我們家有個土豆控，不論怎樣做的土豆都很喜歡。小時候隻喜歡薯條，那東西沒營養又不健康，為了哄他吃我做的土豆絲，告訴他這是中式的薯條，他就開開心心的吃起來啦，小孩子還是很好哄（騙）的啦今天分享給大家的是香煎小土豆，外形可愛，口感軟糯焦脆，包裹的孜然粉和辣椒粉等佐料，猶如燒烤的滋味，讓人欲罷不能！材料： 迷你小土豆 鹽 黑胡椒 白芝麻 蔥/香菜 [閱讀全文]
美羊羊的小廚房
我的一方小天地，分享的都是生活的精彩。
博文
(2019-10-24 09:26:56)
我們家有個土豆控，不論怎樣做的土豆都很喜歡。小時候隻喜歡薯條，那東西沒營養又不健康，為了哄他吃我做的土豆絲，告訴他這是中式的薯條，他就開開心心的吃起來啦，小孩子還是很好哄（騙）的啦今天分享給大家的是香煎小土豆，外形可愛，口感軟糯焦脆，包裹的孜然粉和辣椒粉等佐料，猶如燒烤的滋味，讓人欲罷不能！材料： 迷你小土豆 鹽 黑胡椒 白芝麻 蔥/香菜 [閱讀全文]
(2019-10-23 12:44:52)
很多人一聽說油炸的食物心裏就有點拒絕，其實用空氣炸鍋出品的這道料理，沒有傳統做法的油膩感，酥脆可口，吃起來完全沒有負擔！材料： 小黃魚 麵粉 玉米澱粉1勺 五香粉 鹽 料酒做法： 將小黃魚洗幹淨，瀝幹水分。 倒入少許料酒和鹽醃製半小時。 將麵粉，五香粉和玉米澱粉混合均勻。 將每條小黃魚在麵粉中滾一下，均勻裹上麵粉。 放入空氣炸鍋中，15-25分鍾，中間翻[閱讀全文]
(2019-10-23 10:22:26)
這款南瓜大米發糕超簡單，老少皆宜，口感鬆軟香甜，無蛋無奶無麵粉，是過敏人士的最佳選擇。材料： 南瓜250克 粘米粉500克 糖適量 水適量 酵母適量做法： 南瓜去皮切成塊，上鍋蒸15分鍾至熟。 用勺子壓成泥。 將南瓜糊，糖和酵母放入粘米粉中攪拌均勻。 根據麵糊的幹濕程度決定是否加入水。麵糊應該是比較稀又不到可以流動的程度。 室溫發酵至兩倍大。 鍋中放水，放[閱讀全文]
(2019-10-22 19:08:39)
照燒是日本知名菜肴及烹飪方法，通常是指燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖水，大蒜，薑與清酒。傳至歐美後，該烹飪方法經改良，口味較淡。今天嚐試的照燒雞翅選擇現成的照燒汁，簡單方便，也不失傳統口味。材料： 雞翅若幹 照燒汁適量做法： 雞翅洗幹淨，瀝幹水分。 用照燒汁醃製半小時。 將醃好的雞翅放入空氣炸鍋中，25-35分鍾左右即可。[閱讀全文]
(2019-10-22 11:29:10)
醬油雞是一道粵菜，在廣東，醬油雞算得上是一道特色家常菜。主要材料就是雞，醬油，糖和料酒，非常簡單而且美味，我開始的時候是和單位裏廣西美女姐姐學的，後來越做越有感覺，也越來越喜歡這道料理。材料： 走地雞1隻 生抽 老抽 蔥2根 薑片 黃冰糖 料酒做法： 一鍋水煮沸騰後，抓住雞脖子將整雞浸入水裏，立即提起。 重複該步驟三次後拿出。 鍋中加入適量水，放[閱讀全文]
(2019-10-21 19:50:47)
孢子甘藍的外形像卷心菜，味道微苦，很多人剛接觸時並不是很喜歡它的味道，但是這道培根孢子甘藍又一次證明了：Baconmakeseverythingbetter!培根的鹹香中和了孢子甘藍的微苦，吃起來香脆爽口，最重要的是，用空氣炸鍋來做，簡單又快速，你不想試一試嗎？材料： 培根 孢子甘藍 檸檬汁 海鹽 黑胡椒做法： 孢子甘藍洗淨，去掉外麵老皮，對半切開。 培根切成大小合適的寸段。 [閱讀全文]
(2019-10-20 12:59:11)
很多看起來高大尚的甜品或甜點， 其實都非常容易上手， 今天分享給大家的就是其中之一， 隻要準備好原材料， 你就離成功很近了， 看著烤箱裏出品的熱氣騰騰的美味甜點， 相信再憂鬱的心情也會快樂起來！ 材料： 牛角包麵團1聽 菠菜葉600克 洋蔥1/2個 香腸 帕馬森奶酪1/4杯 鹽 胡椒 白芝麻 雞蛋1隻 食用油 [閱讀全文]
(2019-10-20 09:33:39)
秋天的江南，正是蟹肥菊黃之時，陽澄湖的大閘蟹，承載了多少食客的舌尖之秋。北美人，很少這樣食蟹，他們更擅長將蟹肉剔除，燒一道美味的蟹肉餅，蟹肉餅不僅保持了蟹肉的鮮味，還有很多的調味料在裏麵，另一種滋味和享受。材料（12個）： 蟹肉柳400克 雞蛋4隻 麵包糠2杯 小紅蔥頭1個 美乃滋1勺 黃芥末1茶匙 檸檬汁1茶匙 鹽 黑胡椒 蔥1根 食用油做法： 將蟹肉柳用手弄[閱讀全文]
(2019-10-18 04:33:31)
又到了鬼子薑成熟收獲的季節了，鬼子薑又稱洋薑，德國人占領青島後將其引入中國，出於對侵略者（鬼子）的痛恨，飽受苦難的國人稱其為“鬼子薑”，還有一種說法是其塊莖的頂部像傳說中鬼臉，所以得名鬼子薑。鬼子薑醃製後口感香脆爽口，很下飯哦！今天嚐試另一種醃製方法，是吃粥送飯的好伴侶。材料： 鬼子薑 鹽 生抽 老抽 白糖 白酒 花椒 大料 桂皮 香葉 大[閱讀全文]
(2019-10-16 12:43:31)
洋薑，又名鬼子薑，學名“菊芋”，原產於北美，因外形酷似生薑，故名“洋薑”。朋友的農場收獲了大量的洋薑，我有份分得一大袋，趕緊網上搜做法，發現最常見的是涼拌或醃製。涼拌洋薑是一種既好吃又有營養的特色小吃，做法也很簡單，記錄下來分享給喜歡的朋友們。材料： 洋薑 剁椒 鹽 香油 白糖做法： 洋薑用清水洗淨，切成片。 放少許鹽醃製24小時。 [閱讀全文]
