吃喝漂賭，五獨具全。
吃飯、喝酒、漂泊、做發財夢…
博文
(2021-03-11 22:40:40)
上周五股市劇烈震蕩。Airbnb的股票跌入我的盤口，逢低建倉。這是基於：與其買個房來做民宿，不如買它的股票；期待疫情過後，人們會發泄一下情緒出行旅行。也是一隻打算長期持有的股票。
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(2021-03-08 22:56:51)
孟德斯鳩說：人有三件事最重要，第一是吃，後兩件還沒想出來。 新買了幾個日本日光（Nikko）的骨瓷餐具，它家骨瓷中骨粉的含量超過50%，瓷質更加潔白，晶瑩通透。所謂的FineBoneChina就是從Nikko開始的。 【川味墨魚仔】 冷凍的墨魚仔解凍洗淨，下冷水鍋中，中火燒至水冒小泡，再煮十秒。撈出過冰水後瀝幹。熱鍋內倒入紅油，放五花肉粒爆香出油汁，下薑米、蒜米、[閱讀全文]
(2021-02-28 17:54:29)
旅遊途中的一組街拍。 【希臘少婦】 【穆斯林少婦】 【派頭】 【退休老人】 【遊客】 【啤酒商販】 【麵包攤主】 【渡輪上的哥倆】 【交差】 【無精打采的馬夫】 【騎自行車的人】 【喜慶】 【愛的歸宿】 【愛的抱抱】 【愛的平衡】 【愛的喃語】 [閱讀全文]
(2021-02-21 21:32:54)
被程乃珊譽為上海第一美食家的沈京似說過一個金句：“什麽叫有錢？有錢不在於銀行裏有多少存款，而是想吃啥想買啥，隨時都有鈔票摸得出，這就叫有錢。” 【秘製西芹】 買了顆西洋芹菜，切成薄片。用醬油、檸檬片、加蜂蜜醃製。一道不錯的開胃小菜。 【酸辣藕丁】 裏脊肉切丁，上漿。藕切成小塊，焯一下水。紅辣椒、郫縣豆瓣醬、生抽、糖、鎮江[閱讀全文]
(2021-02-14 13:48:51)
(2021-02-12 21:04:06)
年三十本來打算下班後去華人超市買點活魚、海鮮。可天下著雨，便直接回了家。幸好上個周末買了冬筍、小青菜、素雞，好鄰居幫忙網上買了隻走地雞。家裏的年輕人南下去了洛杉磯，隻有兩個人的年夜飯，便翻箱倒櫃，將就過了。下午五點開火燒飯，先燙雞，燉鹹肉，八點開飯。 要說還少了點啥，那就是沒有了小時候的年味... 【全家福】 一道大年夜必備的本幫經[閱讀全文]
(2021-01-23 21:52:54)
母親出生在江南卻把父親家鄉的泡菜做得十分的道地。每年的冬季我家的泡菜壇子都會泡上不同的蔬菜，卷心菜、蘿卜、豇豆，什麽蔬菜都可以丟進泡菜壇子裏泡，最好吃的還數卷心菜。陶製的泡菜壇子是奶奶從峨眉老家寄過來的。做好的泡菜隔著老遠都能聞著酒香味，不僅香脆爽口、開胃下飯，更神奇的是好像那個泡菜壇子永遠都有撩不完的東西。唯一不好的是泡菜吃多了[閱讀全文]
(2021-01-18 20:48:55)
非常喜歡傅聰的這段大師課視頻。1980年前出生在大陸的藝術家裏很難再找到像傅聰這樣既受過中西式教育，卻又沒受過太多極左思維扭曲的藝術家了。傅聰把整部肖邦的二十四首前奏曲集詮釋為“都是關於生與死”。特別是他對下麵幾首的講解印象深刻： 第二首a小調【悲傷的冥想】：傅聰引用了希臘女巫（Witch）卡珊德拉（Cassandra）來注解這首曲子。特洛伊的女預[閱讀全文]
(2021-01-17 22:31:38)
忽然想吃海南雞飯，懷念南洋特色的雞油飯，可加州灣區還真沒一家能把海南雞飯做到位的。 新加坡烏節路上的文華酒店有間話匣子餐廳（ChatterBox），主打新加坡本地美食，他家的“文華海南雞飯”被譽為新加坡國菜，每份二十八新元，已經成為新加坡最著名的美食之一。而在獅城的街頭巷尾，至少也有二十多間專門售賣海南雞飯的老字號餐館。海南雞飯裏的雞與[閱讀全文]
(2021-01-10 20:59:20)
周五晚上家裏年輕人想吃火鍋，便網購了火鍋底料和大部分的食材。我不是火鍋愛好者，陪王後、太子而已。加州的疫情越來越嚴重，這周就沒去買菜，把冰箱裏的存貨清理幹淨。【什錦煮幹絲】金華火腿熬的湯底，吃火鍋剩下的海鮮切絲，加了半個冬筍絲，算是亂燉。【油燜筍】剩下的兩個冬筍切成滾刀塊，用豬油煸炒，加雙璜生抽，六月鮮，紅糖，蓋上鍋蓋燜一下。【醬[閱讀全文]
