北風漫卷，雪花飛舞的冬季，我們的城市刺骨的寒。在燈火闌珊的夜晚，有一處搖曳生輝的聖誕樹，一場美麗的聚會。法式甜品--黑芝麻蛋糕，鬆軟可口，不甜膩。瑾家甜品店自產讓我們相約在這個冬季，守護彼此知遇的情分，盡情享受美食美酒美女圍繞的夜晚，讓時間的琴音悠揚的劃過天際，度一段如歌的歲月。鹽水鴨四喜烤麩自製醃蘿卜白斬雞涼拌豬耳今年入冬新灌的香腸[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
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博文
(2019-12-05 17:07:01)
北風漫卷，雪花飛舞的冬季，我們的城市刺骨的寒。在燈火闌珊的夜晚，有一處搖曳生輝的聖誕樹，一場美麗的聚會。法式甜品--黑芝麻蛋糕，鬆軟可口，不甜膩。瑾家甜品店自產讓我們相約在這個冬季，守護彼此知遇的情分，盡情享受美食美酒美女圍繞的夜晚，讓時間的琴音悠揚的劃過天際，度一段如歌的歲月。鹽水鴨四喜烤麩自製醃蘿卜白斬雞涼拌豬耳今年入冬新灌的香腸[閱讀全文]
(2019-11-29 13:01:52)
周末在Costco逛，碰到了以前的同事，他和太太都非常會料理，太太的娘家更是在德國開中餐廳。他向我推薦了當天Costco賣的牛排，肥瘦相間的紋理，看著就很誘人。推薦之餘，還熱情的介紹的料理方法，成就了這道美食。烤箱中的時間，根據自己的喜好增減，大師告訴我10分鍾，我擅自增加了哈材料： 牛排 洋蔥1隻 黑胡椒 鹽 黃油 橄欖油做法： 洋蔥洗淨，切成丁。 撒少量黑胡[閱讀全文]
(2019-11-29 11:37:08)
不知道有多少人吃過紅薯幹，又有多少人童年中有紅薯幹的記憶，曬紅薯幹的季節，每每經過，都會抓一根吃，每天的紅薯幹，都會有不同。一天又一天，陽光的味道更濃，紅薯幹也更甜。今天嚐試用蔬果脫水機做紅薯幹，簡單快捷，又想起了兒時的味道。材料： 紅薯5隻 脫水機1台做法： 紅薯洗淨，放進蒸鍋中。 大火蒸20-30分鍾左右。 取出後去皮，切成片或長條。 整齊的擺[閱讀全文]
(2019-11-28 19:29:36)
燜飯非常適合上班一族，菜香肉香和米香，在掀開鍋蓋的一刹那，任何人都難以抵禦的美味來襲。材料： 小排骨 胡蘿卜 土豆 香菇 八角 桂皮 香葉 蔥薑 料酒 生抽 老抽 蠔油 糖 鹽 食用油 大米2杯做法： 香菇洗淨切成片。 土豆和胡蘿卜洗淨切成丁。 排骨洗淨切成小段，焯水備用。 排骨撈出，加入料酒，生抽和薑絲醃製30分鍾。 鍋裏放適量食用油，燒熱後加入排骨煎至兩麵金[閱讀全文]
(2019-11-23 18:22:56)
說起皮蛋在歪果仁的眼裏，那真是可以用“一言難盡”來形容，多次被評選為世界上最惡心的美食之一他們稱皮蛋為“世紀蛋”“千年蛋”“惡魔之蛋”，在瑞典的“惡心食物博物館”，皮蛋作為中國代表隊的主力之一，和臭豆腐，兔頭一起入選。兒子雖然有一個外國胃，但是迷之奇怪，對皮蛋這個暗黑料理確是喜歡的很，今天嚐試的彩椒皮蛋，[閱讀全文]
(2019-11-21 10:23:53)
黃魚肉嫩味鮮少骨，自古就有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽。雪菜黃魚是浙江福建一帶的家常菜，金條一般的大黃魚，鋪上雪菜，魚肉和雪菜的融合，充滿了味覺的記憶。材料： 黃魚1條 雪菜 蔥 薑 蒜 料酒 糖 生抽 老抽 蠔油 食用油 澱粉做法： 黃魚洗淨去鱗，用2根筷子從嘴巴叉進肚子轉幾圈，夾出內髒。 將魚瀝幹水分後兩麵用刀在魚身上劃幾刀並拍上幹澱粉。 鍋內放適量[閱讀全文]
(2019-11-19 09:49:33)
麵拖黃魚是上海人喜歡的一道料理，家家都會做，是由浙江寧波傳來的。炸好的黃魚糊殼焦脆，魚肉鮮嫩，用椒鹽或番茄醬蘸食，最宜佐酒。材料： 無骨冰凍小黃魚1袋 低筋麵粉2勺 玉米粉2勺 糯米粉1勺 泡打粉少許 雞蛋1隻 鹽 黃酒 胡椒粉 薑汁 食用油做法： 小黃魚化凍，洗淨瀝幹水分。 將小黃魚用薑汁，鹽，黃酒和胡椒粉醃製10分鍾。 適量低筋麵粉，玉米粉和糯米粉以2：2：[閱讀全文]
(2019-11-17 17:58:49)
春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，秋天的菠菜比較粗大，更適合熟食，秋天吃菠菜會讓你的腸胃功能變的更好，今天和大家分享的是清蒸菠菜，喜歡的朋友可以試一試哦！材料： 菠菜 麵粉 紅椒 鹽 芝麻油 食用油 生抽 紅油 蒜2瓣做法： 菠菜一把，洗淨後控幹水分放入盆裏。 盆裏加入少許食用油，用手拌勻。 然後加入適量的麵粉或玉米澱粉，拌勻抖散，盡量使每一片菠菜都粘[閱讀全文]
(2019-11-14 16:59:22)
北風潛入悄無聲， 未品濃秋已立冬。 立冬， 是冬季的第一個節氣， 也意味著寒冷的冬季悄悄來臨了。 擁一懷素簡的清歡， 在寒冷中找溫暖。 俗話說： 立冬不端餃子碗， 凍掉耳朵沒人管。 就讓這碗滿是鄉愁的餃子， 帶給大家心靈和胃的雙重慰籍。 材料： 牛肉糜 韭菜 鮮蝦 蠔油 生抽 老抽 香油 食用油 [閱讀全文]
(2019-11-11 18:36:08)
“不懂吃就不懂生活”，西班牙諺語如是說，西班牙最流行又最昂貴的美食當屬西班牙火腿，西班牙火腿顏色鮮紅，帶著雪白的脂肪紋路，閃著隱隱的油光，它是一種高貴的象征，代表了一種健康的時尚。西班牙火腿最好的吃法就是切薄片生吃，現切現吃，將肉切成幾乎是半透明的薄片後，味道最靚。在西班牙，非常地道的一道美食就是哈密瓜配火腿，這道料理誕生於公[閱讀全文]
