Costco Organic Sprouted Rolled Oats 和 Whole Foods 比較，

Costco Organic Sprouted Rolled Oats，Gluten Free，似乎不太容易煮爛，顆粒感較強。

而 Whole Foods Organic Rolled Oats，很容易煮爛。似乎隻要 Costco 的一半的時間就可煮到同樣的軟爛程度。

這是什麽原因？是因為 Costco 的是 Sprouted？還是 Gluten Free？

是不是不容易煮爛的更好？膳食纖維含量更高 ？

有人注意到這個不同嗎？

所有跟帖： 

• 不用比較，反正升糖指數都很高，都不健康 -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:15:58

• 不是說燕麥 Oatmeal 是健康食品？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:20:08

• 不是的，隻有steel cut oats或者燕麥米才健康 -r41866- ♀ (54 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:24:05

• 我上麵說的都不是加工品，沒有添加劑。都是天然的 rolled oats，應該就是所謂的 steel cut oats。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:26:30

• 不是的，steel cut oats要煮半小時。處理過程是這樣的 -r41866- ♀ (160 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:29:00

• 用不了這麽長時間，高壓鍋裏煮5分鍾，加上之後悶煮，估計20分鍾即可食用。或是一般鍋裏煮10分鍾即可。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:32:07

• 所以你那個不是steel cut oats -r41866- ♀ (87 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:35:30

• 查了一下，你說的steel cut oats，基本是原顆粒，煮的時間長點。但成份和rolled oats區別大嗎？ -6degrees- ♂ (151 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:42:11

• steel cut oats和其它不加調料的燕麥產品成份是一樣的，但升糖指數不一樣 -r41866- ♀ (150 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:48:38

• steel cut oats煮半個小時，rolled oats煮幾分鍾，軟爛程度類似，升糖有區別嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:49:55

• 不一樣就是不一樣，反正你們自己的事，你們願意怎樣就怎樣 -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:51:51

• 我也是詢問，了解真實情況，不懂就問。不是抬杠的意思，別多心，嗬嗬。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:52:28

• 看這裏：https://www.healthline.com/nutrition/rolled-vs-steel-cut ---Z--- ♂ (178 bytes) () 03/20/2024 postreply 12:09:14

• 另外，那種兩分鍾就泡開的快速燕麥簡直可以說是垃圾食品：很快就熟而且加很多糖 -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:26:19

• 你弄錯了，我不是說這類加工品，不是速溶產品。需要煮製。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:27:00

• 兩分鍾泡開的大部分不加糖 -凊荷- ♀ (96 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:37:43

• 是我常年吃的這種嗎？我怎麽一分鍾就煮爛了呢 -mmz- ♀ (82 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:35:27

• 這不是steel cut oats, 所以才煮這麽短。我用的steel cut oats就是需要煮半小時的，煮25分鍾都 -r41866- ♀ (15 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:37:18

• rolled oats 成分和steel cut 是一樣的 -凊荷- ♀ (301 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:43:33

• 我也認同這個意思。可能我上麵說的costco的，更接近steel cut oats，所以煮的時間長？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:45:38

• 大片的都是cut的 -凊荷- ♀ (24 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:47:11

• rolled oats，片也可以較大，但是壓的扁平，近乎壓碎的狀態。壓的越平、越易碎，就越易煮。我想煮的軟爛程度一樣， -6degrees- ♂ (30 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:57:50

• 能直接吃啊？我都煮了好多年，謝謝科普 -mmz- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:50:41

• 誰說的成分一樣就一樣健康？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:50:49

• 再問，steel cut oats煮半個小時，rolled oats煮幾分鍾，如果煮的糊狀類似，升糖有區別嗎？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 10:59:08

• 有區別，steel cut oats更有嚼勁，rolled oats更爛 -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/20/2024 postreply 11:23:44