我基本不吃亞洲式麵包。蓬鬆，高糖和油（butter),不可以作健康主食。

要作主食，就隻能吃北歐那種，rye or dark rye, wholemeal, 成份簡單，不加糖，少油（olive oil or butter），少許鹽，自然發酵。幾片，配smoked salmon, 芝麻菜，酸黃瓜片，等等，營養均衡又健康。