隨著社會都市化的不斷擴展和侵蝕，尤其是十幾年前，那場大規模的拆遷改造，北京牛街這條中外聞名、曆史悠久的古老街道，傳統的居住模式已經消解。一些回族原住民由於各種原因先後遷出了牛街，回族人口的比例逐年下降，曾經的回民聚集區已經完全成為回漢民雜居的現代化社區。許多富有伊斯蘭色彩的古老文化，正在不斷被衝擊、被邊緣。牛街人各種獨特的文化現象[閱讀全文]
北京老妞
土生土長北京老妞，深愛北京，熟悉北京。
博文
(2016-12-15 21:28:25)
隨著社會都市化的不斷擴展和侵蝕，尤其是十幾年前，那場大規模的拆遷改造，北京牛街這條中外聞名、曆史悠久的古老街道，傳統的居住模式已經消解。一些回族原住民由於各種原因先後遷出了牛街，回族人口的比例逐年下降，曾經的回民聚集區已經完全成為回漢民雜居的現代化社區。許多富有伊斯蘭色彩的古老文化，正在不斷被衝擊、被邊緣。牛街人各種獨特的文化現象[閱讀全文]
(2016-12-14 22:53:39)
過去牛街人從事的各種行業，雖然以商業和服務業為主，但私人開業、從事中醫事業的也有不少。由於當時的社會條件所決定，全北京除了“同仁”、“協和”以外，沒有幾個像樣的醫院。對於經濟落後的南城和回民聚集的牛街來說更是如此。那時候即沒有“回民”也沒有“宣武”，更沒有“友誼”，人們有了病也沒有這麽方便。現在出門不遠就[閱讀全文]
(2016-12-13 22:09:02)
有些文章在講述過去的牛街時，除了用“無風三尺土，下雨一街泥”來描寫它的街道環境以外，還用“牛街人有兩把刀，一把賣羊肉一把賣切糕”來概括牛街人的從業狀況。這興許是作者為了進行今昔社會的對比，才做這樣的形容，其實這並不附合當年的實際情況。在老牛街數萬計的牛街回族人口中，從事上述兩種職業的，也隻是極少的一部分。前文說過，牛街人[閱讀全文]
(2016-12-12 22:22:51)
過去的老北京人見了麵兒，總愛問對方：“您吃了嗎？”可見“吃”是人們生活中的一件大事，而牛街人也不例外。牛街人愛吃、會吃、講究吃，但最喜歡吃的是肉食。所以牛街人總愛說，自己是“肉胃吻”。那麽，咱們就首先從牛羊肉說起吧！穆斯林不吃豬肉，天下人都知道。因此老牛街人對這一禁忌的遵守是極為嚴格的。它不僅是伊斯蘭教義的規定，也[閱讀全文]
(2016-12-11 21:59:19)
牛街的回民住戶，有的自元代就定居於此，所以稱他們是地地道道的“老北京”是當之無愧的。這些老北京在牛街這條古老的街道上，為我們創造出了許多熠熠閃光、豐富多彩的文化。其中的宗教文化、飲食文化、民俗文化、商業文化、語言文化以及本文介紹的姓氏文化等等，都是留給我們這些後人的寶貴曆史文化遺產。非常值得我們眾多的民俗文化學者去挖掘、研究和[閱讀全文]
(2016-12-11 04:06:27)
牛街是北京回族聚居區，是京城穆斯林祖祖輩輩繁衍生息的地方。盡管如今她已麵目全非，披上了現代化的時裝，但當熟悉這裏的人踏上這片熱土，過去的古老風貌和民俗風情就經常浮現在腦海裏，總讓人心中憑添了幾分惆悵。誠然、曆史是流動的，發展的，這是不以人的意誌為轉移的客觀現實。也許我們大可不必為老牛街的日漸消逝而悲悼，但記錄過去的曆史，留下老牛街[閱讀全文]
(2016-12-10 07:23:16)
“不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！”這句話不但全國，好像全世界的人都知道！那些外國遊客遊完了北京的八達嶺長城，十三陵地宮以後，歎息中國人的無限偉大的同時，一個個累得丟盔卸甲，麵紅耳赤，坐在大旅遊車裏發愣喘氣，餓得不說一句話！司機把他們拉到烤鴨店門前，才瞪起了一雙雙蘭綠色的眼睛，鼻子縱起，更顯得那鼻子又大又尖！搖著滿頭的黃發，深[閱讀全文]
(2016-12-08 22:32:18)
一首流傳很廣的歌曲《前門情思大碗茶》使很多朋友知道了老北京著名的飲品“大碗茶”，歌中唱道：“世上的飲料有千百種隻有它最廉價，可為什麽，為什麽它醇厚的香味兒直傳到天涯？”很多到過北京的朋友都去過位於前門的“老舍茶館”，也喝過設在茶館門前的“大碗茶”，隻要顧客放上二分硬幣，就能喝到一紙杯茶水。不了解北京的朋友，以為[閱讀全文]
(2016-12-07 21:52:08)
現在若提出“世上有沒有鬼”的問題，讓人覺得極其荒唐可笑，起碼自解放後多次開展“破除迷信”運動以來，人們就不相信有鬼。記得過去曾出版一本書，名字叫《不怕鬼的故事》。我當時就覺得這名字有點別扭，所謂“不怕鬼”，說明你還是承認有鬼呀！況且，說書唱戲等很多內容都離不開鬧鬼的情節，就拿一部影片《畫皮》來講，反反複複地拍攝，那[閱讀全文]
(2016-12-06 21:54:41)
大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達—10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，冬小麥已停止生長。江淮及以南地區小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎。華南、西南小麥進入分蘖期，應結合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但[閱讀全文]
