【牛排】--#先煎後烤的牛排做法#

 

 

周末在Costco逛，

碰到了以前的同事，

他和太太都非常會料理，

太太的娘家更是在德國開中餐廳。

他向我推薦了當天Costco賣的牛排，

肥瘦相間的紋理，

看著就很誘人。

推薦之餘，

還熱情的介紹的料理方法，

成就了這道美食。

烤箱中的時間，

根據自己的喜好增減，

大師告訴我10分鍾，

我擅自增加了哈

 

 

 

材料：

• 牛排
• 洋蔥1隻
• 黑胡椒
• 鹽
• 黃油
• 橄欖油

 

做法：

• 洋蔥洗淨，切成丁。
• 撒少量黑胡椒和橄欖油，拌勻，鋪在烤盤底部。

• 鑄鐵鍋燒熱，放適量黃油融化。
• 放入牛排兩麵小火煎至變色。

• 將牛排放在洋蔥上。
• 牛排兩麵分別撒少許鹽和黑胡椒。

• 烤箱390F，烤10-20分鍾，中間將牛排翻麵。
• 鮮嫩多汁又有洋蔥香味的牛排就做好了。