香辣雞絲

這幾天姑娘出差家裏有點忙，很少來私房,非常想念這裏的朋友。今天給大家上一個“香辣雞絲”，簡單易做又好吃，希望大家喜歡。

香辣雞絲

主料：雞胸肉300 克，青椒絲少許。

調料：精鹽，味精，白糖，料酒，花椒油，辣椒油，香油各適量。

做法：

1 雞肉放入鍋中，加水，蔥段，薑片，煮熟，晾涼，撕成絲。

2 雞絲拌入精鹽，味精，白糖，料酒，花椒油，辣椒油，香油，撒青椒絲，拌勻即成。

注：做餛沌時煮了一隻小雞，湯做了餛沌，雞撕成絲，正好做了一盤香辣雞絲。

謝謝大家 !

Lucky 姥爺 11/18/2012