種菜的快樂與滿足，在於看著播下的種子發芽、長大、開花、結果。那是發自心底的快樂與滿足，相信每一個種菜人有同感。
每年小菜園都會種的幾種菜蔬：黃瓜、豆角、西紅柿，小蔥，口味有別於超市售賣的同樣菜品，頂花帶刺的黃瓜清脆，滿口清香；長長的肉肉的豆角燉排骨，是小時候家鄉的味道；西紅柿汁多酸甜，生吃是水果，成菜西紅柿炒雞蛋更是妙不可言，是全家人的最愛。今年想嚐試種點兒新鮮的，春天時買了空心菜種子，沒成想，大獲成功，成為了夏季菜園、餐桌上的新寵。
以前試過幾次扡插，按照網上的方法，買了空心菜剪下莖部水培、土栽，都未成功，不知何故。
今年播種時加了底肥，出苗後經常澆澆水，生長期需要每天澆水，進入六月份，真可謂：枝繁葉茂，鬱鬱蔥蔥，待二、三十厘米高，釆摘了第一批，用大蒜清炒，碧綠一盤，口感清爽，妙哉妙哉。
每隔七八天，就可釆摘一次。每次釆摘時注意留下根部一、二個節點，以便日後莖蔓再生新芽、新枝。
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，好美的稱謂！在這個炎熱的夏天，給小小餐桌添了一道清新的小菜。
