麵包店裏的麵包可以怎樣影響體重？我舉個例子，

來源: 6degrees 於 2025-03-26 07:37:36 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (570 bytes)
本帖於 2025-03-26 07:55:48 時間, 由普通用戶 6degrees 編輯

比如麵包連鎖店Paris Baguette（https://parisbaguette.com/menu/ ）裏的Raisin Bread和Multigrain Bread，我最近一直在買，口感很不錯，每天吃2-4片不等。

但發現最近體重一直在升，BMI竟然從23.7升到24.7，體重增加了6-7磅，一直沒搞明白原因。

這兩天停止吃這些麵包，其它食物如肉類穀物蔬菜水果堅果照吃不誤，每天體重降1.5磅。前一段體重增加的原因找到了。

所有跟帖： 

• 這家是韓國人開的連鎖店，亞洲人的麵包都放糖，好吃但是會長胖 -業餘廚子- ♀ 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:47:33

• 不放這些，口感確實不靈。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:54:11

• sour dough挺好吃的，隻有麵和鹽 -天兒晴了- ♀ 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:47:25

• 麵包裏麵的糖非常多，你看看成分表就知道了。 -AprilMei- ♀ 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:49:32

• 西人麵包店的Artisan bread就不加糖的，隻有麵粉，酵母，鹽和水 -業餘廚子- ♀ 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:52:28

• 這個Safeway 的Artisan Sourdough Bread，裏頭就加了好多東西，鏈接在內 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (532 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:08:59

• 超市的麵包我不推薦，也從來不買. 找當地的西人麵包房，當天出爐的 -業餘廚子- ♀ 給 業餘廚子 發送悄悄話 業餘廚子 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:44:35

• 如果晚飯後吃，隻吃一片，第二天體重就明顯升高。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:53:32

• 看來你是易胖體質。那你得特小心了…… -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:54:47

• 母親那支有體重偏重的基因。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:56:59

• 您對嘴饞這事隻字不提啊 -ephd- ♂ 給 ephd 發送悄悄話 ephd 的博客首頁 (111 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:57:02

• 饞肉好像不如饞碳水容易增加體重。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:57:59

• 但是架不住我食量大啊 -ephd- ♂ 給 ephd 發送悄悄話 ephd 的博客首頁 (45 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:21:11

• 你一天到晚在講究健康食品，搞半天原來在吃這種麵包。 -goingplace- ♀ 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 07:58:58

• 我有罪。是嘴饞，本來以為就吃2-4片，不會有太大的影響。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:00:01

• 嘴饞不一定是壞事，說明胃口不錯而且身體有需要。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:16:20

• 建議愛吃這些的話，還不如在Costco買羊角麵包，那是純奶油做的， -goingplace- ♀ 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:28:42

• Costco羊角包是不錯，剛吃完一大盒：） -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 10:31:05

• 對，這家麵包蓬鬆還香，油和糖都多哈。 -pickshell- ♀ 給 pickshell 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:06:36

• 哈哈。還不如吃兩塊紅燒肉呢。穿腸過了。不會漲體重那麽邪乎 -lucky_rain- ♀ 給 lucky_rain 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:10:18

• 那個Multigrain Bread 說是含有 Coconut, Milk, Sesame, Soy, Wheat，如果 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (72 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:31:22

• 有時候這些麵包會給出詳細成分，名單巨長。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:35:33

• 是的，很多餐包裏都加了蓬鬆劑和軟化劑，還有香料，保質時間超過3周的應該會加防腐劑。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:01:40

• 我吃我自己做的飯是很難長胖的，因為少油少鹽少糖少調料。 -6thsense- ♀ 給 6thsense 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:41:47

• 是，自己做的飯菜，不易長胖，估計也對血糖控製有益。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:45:01

• 麵包本身就是高碳水食物啊再何況添加了糖，吃多了增重不奇怪 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (137 bytes) () 03/26/2025 postreply 08:49:37

• 對體重的影響比想象的要大。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:02:01

• 發酵過的麵粉消化吸收快升糖指數高 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (110 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:26:39

• 我不在乎長肉，我希望長肉，但我真的很在乎血糖，我不吃這些是為了血糖 -曲藝- ♂ 給 曲藝 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:07:22

• 握手！ -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:10:51

• 必須批評你了，你竟然吃麵包！減肥就得減米麵，你早就知道啊！明知故犯！ -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:10:15

• 繼續批評你！你還深入研究醬油，離不開醬油。我，幾次想買醬油，都沒買成！當然，我的飯，隻能我 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (243 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:13:45

• 我承認錯誤還不行麽？ -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:24:03

• 讚你的胰島功能！如果麵包讓你體重上升，而沒有讓你的血糖上升。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 09:58:19

• 沒有測血糖，估計體重增，血糖也會增。但我沒有高血糖家族史。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:25:41

• 麵包店的麵包有的好吃的停不下來，鬆軟香甜， 哪管健康不健康，先吃了再說。 -Charlotte100- ♀ 給 Charlotte100 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 10:20:21

• 麵點要好吃無非是加糖，油，蛋，奶，以及反式脂肪，偶爾吃一次無大礙。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:01:45

• 吃了上癮！Costco 的台灣產鳳梨酥也非常好吃，根本停不下來。 -lawattaction- ♀ 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:49:14

• 覺得不少麵包和cookie 是配下午茶來吃的，不能當主食吃。給自己定個限量，就可以每天都吃到。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 17:08:54

• 所以不能開這個頭。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:26:38

• 要把麵點換成魚。清蒸chili sea bass，這個魚很肥美，吃完這個就不想吃別的了。我把魚換成麵點後體重不再上升了 -mimifan- ♀ 給 mimifan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:28:14

• 更正：把麵食換成魚後體重不升了。飯還是吃，不吃麵包了 -mimifan- ♀ 給 mimifan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 11:33:12

• 不能平時想吃東西了，隻吃魚呀。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 12:27:18

• 別的都照常吃的。中歺有肉，雞蛋，豆腐，蔬菜等，晚上少肉而已 -mimifan- ♀ 給 mimifan 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:41:29

• 我不相信。 -TBz- ♂ 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (184 bytes) () 03/26/2025 postreply 13:56:48

• 我猜一個原因 -波粒子3- ♂ 給 波粒子3 發送悄悄話 (81 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:04:46

• 我覺得是轉化成血糖後沒能及時代謝掉，存入體內，同時存入3倍的水分。特別是如果睡覺前吃。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (91 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:36:11

• 血糖分解後會釋放水，血糖被分解不需要水 -波粒子3- ♂ 給 波粒子3 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:38:28

• 助長身體多分泌胰島素，胰島素是促進身體囤積脂肪的激素 -夏陽- ♀ 給 夏陽 發送悄悄話 夏陽 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 16:36:00

• 信不信由你，這是我這兩天測體重測出來的，和前些天不同的就是沒吃這2-4片麵包，因為我在懷疑這個，似乎抓住了問題。 -6degrees- ♂ 給 6degrees 發送悄悄話 (461 bytes) () 03/26/2025 postreply 14:32:50

• 那就改成早餐吃一片麵包，晚上吃些黃瓜或水果。 -Shubin- ♂ 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 17:12:20

• 我老家俗語“差一口，差一鬥”。 -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 08:20:29

• 我基本不吃亞洲式麵包。蓬鬆，高糖和油（butter),不可以作健康主食。 -sgbigsell- ♂ 給 sgbigsell 發送悄悄話 sgbigsell 的博客首頁 (254 bytes) () 03/28/2025 postreply 13:43:42

• 有人菜做得好被誇，總結經驗是，油多，：） -周老大- ♂ 給 周老大 發送悄悄話 周老大 的博客首頁 (0 bytes) () 03/26/2025 postreply 15:25:58

• 沒那事。國內外食很多菜油得很，無福消受，難吃。做得好的菜，油要放得恰到好處。 -sgbigsell- ♂ 給 sgbigsell 發送悄悄話 sgbigsell 的博客首頁 (0 bytes) () 03/28/2025 postreply 13:47:51

• 我自己做的蒸麵包，全麥麵粉做的，纖維素多，不加糖和黃油，賣相不好但是很健康。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/27/2025 postreply 14:44:10

請您先登陸，再發跟帖！