美羊羊的小廚房

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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美羊羊2015 (熱門博主)
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魷魚是很多人的最愛, 尤其是在夜市裏, 在大拍檔, 魷魚的香味那叫一個誘人! 買點魷魚回來, 自己就可以山寨美味炸魷魚圈, 一瓶啤酒, 就著炸魷魚, 別提多自在了。 材料: 魷魚圈 麵粉 雞蛋2個 麵包粉(炸粉) 鹽 黑胡椒粉 蒜粉 薑粉 食用油 做法: 將麵粉裏加入適量的鹽,黑胡椒,蒜粉和薑粉。如果有[閱讀全文]
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我相信夢想就像牆縫裏的花,如果你看到了美,別介意它暫時的弱小,隻要你真心以待,你一生的熱望和感動,都可能和它一起破土而出,相伴共生。12月天,寒風凜冽,天空不時還飄著雪花,盼望春天的腳步快點再快點,用五彩蝦托來喚醒沉睡的冬天,讓餐桌點亮心情。材料: 鮮蝦 雞蛋3個 土司麵包 黑木耳2朵 香菜2根 黃椒少許 胡蘿卜少許 紫甘藍少許 鹽 黑胡椒做法: 鮮蝦[閱讀全文]
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豆角燜麵是一款西北風口味的麵食,主要材料是麵條和豆角,成品麵條細滑,豆角軟糯,做法簡單快捷,口感筋道有回味。相信不論南北口味都能接受。材料: 豆角 麵條 牛肉糜 食用油 鹽 糖 蠔油 生抽 老抽 花椒 料酒 醋 蔥花 薑 蒜做法: 將豆角掐去兩頭,然後掰成段。 將薑,蒜切片,蔥切段備用。 平底鍋中倒入食用油,燒熱後下薑,蒜,花椒和蔥炒出香味。 倒入肉糜翻炒[閱讀全文]
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2018羞答答的就要謝幕, 2019深情款款的即將登場, 在這辭舊迎新的時候, 來一盤象征著喜慶團圓的食物, 元寶餃子, 圓圓鼓鼓, 預示著財源滾滾, 幸福安康。 利用天然蔬菜汁, 做了三種顏色的餃子皮, 紅色, 代表吉祥喜慶, 綠色, 代表生生不息, 黃色, 代表希望與活力。 鮮豔的色彩, 元寶的造型,[閱讀全文]
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微信群裏有人貼了一個視頻,就是做這個小鳥饅頭,很短的一個短片,根據自己理解複製出這個可愛的小鳥。不過,兒子一邊吃一邊說是蝸牛,又說像蛇,就是沒覺得是小鳥。能算成功嗎不過,可以將普通的饅頭凹個不同的造型,不是也很開心嗎。材料: 南瓜1小塊 麵粉3杯 酵母 白糖1茶匙 水按需做法: 南瓜洗淨,去皮去籽,切小塊蒸熟。 將南瓜搗成泥,待稍涼後加入白糖,[閱讀全文]
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西餐中,凡是以“Wellington”冠名的,就是外麵是酥皮,裏麵是魚或肉。羊肉,牛排,三文魚是最多的“Wellington”式樣。威靈頓是英國的一位公爵,據傳在1815年英法戰爭中的滑鐵盧戰役,打敗了法國拿破侖,所以成了英國人心目中的英雄。據說,威靈頓牛排最早即出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上。至於牛排外麵為什什麽會包著一層酥皮呢?有個說法是,金黃色酥皮[閱讀全文]
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牧羊人派,也就shepherd’sPie,可以算是英國菜裏最經典的家常菜。它並不像西點中的派一樣有酥皮,而是用土豆、肉類和蔬菜做的不含麵粉的派,被當作主食。它還有個同胞兄弟叫cottagepie,也就是農舍派,其實就是把牧羊人派裏的羊肉換成牛肉。有些地方會把這兩個菜名當做一回事,但望文生義的話,牧羊人派還是應該指用羊肉做主料的派,牧羊人嘛,哪兒來的牛肉呢?薯[閱讀全文]
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涼拌黑木耳,世上應該沒有比這個更簡單的菜了,速度快,用料簡單,不用炒鍋,成品清脆爽口,是你輕食的好選擇。材料: 黑木耳 大蒜 紅辣椒 香菜 花椒油 生抽 香醋 麻油 糖 鹽 橄欖油做法: 將黑木耳用清水泡發,洗淨後撕成小朵。 大蒜切成末,辣椒和香菜切成小段。 取一個小鍋加適量水燒開,入黑木耳焯燙1分鍾左右撈出。 過涼水瀝幹後待用。 將蒜末辣椒放入小碗,倒[閱讀全文]
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時光積澱的,是女人的柔美從容;時光映襯的,是女人的溫婉賢淑。而時光凝結出女人最美的氣韻,自生花香馥鬱,便能予人芬芳。。願與天下所有女人共勉之!蘋果派,單單從名字看就滿吸引人。酥酥的派皮,混合著肉桂粉香氣的蘋果,甜甜的口感,絕對是PARTY上的寵兒。材料(10寸派一個):派皮: 無鹽奶油300g 中筋麵粉555g 鹽1小匙 冰水180ml蘋果餡: 蘋果4個 檸檬汁1大匙 [閱讀全文]
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這款甜品優點是不用揉麵不用發麵,也不用打發蛋白蛋黃,毫無技術含量,絕對零失敗!成品細軟,晶瑩嬌美。一句話,如果你不喜歡烘焙,那你一定要學會這款點心,一招鮮,吃遍天。如果你喜歡烘焙,那你更要試一試了!材料: 日本糯米粉(MochikoSweetRiceFlour)1磅 雞蛋3個 牛奶2.5杯 白糖1杯 油1杯 泡打粉1茶匙(BakingPower)做法: 將所有的材料放入攪拌盆裏,攪拌均勻。 倒入一[閱讀全文]
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