
曼哈頓的中餐隨著新移民和學生的增多,生意越來越紅火……
這次介紹在曼哈頓吃過的川菜和湘菜。
太白醬肉+麻辣香腸雙拚:喜歡吃太白醬肉。它肥肉幾近透明,肥而不膩,與瘦肉同食,口味鹹鮮。
大廚的刀功了得:肉片的漂亮。
土鍋豬蹄湯:芸豆吃起來粉粉的,蹄花燉得軟糯,沒有一點油膩,一切都剛剛好!盛一碗白湯,湯裏的老豆腐、白菜、玉子菇[
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一個我高中同學(在國內銀行工作)的超級無敵美食製作:色、香、味、形(擺盤、攝影)一應俱全。
中餐和中式點心:
西點:
看了我同學做的美食,是不是超級無敵啊……
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椰絲球是用椰絲製作的一道小吃。
以前在上海生活,路過食品商店忍不住會買來吃,那時覺得有點貴。
在美國總是喜歡買帶有椰絲的糕點:椰撻或者椰絲麵包。
前段時間在老外超市買的椰絲粉,放了一段時間了。今天趁下雪天不去上班,把做椰絲球的“功課”做完,哈哈……認真嗎?
今天一共做了二次,因為第一次照這個配方裏的烤箱溫度,烤了有點[
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泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。我記得我們小時候叫哈鬥,一、二毛人民幣就可以買一個。那時很喜歡吃。在紐約,有時也會去麵包店買來吃。以前也看到人家做泡芙:覺得好像不容易。上個星期無意中看到人家做的泡芙,突然覺得不是很難,決定試做一下。網上正好有君之做泡芙的視頻:跟著他學做泡芙。君之[
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尾牙宴是閩南地區的傳統民俗文化。農曆二月初二為最初的做牙,叫做“頭牙”;農曆十二月十六的做牙是最後一個做牙,所以叫“尾牙”。
“尾牙宴”又是指商家希望來年生意興隆,準備好酒好菜給土地公“打牙祭”,祈求得到保佑。
如今,“尾牙”逐漸演變成企業在年終酬謝員工的慶典。“尾牙宴”是公司老板年末宴請公司同仁,[
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紅燒獅子頭,也叫四喜丸子,是一道淮揚名菜。
記得以前放學回家,在樓下就聞到撲鼻而來的香味:我媽在炸獅子頭……
在美國,一方麵我覺得自己做的沒有我媽做的好吃,另一方麵覺得麻煩:要自己剁肉、剁荸薺……所以做的很少。
人有時會心血來潮,想挑戰一下自己。但是真的做了有點後悔,因為看到廚房的窗戶外麵,藍天白雲。自己還在廚房裏忙[
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紐約的餐館真是多的吃不過來呀,今天介紹打卡二次的大豐收魚莊餐館。
它開了二年,剛開張時,衝著“金熗脆魚鍋”。它的魚經過醃製、烹製加淋上秘製的醬汁後,外皮變得酥脆,魚肉麻辣鮮味。吃完直接加湯刷火鍋。
今天重點介紹第二次打卡的龍蝦、溫哥華大蟹做幹鍋,象拔蚌涮火鍋。
溫哥華蟹+龍蝦幹鍋:滿滿的一大鍋端上來,香氣撲鼻……
溫哥[
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紐約有好多火鍋店,我也打卡了不少,其中的火鍋店還吃了二、三回。這些火鍋店有的我已經介紹過,有的因為吃了時間長了,沒有寫博文,以後整理出來,再寫……
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201801/40852.html
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201801/3641.html
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201712/11636.html
http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201709/28665...[
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風雨交加!炸彈旋風襲擊美東數千航班取消………
隨遇而安,美食繼續……
人生第一次碰到航班取消,要過幾天才能飛………本來這次回國時間短,再延期,索性取消整個行程。準備等兒子放暑假再回去………
兒子回紐約,總得讓他吃點好吃的美食……
他喜歡吃日餐,挑了一家爐端燒:紐約法拉盛首家主打北海道爐[
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寫一篇在國內上海同學做的一些美食。這位發小,從幼兒園、小學,高中跟我在一起。關係比較親的。。。。。
我們倆平時不時微信聯係。她會發做的菜給我看,聽她說她買的食材都是很好的。她說:家常菜都一樣燒法,隻是食材不同做出來的菜味道不一樣。我非常認同她的說法:好的食材是美食成功的一半。我跟她說:我看好多同學發的美食圖片,你做的菜讓我有食欲&hel[
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