令人吃驚的是美國市場上的很多牌子的蛋白粉都含有鉛

近期的調查確實發現，美國市場上的許多蛋白粉產品含有可檢測到的鉛（以及其他重金屬，如鎘、砷等）。

以下是根據Consumer Reports等機構的調查結果總結的要點：

• 汙染普遍存在： 有報告指出，在測試的暢銷蛋白粉產品中，有超過三分之二的產品單次食用份量的含鉛量，超過了食品安全專家認為的每日安全攝入標準（例加州法律規定的0.5微克）。

• 植物基蛋白粉含量更高： 一般來說，植物基蛋白粉（尤其是豌豆蛋白等）的含鉛量往往高於乳製品（如乳清蛋白）和牛肉基蛋白粉。這通常是因為農作物會從h土壤吸收重金屬。



• 並非所有都超標： 也有部分產品被發現含鉛量低於設定的安全標準。

• 長期風險： 雖然調查結果通常表明，這些水平不足以造成即時傷害，但鉛會在人體內累積，長期或大量攝入可能會帶來健康風險，特別是對於兒童和育齡女性。

總結:  很大一部分產品含有鉛，其中一些的含量已達到被專家認為不宜經常食用的水平。

美國食品藥品監督管理局（FDA）目前沒有強製性的重金屬汙染標準來監管蛋白粉這類膳食補充劑。如果您擔心，建議查閱獨立的測試報告，選擇重金屬含量較低的產品，或者通過均衡飲食來滿足蛋白質需求。



選購建議：

1. 查閱最新報告： 關注 Consumer Reports 和 Clean Label Project 等組織的最新蛋白粉測試報告，它們通常會列出具體產品的汙染物數據和安全評級。

2. 首選乳清或膠原蛋白： 如果您沒有素食限製，選擇乳清或膠原蛋白粉會是減少重金屬攝入的有效方法。

3. 避免巧克力口味： 盡量選擇原味、香草或其他水果口味的產品。

4. 尋找認證： 考慮購買擁有第三方認證（如 NSF Certified for Sport 或 Informed Choice）的產品，這些認證通常包括對汙染物（包括重金屬）的檢測。