去年的母親節我沒能回家，寫了篇博，給媽媽列了個愛心菜譜，讓媽媽過了回眼癮。轉眼間就過了一年了，貌似還是不能在這一天出現在媽媽身邊，心中慚愧地不行不行地
。昨天和老媽通電話，老爸老媽正在赴約的路上，要和老兄弟姐妹們聚會一番。我這廂更覺得要是我也能參加，豈不又是一個大禮給媽媽。唉，偶們這些自許為熱愛生活熱愛家庭的真假煮婦們，在努力爭做二十四孝老媽的同時，一日間發覺其實已然先成了不孝的女兒了
！人不在心在，這個母親節，我要專門為媽媽設計一道最適合的她的點心，不能隻看，回到家一定做給她吃，也算獻上我的一份甜蜜和思念
。
。而這款甜品恰恰結合了營養和美味於一身，實在是再好不過了。
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藍莓柚子醬山藥
做法：
1，中等大小山藥一根約一斤，去皮後切成小塊，放入盤中，在蒸鍋中蒸半小時左右，至山藥變軟。
2，蒸好的山藥放入大碗，用搗土豆泥的工具（或用大勺也可）將山藥搗成泥，撒一點點鹽，再加熱100毫升牛奶，緩慢倒入山藥泥中並攪拌均勻。
3，另取一個小鍋，放50毫升清水，在火上燒開，加入柚子果醬兩大勺，稍微熬製幾分鍾，加入藍莓幹，關火，放至室溫。
4，放至溫熱的山藥泥盛到小碗中，澆上藍莓柚子醬汁，一道相當不錯的餐後小點心。
我的體會：
1，我喜歡山藥溫熱的時候食用，如果給老人吃，這樣也是好的。
2，文怡的方法是在山藥泥中加入淡奶油，我換成了牛奶，覺得這樣更適合做給老人，營養健康，隻是不太適合做成各種造型，擺杯裝盤了。盛到碗裏家常一把吧。
3，藍莓柚子醬我沒有再另外加糖，我的柚子醬本身就不太甜，但熬製後還是覺得甜度已經足夠了。
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