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每周一新2024-34: 糖烤栗子和栗子白菜
2024-10-13 12:22:14
善待自己，才能善待別人。 把飯菜做成花，把日子過成詩。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-18 06:05:17
回複 'laopika' 的評論 : 哇，謝謝老皮卡在上海讀文回帖，太不容易了：）秋天上海的天氣應該很舒服，在那邊玩好吃好哈。周末快樂！
laopika 發表評論於
2024-10-18 01:29:02
在上海冒泡給亮媽點讚！烤栗子是冬天的好食品，我們都愛吃，前幾年用烤箱試過，味道相當好！用老紅燒雞或肉，絕配：）
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-17 13:26:09
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好呀，你現在寫博的速度比我快呢：）我看到了，非常詳盡的一篇，我那天隻是在門口拍了一張照片，你的介紹讓我跟著你在裏麵參觀。真好。提前祝周末快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-17 13:24:06
回複 '雅佳園' 的評論 : 哇，佳園好久不見，先抱一下。估計海鱸魚烤著吃也非常好。這道清蒸還是水沫分享的方子呢。這段時間也沒見到她上來。烤栗子也好吃。問好，提前祝周末快樂！
菲兒天地 發表評論於
2024-10-17 09:16:02
吃幾個糖炒栗子，等亮媽的新菜。我放了狄更斯的片片：）
雅佳園 發表評論於
2024-10-16 20:24:09
亮媽烤栗子的方法太讚了！喜歡糖炒栗子。 智利鱸魚我一般烤著吃， 你的清蒸方法好， 健康美味， 學習了！
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-16 17:43:40
回複 '歲月沈香' 的評論 : 謝謝沈香。你在台灣一定可以吃到糖炒栗子，羨慕啊。我們在美國這邊隻能自己動手了。不過是很好吃呢，比炒栗子不差。問好，周中快樂！
歲月沈香 發表評論於
2024-10-16 12:36:44
我喜歡吃栗子，平時買糖炒栗子，亮媽的糖烤栗子很不錯，這個可以學，因為炒栗子要用沙，烤就容易多了。亮媽的菜品個個都饞人，做亮媽的家人真是幸福啊。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-16 06:16:39
回複 '淡然' 的評論 : 淡然好呀，是的，兒子媳婦都有口福，而且他們真的很給我捧場。這也是我做飯的動力吧。問好，周中快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-16 06:15:23
回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝，這栗子不但漂亮還好吃呢。周中快樂！
淡然 發表評論於
2024-10-14 23:17:34
糖烤栗子饞人啊！亮亮和媳婦都是好口福！
酒後真言 發表評論於
2024-10-14 19:05:25
漂亮的栗子 ： ）
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-14 17:54:02
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬好呀，這些日子忙工作忙做飯，忙得暈頭轉向。但兒子他們回來一定要全力以赴，所以兩天秋假的長周末過得跟打仗似的。但他們也和我一起包盒子，做芝麻湯圓，摘蘋果。最後我們還打了好幾圈麻將。好像栗子皮是否好剝取決於栗子的品種。我這次的栗子應該屬於好剝皮的。問好，新周快樂！
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-14 17:50:41
回複 'joycewu12' 的評論 : 謝謝Joyce. 受到你表揚很開心呢：）是啊，兒子回家必須做好吃的，這是他們最期待的。本來他們計劃周二回去的，後來舍不得又多呆了一天。可見美食的吸引力。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-14 17:45:36
回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 鹿蔥姐感恩節快樂！栗子是秋天食品，象征豐收，希望你在節日期間吃到好吃的栗子。新周快樂！
暖冬cool夏 發表評論於
2024-10-14 15:03:07
心靈手巧的亮媽，勤快的亮媽永遠是我學習的榜樣！ 這個糖炒栗費工夫呢，你這個小板栗好吃也容易剝皮，我以前在這邊韓國店買的，個大很不好剝皮。糖炒栗的過程學習了，烤麵包也好看！亮亮回來，亮媽自然是十八班武藝一起上：）亮媽新周愉快！
joycewu12 發表評論於
2024-10-14 13:37:04
“他們回家這幾天光變著法子做菜了” ：兒子和媳婦回家，亮媽累而高興著。
花似鹿蔥 發表評論於
2024-10-14 09:53:00
亮媽好菜。今天加拿大感恩節，吃栗子！^_^
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-14 08:34:52
回複 'yuntai' 的評論 : 雲台好，能買到新鮮栗子就可以做。我覺得栗子就應該趁新鮮時做，這樣皮就比較好剝了。問好，新周快樂！
yuntai 發表評論於
2024-10-13 19:10:59
靚媽做的烤栗子看著就很好吃，我們偶爾也買新鮮栗子，但剝皮是件麻煩事，下次按你的方法做試試。前一期西班牙蒜香蝦也很棒！
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:16:00
回複 '雞鳴寺過客' 的評論 : 板栗好吃不好剝。試試這個做法，也許可以。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:15:17
回複 '燕京夜話' 的評論 : 燕京好。我家每年蘋果很多。今年還是小年呢，還是收了不少。變著法子做蘋果吧。寫完回帖做Apple Cider去。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:13:56
回複 '可能成功的P' 的評論 : 可可你可以試試這個方法。我是給栗子切了三刀。要泡一下，皮軟點才好切。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:12:41
回複 'XQQ' 的評論 : 謝謝QQ老師給我滿分；）Yay！開心開心。我以前也不行，這次比較成功。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:10:58
回複 '澳洲紫薇' 的評論 : 我也買凍栗子，質量也不錯。栗子不能放的，所以店裏麵的栗子不好保鮮，壞的多。我這次也是托朋友的福，不然也吃不到新鮮好吃的栗子。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 18:09:20
回複 '桔子熟了' 的評論 : 我剛還在想桔子可以從國內訂購，再一想你現在在國內呢。長城腳下的栗子好吃啊。京津一帶生產的栗子很好。希望你可以做出來好吃的栗子。
雞鳴寺過客 發表評論於
2024-10-13 17:48:04
我也喜歡吃板栗，嚐試過很多不同的做法，都不理想。
燕京夜話 發表評論於
2024-10-13 17:42:39
聞到栗子香了，蘋果餡兒麵包好饞人。
可能成功的P 發表評論於
2024-10-13 16:55:08
我每次搞栗子都失敗。看到亮媽分享，又蠢蠢欲動了：）麵包做的真標致啊！
XQQ 發表評論於
2024-10-13 15:49:10
糖炒栗子的剝皮難題我還是沒有解決，你這個看著完全沒有問題，要得滿分。
澳洲紫薇 發表評論於
2024-10-13 15:18:42
看著這糖炒栗子就忍不住流口水，亮媽的家人真是有口福，非常羨慕啊！我們這裏有賣栗子，但常常買回的栗子一半是爛的，所以不太敢買。有時就買冰凍栗子肉，做栗子燒肉。
桔子熟了 發表評論於
2024-10-13 15:12:48
哈哈哈，看到亮媽的這標題就樂了，因為我昨天剛下單了長城腳下的秋栗子，正等著貨到開做呢。你的方法很好，看到全部剝的完整。記得從前在那邊時每年都從吃貨群裏訂什麽幾號栗子，但切口和剝經常是個事兒因為還沒有經驗。這次我還訂了專門切口的工具。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 14:51:05
回複 '寒墨' 的評論 : 寒墨好，是啊，糖炒栗子好吃。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 14:50:38
回複 '菲兒天地' 的評論 : 栗子不好收拾。吃的時候忘了前麵的辛苦：）羅馬還有炒栗子啊？下次去注意一下。智利海鱸魚是很肥，我都是等家裏人多的時候做。這樣一人分一小塊就好。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 14:48:47
回複 '曉青' 的評論 : 店裏買到的栗子估計時間比較長，就容易生蟲。所以要去農場買新鮮的栗子。麵包就蝦仁，好吃呢。
亮亮媽媽 發表評論於
2024-10-13 14:47:47
曉青沙發！我端上香茶還有好吃的栗子。
寒墨 發表評論於
2024-10-13 14:30:58
又出新菜單。 糖炒栗子好吃。
菲兒天地 發表評論於
2024-10-13 13:52:06
最喜歡糖炒栗子了 ，羅馬看到路上的栗子樹，還買了城中心的炒栗子。亮媽做得真好，我不太會切呢，栗子很硬。剝栗子也是功夫活。智利鱸魚好吃，餐館賣得貴，我自己也蒸著吃，就是覺得比較肥，不敢多吃。麵包太饞了！
曉青 發表評論於
2024-10-13 13:45:34
麵包就小蝦仁香噴噴!
曉青 發表評論於
2024-10-13 13:44:46
這栗子太饞人了，有一天我看見韓國店賣生的沒敢買，怕回來都是壞的:-)
