今年由於冠狀病毒的肆虐，全國人民，乃至世界上各個角落的華人華僑都過了一個不同尋常的年。中國武漢等10多個大小城市封城，各地也號召大家待在家裏，不給祖國人民添亂。我們多倫多，由於疫情的影響，截至目前，有2例確診的病例，很多的大小聚會和大型演出都取消或無限延期，大家也都自覺減少了聚會，更多的時間和家人一起待在家裏。網上有人調侃，說今年過了[閱讀全文]
美羊羊的小廚房
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博文
(2020-01-30 19:49:26)
今年由於冠狀病毒的肆虐，全國人民，乃至世界上各個角落的華人華僑都過了一個不同尋常的年。中國武漢等10多個大小城市封城，各地也號召大家待在家裏，不給祖國人民添亂。我們多倫多，由於疫情的影響，截至目前，有2例確診的病例，很多的大小聚會和大型演出都取消或無限延期，大家也都自覺減少了聚會，更多的時間和家人一起待在家裏。網上有人調侃，說今年過了[閱讀全文]
(2020-01-23 13:07:32)
韓式餐前小菜中，還有一道甜土豆也很好吃，但是不是每個韓餐館都提供，我吃過一次後就念念不忘，不如自己在家做，想什麽時候吃就什麽時候吃！材料： 土豆 鹽 食用油 醬油 糖 蜂蜜 麻油做法： 土豆洗淨切成塊。 放進鹽水中泡10分鍾，鹽和水的比例是1勺鹽2杯水。 撈出土豆衝洗幹淨鹽水。 鍋裏放適量食用油，放入土豆大火炒至表麵有點焦。 放水，醬油，白糖和蜂蜜，蓋[閱讀全文]
(2020-01-10 19:19:12)
非常清爽的一道料理，冬瓜軟嫩，蝦肉鮮甜，適合老人，小孩吃，營養又開胃。材料: 冬瓜 新鮮大蝦7隻 蔥花 薑末 料酒 白胡椒 鹽 食用油 蒸魚豉油做法： 將蝦洗淨，祛除蝦線，去掉蝦頭和殼。 將取出的蝦肉剁成蝦蓉。 放適量料酒，薑末，白胡椒和鹽拌勻，醃製10分鍾。 冬瓜洗淨去皮，切成均勻的片，碼放在盤子周圍。 將醃好的蝦滑放在冬瓜的中間。 大火蒸10分鍾。 倒少許[閱讀全文]
(2020-01-07 12:33:47)
有一種情懷，叫做“秋風起，食臘味”，進入秋冬季節，臘味就成為餐桌上必不可少的一道美食料理，冬季和臘味最是般配，有人說，臘味就是鹽的味道，也是陽光的味道！相傳在上古夏朝時，人們於農曆十二月合祭眾神叫做臘，因而十二月也叫臘月，臘肉，就是在冬天將肉類以鹽漬經風幹或熏幹製成而得名。早在周朝的《周禮》，《周易》中已有關於“肉脯”和&[閱讀全文]
(2019-12-31 18:50:31)
今年的火雞肉烤的恰到好處， 多餘的肉開發的幾種搭配也非常受歡迎， 記錄分享給更多的朋友們。 今天嚐試的是火雞肉和麵條的碰撞。 【火雞肉炒麵】 材料： 麵條 火雞肉 芹菜 胡蘿卜 蒜 薑 食用油 橄欖油 蠔油 糖 做法： 火雞肉用手撕成細絲。 芹菜和胡蘿卜洗淨，分別切成細絲。 麵條在開水中煮熟[閱讀全文]
(2019-12-31 13:46:06)
聖誕節的烤火雞你們都吃完了嗎？今天嚐試的是用火雞肉做的涼菜，非常簡單又爽口，還可以幫助您快速的消滅多餘的火雞肉哦，喜歡的朋友快來試一試吧！材料： 火雞肉 黃瓜 胡蘿卜 香油 生抽做法： 火雞肉用手撕成細絲。 胡蘿卜和黃瓜洗淨，切成細絲。 拌在一起，按口味放生抽和香油。 我做的火雞肉味道鹹，不用額外放鹽。 喜辣的可以放辣椒油和麻油，花椒油。 好吃好[閱讀全文]
(2019-12-28 12:18:30)
在眾多的韓式餐前小菜中，小魚幹也是非常常見的，今天就來嚐試一款韓式蜜汁小魚幹，甜滋滋又帶點微辣，非常推薦！材料： 小魚幹 醬油2茶匙 蜂蜜1茶匙 蒜 薑 韓國辣椒麵 白芝麻 食用油做法： 鍋裏放油，燒熱，下蒜末和薑茸，轉小火炒出香味。 加入小魚幹，略炒。 加入醬油和蜂蜜，炒勻。 下辣椒麵和白芝麻，翻炒均勻即可。[閱讀全文]
(2019-12-28 07:57:48)
藥藥！切克鬧！煎餅果子來一套。我說煎餅你說要，“煎餅”，“要”，“煎餅”，“要”，切克鬧切克鬧！金黃噴香好味道！今天的早餐，就讓我們一起來套綠豆麵煎餅果子吧！材料： 綠豆麵 普通麵粉 香蔥/香菜 油條 雞蛋 海鮮醬 榨菜 黑芝麻 食用油做法： 將普通麵粉和綠豆粉以7：3或6：4的比例混合均勻。 慢慢的加入清水，攪拌均勻成可以流動的[閱讀全文]
(2019-12-28 07:34:07)
我所在城市有一家香港燒臘店，非常有名氣，很多本地明星和西人政要都光顧過，原本開在downtown的唐人街，後來搬到現在的位置，仍然門庭若市，門口經常排很長的隊等著買燒臘。今天的叉燒和燒鴨就是該店的出品，周末的早晨，就來一碗熱乎乎的叉燒麵開啟元氣滿滿的一天吧！材料： 叉燒肉 燒鴨 麵條 油菜 醬油 香油 豬油 香菜做法： 小碗裏倒少許香油，醬油和一小勺豬油[閱讀全文]
(2019-12-27 18:44:38)
但凡家裏的香蕉熟透了，肯定落的冷遇的下場。甜的膩人的香氣，有一種發酵過的醇香。這樣的香蕉用來做香蕉蛋糕是最好的。今天將麵糊放進瑪芬杯中，很有點聖誕的節日氣氛呢！材料（24個瑪芬）： 香蕉480克（約4根） 牛奶120克 玉米油120克 糖160克 泡打粉12克 低筋麵粉400克 雞蛋4隻 白芝麻做法： 熟透的香蕉去皮，在容器中搗成泥。 加入牛奶，玉米油，雞蛋和糖，攪拌均勻[閱讀全文]
