【涼拌黑木耳】 -- #清脆爽口的小菜#

涼拌黑木耳，

世上應該沒有比這個更簡單的菜了，

速度快，

用料簡單，

不用炒鍋，

成品清脆爽口，

是你輕食的好選擇。

 

材料：

• 黑木耳
• 大蒜
• 紅辣椒
• 香菜
• 花椒油
• 生抽
• 香醋
• 麻油
• 糖
• 鹽
• 橄欖油

做法：

• 將黑木耳用清水泡發，洗淨後撕成小朵。
• 大蒜切成末，辣椒和香菜切成小段。
• 取一個小鍋加適量水燒開，入黑木耳焯燙1分鍾左右撈出。

• 過涼水瀝幹後待用。
• 將蒜末辣椒放入小碗，倒入花椒油，橄欖油，香油，生抽，醋，鹽和糖調成味汁。

• 將調好的味汁倒入木耳，加適量的香菜拌勻即可。