖宗說的是金子總會發光的。平凡的土豆可以挺直腰板大聲說終於等到了這一天. 聽說還有大獎，為了追趕潮流和拿大獎，連夜翻箱倒櫃獻上存貨，不知資格夠不？ 家裏大人小孩都喜歡吃土[閱讀全文]
