2024回國孫二娘包子，武大郎燒餅（多圖）

有人認為清朝是中國封建社會發展的頂峰，其次是明朝，元朝，唐朝，宋朝，漢朝等。著名曆史教師袁騰飛卻覺得：“宋代是中國古代文化的高峰，是中國曆史的黃金時代。”下麵打雙引號的部分都是袁騰飛說的。

“中國城市的麵貌自宋代起發生了由“坊市製”向“街巷製”的革命。坊牆倒塌，宵禁廢弛，城市呈現出一派欣欣向榮的新氣象。

街上人頭攢動，店鋪生意興隆，甚至出現了“通曉不絕”的夜市。城市裏，小客棧、茶館、酒肆、車行、算命鋪子雲集，聚集了大量的流動人口，這些底層人民造就了宋代城市，特別是都城汴京和臨安的新氣象。“

”雅致的生活自然離不開吃，兩宋的城市裏，各色食品如雨後春筍般湧現。琳琅的吃食，精致的品位，至今依然刺激著人們的味蕾。展開《清明上河圖》，才踏進東京城裏，迎麵就是裝飾的富麗堂皇的孫羊正店。紮著彩樓，高懸梔子燈，車水馬龍，高朋滿座。舌尖上的宋朝，是怎樣一幅圖景呢？“

”宋代是文化登峰造極的時代，是文人的時代，是人人可以踐行“修身齊家治國平天下”道路的時代。從武將造就的亂世中走出的宋朝，特別重視文治製度的構建，所以才能造就《清明上河圖》中描繪的盛世。“

據稱，宋朝的GDP占全球的50%，國家的綜合實力是當時世界的第一大國。是中國古代經濟最繁榮，文化最先進，生活最豐富多彩的朝代。

這次終於有機會穿越到宋朝，親眼目睹隊家裏掛著的宋代畫家張擇端《清明上河圖》的真實的詮釋。

1998年橫店建的《清明上河圖》的景點，仿造北宋時期首都汴京（今河南省開封市），重現了《清明上河圖》裏繁榮的市井生活。

下麵放些片片：

一路走去，街兩旁的店鋪林立，旗幡招展，讓人感受到宋朝集市的熱鬧。

在這裏取景影片有《花千骨》、《仙劍奇俠傳》、《錦衣之下》、《從前有座靈劍山》等，《慶餘年》範閑遇到司理理的醉仙居就在清明上河圖的樊樓之中。此外，範閑假死進京被攔截的地方、抱月樓等場景也取景自這裏。

一進去，就是一條賣小吃的街，各種大宋糕點，哈哈哈。

買了一塊，塑料薄膜包著在蒸鍋裏熱著，雖是體恤，卻感覺有點不太對。

魯西名吃武大郎燒餅店。北宋景佑年間，稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”，因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而揚名。武大郎燒餅金黃酥香，是一種具有濃厚地方特色的食品。外表有一層芝麻，兩麵相似，裏麵是鹽和胡椒粉。

武大郎親自賣燒餅

特意請了一位侏儒來招攬生意，看著心裏有點不是滋味。。。

大名鼎鼎的孫二娘，也在賣包子，肉餡就在一邊放著，鍋裏也有包子熱著，可惜幾乎無人光顧。這年頭，誰還敢吃孫二娘家的包子？

摘錄一段《水滸傳》第二十七回 ”母夜叉孟州道賣人肉武都頭十字坡遇張青“的描述：

那人道：“小人姓張，名青，原是此間光明寺種菜園子。為因一時間爭些小事，性起，

把這光明寺僧行殺了，放把火燒做白地，後來也沒對頭，官司也不來問，小人隻在

此大樹坡下剪徑。忽一日，有個老兒挑擔子過來，小人欺負他老，搶出來和他廝並，

鬥了二十餘合，被那老兒一匾擔打翻。原來那老兒年紀小時，專一剪徑。因見小人

手腳活，便帶小人歸去到城裏，教了許多本事，又把這個女兒招贅小人做個女婿。

城裏怎地住得?隻得依舊來此間蓋些草屋，賣酒為生。實是隻等客商過往，有那入

眼的，便把些蒙汗藥與他吃了便死。將大塊好肉，切做黃牛肉賣；零碎小肉，做餡

子包饅頭。小人每日也挑些去村裏賣，如此度日。小人因好結識江湖上好漢，人都

叫小人做菜園子張青。俺這渾家姓孫，全學得他父親本事，人都喚他做母夜叉孫二

娘。

印象中的孫二娘，張牙舞爪，又潑又悍，行事作風甚至比男人還要粗魯凶狠。丈夫張青隻是挑著人肉饅頭外出售賣，而麻翻、宰殺過往客人，製作人肉食品的血腥工作則都由孫二娘在家裏承擔。

包大人的麵館

這世道，需要更多的包青天！

宋朝的服飾，文化，宋詞雅韻

宋詞雅韻

李清照

瓷器

飲食

袁騰飛說：”琴棋書畫劍，詩歌茶酒花。說罷美食，怎能無美酒呢？“何以解憂？唯有杜康。”宋代是一個政府鼓勵、全民暢飲的時代。魯智深醉打山門，武鬆“三碗不過岡”都是大家耳熟能詳的故事。真實的曆史上，不論是都城的正店美酒，還是農家自釀的濁酒，宋人都在推杯換盞中體味著太平盛世的美好。“

“中唐以前，中國的商業活動以奢侈品貿易為主，於民生關係不大。到了宋代，商品經濟的繁榮意境影響到百姓生活的方方麵麵。汴京和臨安都是前所未有的巨無霸城市，生活在其中的百姓不再是日出而作、日落而息的草根農民，而是形成了城市平民階層，勾欄瓦肆成為城市的重要組成部分。城門前、街巷中、茶館內、酒樓裏，三教九流聚集，庶民文化開始繁榮。宋朝政府甚至設立了許多慈善機構，救濟貧民，讓貧民也能免於凍餓饑餒。”

鋪子有的蓋著，有的打開了，上麵放各式蔬菜，糕點。。。