【剁椒洋薑】--#收獲季的饋贈#

 

洋薑，

又名鬼子薑，

學名“菊芋”，

原產於北美，

因外形酷似生薑，

故名“洋薑”。

朋友的農場收獲了大量的洋薑，

我有份分得一大袋，

趕緊網上搜做法，

發現最常見的是涼拌或醃製。

涼拌洋薑是一種既好吃又有營養的特色小吃，

做法也很簡單，

記錄下來分享給喜歡的朋友們。

 

 

 

材料：

• 洋薑
• 剁椒
• 鹽
• 香油
• 白糖

 

做法：

• 洋薑用清水洗淨，切成片。
• 放少許鹽醃製24小時。

• 然後取出洋薑，去掉水分。
• 放入碗中，倒入適量香油，放少許白糖和剁椒拌勻。
• 然後裝盤即可食用了。