攬青柿子

胖大嫂記得小時候，老媽每年都會帶一些青柿子回家，那是單位發的，因為院裏有很多柿子樹。拿回來的青柿子不能直接吃，很澀，要把它們放在溫水裏泡上幾天，俗稱“攬柿子”。

老媽把青柿子泡在一個大鍋裏。幾天以後，泡好的柿子就可以吃了，攬熟的青柿子吃起來又脆又甜，非常棒！現在院裏的許多柿子樹都被砍了，老媽也早已從單位的崗位上退休了。胖大嫂隻好去院裏的小市場買回熟柿子來解饞。