四大金剛是上海人以前用以形容日常早餐內容和品種的稱號，

可以進行搭配食用也可以單獨食用。

內容包括：大餅（用麵團烘烤而成的幹點），

油條（油炸的細長麵團），

粢飯（指粢飯團，一種糯米包油條的特色小吃），或者是粢飯糕

豆漿（黃豆磨成粉末加水煮成的一種飲料）。

周末早餐

下雨天早上，在家製作三大金剛（大餅、油條、豆漿）

享受美食帶來的快樂

油酥大餅

正在烤製的大餅

油條

淡豆漿

鹹豆漿

送鄰居的大餅和油條

粢飯團

油條做多了，第二天就做個血糯米粢飯團

用以前的拍的血糯米粢飯團

粢飯糕

噴香鬆脆的粢飯糕是小時候最喜歡吃的早點之一。

先生說好久沒有吃粢飯糕了，我跟他說前些日子在上海餐館吃過。

先生說這麽一小塊粢飯糕吃了早就忘記了

晚上讓先生把米放在電飯煲裏，跟他說二杯米就可以了，

他“偷偷地”多加了一些米：為了多吃點粢飯糕

做的最成功的一次油條

昨晚問先生阿拉明天早上吃什麽，先生說想吃粥配油條。

想到上周末做的油條還不夠蓬鬆，那就再練習一下油條吧！

早上起來先從冰箱取出油條麵團回溫……

當按好的油條胚放進小油鍋裏：哇，油條膨脹的好大，成功了！

以前小時候是泡飯配油條，現在不喜歡吃泡飯，

就用慢燉鍋煮血糯米粥裏配油條，當然少不了醬油：油條沾著生抽吃，

再配一些肉鬆和其他小菜，好滿足的一頓早餐～～

本來想少做美食，但是抵擋不了美食的誘惑和快樂

下麵是油條的配方和製作方法

1: 麵粉250克、雞蛋一個、黃油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉5克、鹽3米一起攪拌。

2: 把攪拌好的麵團稍微從外到裏揉幾下，靜置半小時，再塗油，放冰箱冷藏4個小時。

3: 把冷藏好的麵團拿出來，回溫半小時後，直接用擀麵杖壓扁，再切成小條，把二小條麵團疊在一起，用筷子輕輕壓一下。

4: 鍋裏倒入油燒至攝氏200度，把壓好的二小條麵團稍微拉一下，放油鍋裏炸就行了。

祝大家周末愉快