為什麽中國人愛拿過期食品送人？

上星期，you來訪，帶來一盒蛋糕。當我準備放入冰箱保存，發現隻有半盒。他馬上笑笑說，是他辦公室的同事吃掉了一半。

我說沒有關係。他知道我喜歡提拉米蘇，總是許諾我送給我吃。以前幾次帶給我，都是不錯的。當然每次他來，我也絕不會讓他空手而歸。油條鍋貼蒸包，盡可能地給他。

 

送來蛋糕的第二天，我拿出來準備給老公當早餐，發現保質期已經超過兩天。而且這蛋糕並不是提拉米蘇，標簽表明是沃爾瑪的出品。看起來冷冷的，硬硬的，引不起任何食欲。

我說，算了吧！別吃了。老公拿起來聞聞，說“不壞就可以吃呀！”

中國人的省，我可真是見識了。

不行！省的結果是什麽？損壞了健康，哪個合算？

當即丟進垃圾。

Y在美國經營房產業務，已經從中撈到許多金。他不是大富豪，但絕對不是低收入的人。衣食無憂，產業數十。實在沒必要節省如此。

當然這是他第一次幹這種事兒。以前送來的東西，算不得高級，至少不會過期。我覺得他這次大概是沒有時間去專門買，而又給我許下承諾。所以幹脆拿舊的給我了。

由此我聯想起以前發生的幾件事。同樣的事。

在我這兒做工的李姐，她嫁給白人退伍老兵，住在我店附近，不甘在家陪伴丈夫，出來找工。

她常常把家裏的麵包片，酸牛奶等等的帶到店裏來。非常熱情地邀請我們一起吃，但她自己卻不吃。她的理由是，不習慣吃西式食物，老公買多了，吃不完，就拿來分享。

多好的理由！

可實際是，那食物，多半是已經過期了。雖然許多食物過了保質期，品質基本無礙。隻要不發黴變質，仍然可以入口。我們小時候，，沒有冰箱的時代，不知吃過多少不安全的食物？但老美對食物的要求是很高的，過期一天，她老頭兒也不會將就。富裕國家長大的人，不懂得節約概念。而從小在中國偏遠省份廣西長大的李姐，看到白白扔掉能吃的東西，非常心疼。

浪費確實是不好的，是罪過。但問題是，不想浪費，為什麽不自己吃掉？明明知道過了期，再拿出來讓別人吃，就不太好了。

起初我並沒有注意是過了期，還真的以為是像她說的，家裏東西買多了，擔心吃不完浪費，才拿出來分享。後來阿華提醒我，看看塑料包裝上的日期，就知道為什麽了。

實際上我已經吃過多次她帶來的麵包，並且送還給她各種新鮮的食物了。

這還算好。最邪門一次，是一位青島來的女人，她帶人來找工作，認識了我。從那總以老鄉親熱相稱。一年端午節，她說在附近辦事，拿來一包粽子。

隔天想起來吃，我讓阿華鍋裏煮煮，再加熱一下。多少年不吃粽子了，還有幾分稀罕呢！結果阿華打開一看，哎呀，已經長毛了，綠毛！

當時大家都覺得惡心。

已經壞成這樣的東西了，還拿出來送人! 真好意思呀！

馬上我們自己動手，包了一鍋新鮮的粽子解了饞。

分析這種人，做這種事的心理，三點。一是節省，不想浪費。二是，落個人情。三是，反正吃壞的不是我。

幾下綜合起來，就是真實的心理。在中國人心裏，人情是極其要緊的一樣東西。尤其是如果能白白賺個人情，或者隻投極少的資金，換取較大的人情，就是沾了極大便宜。

由此我想，中國國內的食品安全，為什麽就是不能做到合乎標準？為什麽摻假造毒，以次充好，屢禁不止？深層原因，就在於一個“省”字。

我對自家領導也約法三章。一，自己不吃的，絕不做給客人。二，送人的東西，不需要貴，但一定要好。便宜貨，假貨，壞貨，一邊兒去，千萬別丟人。三，出門，絕不吃中國人做的餐。

我可以堅守我自己，我無法相信沒有底線的人。他們總是僥幸害不到自己。結果造就出一個互害社會。在美的華人也一樣，隻要這種心理存在，過期變質就會存在。