【電飯煲排骨土豆燜飯】--#電飯煲做出的懶人美味#

 

燜飯非常適合上班一族，

菜香肉香和米香，

在掀開鍋蓋的一刹那，

任何人都難以抵禦的美味來襲。

 

 

材料：

• 小排骨
• 胡蘿卜
• 土豆
• 香菇
• 八角
• 桂皮
• 香葉
• 蔥薑
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蠔油
• 糖
• 鹽
• 食用油
• 大米2杯

 

做法：

• 香菇洗淨切成片。
• 土豆和胡蘿卜洗淨切成丁。

• 排骨洗淨切成小段，焯水備用。
• 排骨撈出，加入料酒，生抽和薑絲醃製30分鍾。

• 鍋裏放適量食用油，燒熱後加入排骨煎至兩麵金黃。
• 加入香菇片和胡蘿卜土豆丁翻炒。

 

• 加入料酒，八角，桂皮和香葉。
• 再加入生抽，老抽，蠔油，鹽和糖，炒勻。
• 加適量水大火煮8分鍾左右。
• 將裏麵大塊的香料撈出扔掉，把排骨倒入電飯煲中。
• 大米洗淨瀝幹水加入電飯煲中。
• 倒入適量的湯汁，沒過所有食材。
• 按下煮飯鍵。煮好後撒入蔥花，攪拌均勻即可。