這兩天又降溫了。氣溫雖低，外麵卻是豔陽高照。今年其實算暖冬，證據之一就是後院花盆裏的青椒不但沒凍死，還在開花結果呢~~~這是剛才跑出去拍的：）雖然以前也寫過，還是決定這周的微刊就再來分享這道簡單好吃，我家經常做的菜~~~文件夾裏收羅了一下，開工：）這個曬過，是收成最好的時候摘的：這個少一點~~~自己種很方便，平時配菜，出門就可以摘幾個：）我家[閱讀全文]
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(2020-02-23 17:25:19)
這兩天又降溫了。氣溫雖低，外麵卻是豔陽高照。今年其實算暖冬，證據之一就是後院花盆裏的青椒不但沒凍死，還在開花結果呢~~~這是剛才跑出去拍的：）雖然以前也寫過，還是決定這周的微刊就再來分享這道簡單好吃，我家經常做的菜~~~文件夾裏收羅了一下，開工：）這個曬過，是收成最好的時候摘的：這個少一點~~~自己種很方便，平時配菜，出門就可以摘幾個：）我家[閱讀全文]
(2020-02-16 10:52:38)
年紀大了，‘戰鬥力’大不如從前。一腿羊肉，兩頓火鍋吃下來還剩好多。機器切得薄薄的：我把它們一片片撕開團一下放在盤子裏凍起來（忘了拍照），想吃的時候取出解凍。燒一大鍋水，水大開時分幾次下入肉片汆燙~~~少少的放，過一下滾水就撈出來待用：老爺花盆種的蔥剪來一大把：）起油鍋，爆香薑絲蒜蓉和蔥白，下一勺剩下的火鍋醬，炒勻後下汆好的肉片和蔥[閱讀全文]
(2020-02-09 16:54:19)
【百科百度】大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。蘿卜白菜，尋常人家冬天餐桌上常見的蔬菜。最近朋友團過幾次大白菜，今天便收羅了一堆照片，整理出來分享~~~仍然不是秀[閱讀全文]
(2020-02-02 17:45:22)
國內疫情讓人憂心~~~送上一首勤深深組合的歌：《希望》突然想起來，好多年都沒有在家吃過火鍋了~~~記得以前是每年冬天都會有好幾次火鍋聚會的。光陰似箭，朋友們漸漸都上了些年紀，大型的爬梯是開不動了。偶爾聚會，大多選在餐館，以聊天為主。這幾年吃的火鍋，除了回國，全都是去亞特蘭大的好朋友梔子家吃的~~~其實我家的火鍋最早就是向她家學來的：）今年過年[閱讀全文]
(2020-01-20 12:21:46)
今天分享一個超級簡單的小點心~~~北美的批發超市比如Costco之類，東西比一般超市便宜，但是分量也大~~~批發嘛！香蕉一買就是一大坨，經常是沒吃完就發黑了。裏麵的果肉其實沒變質（好像還有文章說此時的果肉更有營養：），扔了可惜。於是想個辦法讓它變個花樣：）去皮的香蕉用食品袋或保鮮膜包好，隨便用自己趁手的工具壓成泥：或者直接在容器裏搗爛：然後一點點[閱讀全文]
(2020-01-12 18:12:48)
過完節，恐怕很多廚友第一要考慮的就是‘減肥’二字了吧？反正我是~~~今天想起當年減肥時常做來當晚餐的一道菜，冰箱裏材料齊全，馬上就做了：）一點油沒放，豆腐熱量不算高，魚香味道還不錯：）於是把以前的帖子翻出來跟新朋友們分享。【魚香豆腐】健康的晚餐主調，其實就是是兩個字：清淡！不過，‘清淡’不等於沙拉或者清粥小菜，營養平衡和美味[閱讀全文]
(2020-01-05 17:58:36)
今年的聖誕節，仍然是孩子們安排，兩家人一起過~~~嗯，這回有三家。另一家也是菲律賓華裔（都是福建人），準親家的閨蜜兼鄰居。去年聖誕節晚餐就是在她家吃的，跟我們也是一見如故。她家四口人，買得有度假村的TimeShare，以優惠的價格給我們兩家也定了墨西哥坎昆一個度假中心的房間，還是VIP：） 度假村規模不算很大，海灘其實也沒有佛州的好~~~這是他們[閱讀全文]
(2019-12-22 13:05:34)
摘自網路很多人認為胡蘿卜也是蘿卜的一種，其實並不然。據李時珍在《本草綱目》中的記載，胡蘿卜是因為從國外傳來，味道像蘿卜，故命名為胡蘿卜。胡蘿卜的營養十分豐富，經過現代醫學研究證實，除了蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素C、纖維素這些常見營養素外，胡蘿卜中胡蘿卜素含量非常豐富，其中β-胡蘿卜素約80%，α-胡蘿卜素約10%，此外，還[閱讀全文]
(2019-12-15 16:40:30)
過了感恩節，接下來又是聖誕節，還有元旦、春節接踵而至~~~今天再分享一個開爬梯可以提前做的‘硬菜’：粉蒸牛仔骨。方子是好幾年前寫的，這幾年沒開爬梯就沒想起來。兒子回來過節給他做了一次，先把2014年的舊帖發一下：）【粉蒸牛仔骨】很久沒做粉蒸菜了。前幾天在城裏看見一個帖子詳細寫了做法，想起還沒有試過自己磨粉，都是買來現成的蒸肉粉。不是太[閱讀全文]
(2019-12-08 13:50:17)
今年的感恩節，兒子因為可以在家上班，提前一周就回來了。他女朋友一家幾乎每年都到迪士尼度假，於是兒子也在奧蘭多定了套公寓，兩家人一起過節。我周末就把火雞醃上了，醃了兩天才想起來是按老爺的鹹口味下的鹽，別人恐怕會覺得太鹹的~~~得趕快想辦法補救！於是周二便拿出來衝洗，又用清水泡了半天，換了兩次水，晚上便提前洗熱水浴了：涼後入冰箱，周三到奧[閱讀全文]
