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2022 (71)
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(2006-06-30 12:51:18)
西瓜皮和西瓜一樣是夏季清暑菜肴。西瓜皮有清涼解熱之功效，夏天吃完西瓜別把皮扔了。用刀把外皮削淨，然後將帶紅肉的內瓤全部去除。改刀，切成薄片。炒西瓜皮要多放點油，而且要多炒一會，否則西瓜皮會很哏。鹽和豉油要最後放，放完後翻炒幾下即可出國。看我炒完的樣子。[閱讀全文]
(2006-06-27 10:04:31)
比較厭煩那種下半身寫作的“作家”或寫手，不論男女。到不是本人清高，而是覺得這些人總是利用人類的窺陰癖來搞吸引眼球的小動作，有點小家子氣。有時好象文章立意並不在下半身，但津津樂道於此話題怎麽說也讓人有嘩眾之嫌。
近聞國內有一猛男專門以下半身語言寫作，其語言之葷黃，另女性讀者聞風喪膽，避之惟恐不及。此“作家”以猛男自居，經常吹噓自[閱讀全文]
(2006-06-24 16:20:52)
金筆的文章讓我想起很多事，也有很多話要說，不吐不快。
樂善好施本來是咱中國人的美德之一，古時就有孟嚐君食客三千的故事。可是到了現代，這個美德逐漸地轉到西方人的身上，讓我們最講究臉麵的中國人深感臉上無光。
其實，一百多年前的美國也不是一個樂善好施的國家。那個時候的美國，貧富懸殊不亞於今日之中國，底層的工人和農民占人口的大多數，[閱讀全文]
(2006-06-21 20:29:33)
看桃葉的文章總讓我有一種自己智慧不夠的感覺。隻言片語中，總是有發人深省的道理。她的文筆散淡且很隨意，然而這隨意的境界又有幾人能達到？
智慧不是來自於書本，書本能給我們的隻是知識。看桃葉的文章，感覺她讀過的書已經融進她的血液裏，字裏行間，不經意間即將一種深沉的文化傳達出來。這是一種智慧，不隻是來自於讀書，更多的是來自於思考和悟性[閱讀全文]
(2006-06-20 13:04:39)
要說下鄉插隊時接受了貧下中農的什麽再教育的話，那就是性教育。在性禁忌的年代，學校和社會都是談性色變，避之惟恐不及，惟有農民用他們樸實而粗俗的語言為我們這些懵懂的青年在廣闊天地補上了性啟蒙的大課。農村的很多歇後語基本都離不開性主題，什麽四大喜、四大累、四大紅、四大綠的都離不開性。在那個單調乏味的時代，性話題是唯一能給他們帶來樂趣的話[閱讀全文]
(2006-06-16 13:25:35)
烹調的樂趣在於能花樣翻新地試驗新菜。自從我愛上烹調這個事之後，平時雖然並不怎麽做，但每年的春節我總要推出幾個新菜。文革過後的一年春節，沈陽的肉和油都開始充足供應了，我們全家都高興，尤其老爸更是高興，肚子多年受委屈，這回終於可以豬肉粉條管夠造了。為了給節日的家裏增加點樂趣，我買了本菜譜琢磨年夜飯的菜。看到有一個叫吐司的西式菜，做起來[閱讀全文]
(2006-06-15 07:56:33)
烹調不僅有樂趣而且還是一個很有挑戰性和需要智慧的事。
一次去蘇黎世看國家教委組織的春節慰問演出，剛到劇場，同學小馬就笑咪咪地迎過來對我說：“今天看完演出你不能回去啊。”“還有活動啊？”我問。他嘿嘿笑著說：“給你個顯示廚藝的機會，周日在這做頓飯。”沒有多想，我就答應說：“沒問題。”以為是又有新朋友在一起聚會呢。看完演出後，小馬讓我等[閱讀全文]
一次去蘇黎世看國家教委組織的春節慰問演出，剛到劇場，同學小馬就笑咪咪地迎過來對我說：“今天看完演出你不能回去啊。”“還有活動啊？”我問。他嘿嘿笑著說：“給你個顯示廚藝的機會，周日在這做頓飯。”沒有多想，我就答應說：“沒問題。”以為是又有新朋友在一起聚會呢。看完演出後，小馬讓我等[閱讀全文]
(2006-06-13 17:50:07)
青年點裏的雞越來越少，引起帶隊幹部裴老師的重視。他拿起做學問的精神開始調查到底是誰做的案。裴老師是大學教師，戴付近視眼鏡，雖然人有點迂腐，但做事情認真仔細，很有責任心。他剛到青年點的時候就張羅建沼氣坑，說要讓每個房間冬天能用沼氣取暖，以防冬天取暖時失火和煤氣中毒。好心好意好想法，可就是沒人積極響應，勉強大坑挖完了，往裏挑大糞的時候[閱讀全文]
(2006-06-12 09:07:18)
（一）
剛到瑞士留學那會，和三個瑞士學生住在一起。看他們每次做飯的時候總是拿著書本，看一眼，弄一下，又稱又量，鼓鼓搗搗，覺得十分好笑。心想：哪有做飯這麽做法的，那做飯的樂趣豈不全沒了嗎？
每次我做飯的時候，那哥幾個輪流過來或抻著脖子看或拱著鼻子嗅。有時讓他們嚐嚐，個個說：好吃好吃。沒過幾天，叫約克的小夥子過來和我說，咱們幾[閱讀全文]
(2006-06-10 21:28:16)
碟魚頭在國內是好東西，是餐桌上的好菜。在紐約這個東西很便宜，一磅僅0.99美圓。上個周末買了一個約兩磅的碟魚頭，做了一個沙鍋魚頭，全家都很喜歡，美味！主料：碟魚頭配料：大蒜一頭，蔥2-3根，生薑5片，沙薑（沒有也可不用）5片，花椒若幹調料：生抽醬油一湯勺、蒸魚豉油一湯勺，白糖一湯勺，料酒一勺和少許鹽混放在一個小碗裏。做法：把碟魚頭剁成幾大塊（6-[閱讀全文]
